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The Modern Dairy

de Annie Bell ...

Winner - Gourmand World Cookbook Awards: Best World Gourmand Cookbook Milk and Cheese 2017Dairy is a nutritional powerhouse. It offers the richest natural source of calcium and has a host of other vitamins, minerals and high-quality nutrients. As more and more studies show that fat is more friend than foe, the time has come to reintroduce and reinvent it. In The Modern Dairy, Annie Bell explains ... Leer más

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JONCAKE. Edición en inglés

Gourmet cheesecakes

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The book and recipes of the great gourmet renovator of cheesecakes, at the height of the current fever.Where does cheesecake come from? Why has it become such a popular dessert? Is the variety of cheese you use important? Do you want to make the perfect cheesecake but don't know which recipe to use?In the world of cheese, probably one of the largest in existence with more than two thousand ... Leer más

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