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eBooks de Enlatados y conservas

Si te gustan los eBooks de Enlatados y conservas, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 1107 resultados
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  • Fermentación para principiantes

    de Drakes Press ...
    Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que se han ido incorporando a la alimentación general, como el chucrut, el corned beef o el kimchi, son ... Leer más

    $179 MXN

  • Recetas Instant Pot Español

    de Anna Ríos ...
    La olla a presión Instant Pot sirve como aparato programable multiuso y puede ayudar a crear recetas fáciles, rápidas y sabrosas con la capacidad de aplicar diferentes ajustes de cocción en una olla. Ha sido desarrollado por expertos canadienses en tecnología que buscan ser el compañero perfecto en la cocina, ya sea para saltear, cocinar a presión, cocinar a fuego lento o hacer yogur y pasteles. ... Leer más

    $104 MXN

  • ENCURTIDOS Y FERMENTACIÓN RECETARIO: Descubra cómo potenciar de forma natural los sabores y nutrientes de cada comida con la técnica de la conservación culinaria.

    de Sabrina Isidora ...
    ¿Le gustaría tener el control de su alimentación y garantizar el bienestar de su familia en cualquier situación?¿Está ansioso por descubrir métodos sencillos y económicos para conservar no sólo frutas y verduras, sino también carne, frutos secos e incluso dulces?¿O busca una introducción práctica al mundo de los encurtidos y la fermentación que vaya más allá de lo ordinario y ofrezca tanto ... Leer más

    $155 MXN

  • Fermentos

    de Basque Culinary Center ...
    Series series Técnicas culinarias
    El gran libro de referencia de la técnica del fermentado con todos sus fundamentos y las últimas técnicas y tendencias.La fermentación constituye un delicioso proceso colaborativo que ha dejado una huella trascendental a lo largo de nuestra historia, a partir de la acción invisible y conjunta de microorganismos de diversa naturaleza, regulados en mayor o menor medida por seres humanos. Se trata, ... Leer más

    $529 MXN

  • JeBouffe Les Conserves Maison

    de JeBouffe ...
    Ce guide a pour but de vous fournir les informations nécessaires à la production agréable et sécuritaire de vos premiers petits bocaux. Il vous accompagnera dans toutes les étapes, de la préparation jusqu'à l'entreposage de vos produits.Dans un premier temps vous aller découvrir les principes de la conservation de différents types d'aliment, les avantages de faire ses conserves maison, puis les ... Leer más

    Gratis

  • Recetas: Recetario para la olla de presión para principiantes (Libro de cocina: Pressure Cooker)

    de Clark Peterson ...
    ► DESCARGA AUTOMÁTICA + REGALOS GRATIS, OBTENLO DE INMEDIATO!◄¡Descubre estas recetas increíblemente fáciles y rápidas para tu olla de presión!Sin importar si estás buscando preparar un postre clásico o tu nuevo postre favorito, o si simplemente estás buscando descubrir nuevos sabores, este libro tiene todo lo que necesitas. Con una sola hojeada, quedarás maravillado de las recetas tan versátiles ... Leer más

    $52 MXN

  • A to Z Canning and Preserving for Total Beginners The Essential Canning Recipes and Canning Supplies Guide

    de Lisa Bond ...
    Preserving food to last through the cold months or packaging or bottling it to travel long distances has long been a concern. Napoleon stated, "An army travels on its stomach." He was referring to the problems involved with transporting sufficient food to keep his men fed. The Napoleonic soldiers were often hungry, thanks to the difficulty of transporting fresh food. Just to show that he was ... Leer más

    Gratis

  • Los secretos para elaborar conservas y dulces caseros

    de Mara Iglesias ...
    Series series Sabores y placeres del buen gourmet
    Este libro permitirá descubrir todos los secretos para elaborar las mejores conservas y dulces caseros, al permitirnos conocer las técnicas adecuadas y las normas imprescindibles de seguridad alimenticia. ... Leer más

