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eBooks de Enlatados y conservas

Si te gustan los eBooks de Enlatados y conservas, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 1108 resultados
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  • Fermentación para principiantes

    de Drakes Press ...
    Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son ... Leer más

    $179 MXN

  • Recetas Instant Pot Español

    de Anna Ríos ...
    La olla a presión Instant Pot sirve como aparato programable multiuso y puede ayudar a crear recetas fáciles, rápidas y sabrosas con la capacidad de aplicar diferentes ajustes de cocción en una olla. Ha sido desarrollado por expertos canadienses en tecnología que buscan ser el compañero perfecto en la cocina, ya sea para saltear, cocinar a presión, cocinar a fuego lento o hacer yogur y pasteles. ... Leer más

    $104 MXN

  • ENCURTIDOS Y FERMENTACIÓN RECETARIO: Descubra cómo potenciar de forma natural los sabores y nutrientes de cada comida con la técnica de la conservación culinaria.

    de Sabrina Isidora ...
    ¿Le gustaría tener el control de su alimentación y garantizar el bienestar de su familia en cualquier situación?¿Está ansioso por descubrir métodos sencillos y económicos para conservar no sólo frutas y verduras, sino también carne, frutos secos e incluso dulces?¿O busca una introducción práctica al mundo de los encurtidos y la fermentación que vaya más allá de lo ordinario y ofrezca tanto ... Leer más

    $155 MXN

  • Fermentos

    de Basque Culinary Center ...
    Series series Técnicas culinarias
    El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación constituye un delicioso proceso colaborativo que ha dejado una huella trascendental a lo largo de nuestra historia, a partir de la acción invisible y conjunta de microorganismos de diversa naturaleza, regulados en mayor o menor medida por seres humanos. Se trata, ... Leer más

    $529 MXN

  • JeBouffe Les Conserves Maison

    de JeBouffe ...
    Ce guide a pour but de vous fournir les informations nécessaires à la production agréable et sécuritaire de vos premiers petits bocaux. Il vous accompagnera dans toutes les étapes, de la préparation jusqu'à l'entreposage de vos produits.Dans un premier temps vous aller découvrir les principes de la conservation de différents types d'aliment, les avantages de faire ses conserves maison, puis les ... Leer más

    Gratis

  • Recetas: Recetario para la olla de presión para principiantes (Libro de cocina: Pressure Cooker)

    de Clark Peterson ...
    ► DESCARGA AUTOMÁTICA + REGALOS GRATIS, OBTENLO DE INMEDIATO!◄¡Descubre estas recetas increíblemente fáciles y rápidas para tu olla de presión!Sin importar si estás buscando preparar un postre clásico o tu nuevo postre favorito, o si simplemente estás buscando descubrir nuevos sabores, este libro tiene todo lo que necesitas. Con una sola hojeada, quedarás maravillado de las recetas tan versátiles ... Leer más

    $52 MXN

  • A to Z Canning and Preserving for Total Beginners The Essential Canning Recipes and Canning Supplies Guide

    de Lisa Bond ...
    Preserving food to last through the cold months or packaging or bottling it to travel long distances has long been a concern. Napoleon stated, "An army travels on its stomach." He was referring to the problems involved with transporting sufficient food to keep his men fed. The Napoleonic soldiers were often hungry, thanks to the difficulty of transporting fresh food. Just to show that he was ... Leer más

    Gratis

  • Fermentados

    Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi. Ciencia, técnica y más de 50 recetas

    de Tomás Linch, Catalina Linch ...
    Un libro esencial, completo y práctico para la cocina, con todo lo que hay que saber sobre la ciencia, la técnica y el arte de fermentar alimentos. Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi; yogures; vinagres; semillas y antinutrientes, en más de 50 recetas para preparar en casa.TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE EL ARTE DE FERMENTAR1. COMPAÑEROS INVISIBLES¿Qué es la fermentación? Las tres fermentaciones ... Leer más

    $199 MXN

  • El rey de las latas

    de Falsarius Chef ...
    Falsarius Chef es el rey de las latas. Este libro es la prueba definitiva y demuestra lo que todos sospechábamos: comer es una maravilla, puedes seguir pecando tres veces al día aunque ya no tengas veinte años.Más de setenta recetas que te ayudarán a sobrevivir día a día: desde la de atún hasta la de cocido, pasando por la de berberechos, la de champiñones, la de espárragos, la de tomate, la de ... Leer más

    $139 MXN

  • Salt & Time

    Recipes from a Russian kitchen

    de Alissa Timoshkina ...
    'Some cookbooks take you on a journey that is as poetic as it is geographical and culinary, and Salt & Time is just such a one...enthusiastic, often playful, and full of encouragement to cook dishes that are invitingly unfamiliar.' - Nigella Lawson'If anyone had to write a Russian cookbook now, it would have to be her, and her book will end up being a classic' - Olia Hercules, author of Mamushka ... Leer más

    $539 MXN

  • Los secretos para elaborar conservas y dulces caseros

    de Mara Iglesias ...
    Series series Sabores y placeres del buen gourmet
    Este libro permitirá descubrir todos los secretos para elaborar las mejores conservas y dulces caseros, al permitirnos conocer las técnicas adecuadas y las normas imprescindibles de seguridad alimenticia. ... Leer más

    $54 MXN

  • The Home Canning Guide for Everyone Who Eats

    de Tracy Falbe ...
    Preserve the bounty of your garden, support local growers, claim total control over ingredients, increase your food security, and enjoy great tasting foods that beat the pants off of anything from a factory. All of this is possible with home canning, and you are absolutely capable of mastering this easy-to-learn and affordable food preservation method. Once the commonplace domestic art of most ... Leer más

    $17 MXN

  • In The Charcuterie

    The Fatted Calf's Guide to Making Sausage, Salumi, Pates, Roasts, Confits, and Other Meaty Goods [A Cookbook]

    de Taylor Boetticher, Toponia Miller ...
    A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meats at home; plus a guide to sourcing, butchering, and cooking with the finest cuts.The tradition of preserving meats is one of the oldest of all the food arts. Nevertheless, the craft charcuterie movement ... Leer más

    $91 MXN

  • JeBouffe Home Canning Step by Step Guide (second edition) Revised and Expanded

    de JeBouffe ...
    This guide is intended to provide you with the essential information to make your first small jars in a safe and enjoyable way. It will guide you through all stages from preparation to storage of your products.You will discover the principles of conservation for different types of food, the benefits of home canning, the recommended methods as well as the ones to avoid.Then you will learn the two ... Leer más

    Gratis

  • Wild Fermentation

    The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods, 2nd Edition

    de Sandor Ellix Katz ...
    Discover the book that started the fermentation revolution—now with more photos and even more recipes for fermented foods—from the James Beard Award winner and New York Times-bestselling author.“The best and most accessible guide out there to this most ancient style of preservation.” —EpicuriousJames Beard Award winner and New York Times bestselling author Sandor Ellix Katz returns to his iconic, ... Leer más

    $373 MXN

  • The Big Book of Cidermaking

    Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider

    de Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey ...
    The bestselling authors of Fermented share their expertise in the world of fermented beverages with the most comprehensive guide to home cidermaking available.With expert advice and clear, step-by-step instructions, The Big Book of Cidermaking equips readers with the skills they need to make the cider they want: sweet, dry, fruity, farmhouse-style, hopped, barrel-aged, or fortified. The Shockey's’ ... Leer más

    $220 MXN

  • Gennaro's Cucina

    Hearty money-saving meals from an Italian kitchen

    de Gennaro Contaldo ...
    ‘Cucina povera’ is the food that traditionally fed the poor of Italy yet remains the basis of most Italian dishes we love to eat today. It’s a simple philosophy – delicious, hearty meals using accessible and affordable ingredients. Gennaro’s Cucina ensures that every part of the ingredient, and your budget, is put to good culinary use.Along with the majority of post-war Italian families, a young ... Leer más

    $305 MXN

  • Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

    The Craft of Italian Dry Curing

    de Michael Ruhlman, Brian Polcyn ...
    The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.Michael Ruhlman and Brian Polcyn inspired a revival of artisanal sausage making and bacon curing with their surprise hit, Charcuterie. Now they delve deep into the Italian side of the craft with Salumi, a book that explores and simplifies the recipes and techniques of dry curing meats ... Leer más

    $473 MXN

  • The Healthy Meal Prep Cookbook

    Easy and Wholesome Meals to Cook, Prep, Grab, and Go

    de Toby Amidor MS, RD, CDN ...
    Eat smarter and healthier with 100+ meal prep recipes and tipsMeal prep is a great way to save time and money with wholesome grab-n-go options for breakfast and lunch, and quick dinners. If you're searching for a meal prep recipes cookbook, The Healthy Meal Prep Cookbook introduces you to the benefits of meal prep with 2-week meal planning templates and shopping tips designed to meet specific ... Leer más

    $203 MXN

  • Feasts

    Delicious Middle Eastern dishes to share with family and friends

    de Sabrina Ghayour ...
    'Ghayour is responsible for making Persian food fashionable, and her new book does not disappoint. It is a joyous celebration of gathering friends and family around a table laden with abundance.' - SUNDAY TIMES IRELAND'Sabrina Ghayour knows how to throw a party: serve big dishes of beautifully spiced food and let everyone dig in.' - OLIVE'Sabrina Ghayour's Middle-Eastern-plus food is all flavour, ... Leer más

    $468 MXN

  • Cómo hacer helados en casa con y sin heladera

    150 ideas de helados, sorbetes, granizados, tartas heladas, salsas heladas y otros postres fríos y semifríos

    de Laura, Margherita Landra ...
    El nombre de helado proviene del hielo del invierno. El helado no ha tenido siempre la consistencia cremosa y sin trocitos de hielo del helado actual. El helado provenía del sorbete, que podría considerarse su pariente más directo (el término «sorbete» deriva, de hecho, del turco serbet que significa «bebida fresca»). Helados, sorbetes y mantecados proporcionan excelentes momentos de placer a ... Leer más

    $150 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Cocinar con latas (Cocina Express)

    de Cris Lincoln ...
    Series series Cocina Express
    El mejor libro para cocinar sano usando tus conservas del fondo de despensa.¿Un recurso para cuando se tiene poco tiempo? No, las latas son mucho más. Hoy día, y dada la variedad y calidad de las conservas que se encuentran en el mercado, cocinar con ellas es una de las muchas posibilidades que hay a la hora de preparar una comida exquisita.Cocinar con latas proporciona muchas y buenas recetas ... Leer más

    $109 MXN

  • The Big Book of Kombucha

    Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

    de Hannah Crum, Alex LaGory ...
    Brew your own kombucha at home! With more than 400 recipes, including 268 unique flavor combinations, you can get all the health benefits from this fermented drink—for a fraction of the store-bought price.This complete guide, from the proprietors of Kombucha Kamp, shows you how to do it from start to finish, with illustrated step-by-step instructions and troubleshooting tips. The book also ... Leer más

    $206 MXN

  • Korean Kimchi Cookbook

    78 Fiery Recipes for Korea's Legendary Pickled and Fermented Vegetables

    de Kim Man-Jo, Lee Kyou-Tae ...
    Kimchi is the newest star on the Asian culinary stage. These kimchi recipes are an appetizing way to add more vegetables with probiotics, vitamins, and enzymes to your health-conscious diet.This delicious Korean superfood is tasty in a surprisingly tangy, spicy, and pungent way! The Korean Kimchi Cookbook is the first Korean cookbook in English to present Korean kimchi recipes in so many different ... Leer más

    $150 MXN