    $54 MXN

  • El rey de las latas

    de Falsarius Chef ...
    Falsarius Chef es el rey de las latas. Este libro es la prueba definitiva y demuestra lo que todos sospechábamos: comer es una maravilla, puedes seguir pecando tres veces al día aunque ya no tengas veinte años.Más de setenta recetas que te ayudarán a sobrevivir día a día: desde la de atún hasta la de cocido, pasando por la de berberechos, la de champiñones, la de espárragos, la de tomate, la de ... Leer más

    $139 MXN

  • Fermentados

    Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi. Ciencia, técnica y más de 50 recetas

    de Tomás Linch, Catalina Linch ...
    Un libro esencial, completo y práctico para la cocina, con todo lo que hay que saber sobre la ciencia, la técnica y el arte de fermentar alimentos. Kéfir, kombucha, chucrut, kimchi; yogures; vinagres; semillas y antinutrientes, en más de 50 recetas para preparar en casa.TODO LO QUE TENÉS QUE SABER SOBRE EL ARTE DE FERMENTAR1. COMPAÑEROS INVISIBLES¿Qué es la fermentación? Las tres fermentaciones ... Leer más

    $199 MXN

  • Salt & Time

    Recipes from a Russian kitchen

    de Alissa Timoshkina ...
    'Some cookbooks take you on a journey that is as poetic as it is geographical and culinary, and Salt & Time is just such a one...enthusiastic, often playful, and full of encouragement to cook dishes that are invitingly unfamiliar.' - Nigella Lawson'If anyone had to write a Russian cookbook now, it would have to be her, and her book will end up being a classic' - Olia Hercules, author of Mamushka ... Leer más

    $539 MXN

  • Gennaro's Cucina

    Hearty money-saving meals from an Italian kitchen

    de Gennaro Contaldo ...
    ‘Cucina povera’ is the food that traditionally fed the poor of Italy yet remains the basis of most Italian dishes we love to eat today. It’s a simple philosophy – delicious, hearty meals using accessible and affordable ingredients. Gennaro’s Cucina ensures that every part of the ingredient, and your budget, is put to good culinary use.Along with the majority of post-war Italian families, a young ... Leer más

    $305 MXN

  • Homebrewed Vinegar

    How to Ferment 60 Delicious Varieties, Including Carrot-Ginger, Beet, Brown Banana, Pineapple, Corncob, Honey, and Apple Cider Vinegar

    de Kirsten K. Shockey ...
    With her in-depth guide, bestselling author Kirsten K. Shockey takes readers on a deep dive into the science of vinegar as well as the basics of equipment, brewing, bottling, and aging to give readers the foundational skills and knowledge for fermenting their own vinegar.With its long history as a folk remedy for a variety of health conditions, Apple Cider Vinegar has achieved cult status among ... Leer más

    $183 MXN

  • Libro De Cocina Del Deshidratador Para Preparadores La Guía Casera Completa para Deshidratar Carnes, Pescado, Granos, Frutas y Verduras

    de Gillian Woolery ...
    ¿Cansado de probar diferentes formas de almacenar alimentos y necesita algo que sea saludable y fácil de seguir?Luego intente deshidratar alimentos. ¿Cómo hacerlo?Aprende En Este Libro. ¿Por qué debería hacerlo?Deshidratar alimentos y almacenarlos para emergencias es una forma natural y la forma más fácil de almacenar alimentos durante bastante tiempo. No hay conservantes incluidos en todo este ... Leer más

    $51 MXN

  • Conservas y dulces caseros

    de García Durán, Inés ...
    Series series La cocina de la Abuela
    La elaboración casera de productos alimenticios y su conservación en envases es una tarea tradicional que se viene desarrollando con el fin de proveerse de reservas alimenticias para tiempos de escasez. A lo largo de los siglos, también ha permitido a quienes las elaboraban lucirse con atractivos y sabrosos escabeches, transparentes jaleas, exóticos chutneys y sustanciosas mermeladas. Este libro ... Leer más

    $54 MXN

  • Midwest Foraging

    115 Wild and Flavorful Edibles from Burdock to Wild Peach

    de Lisa M. Rose ...
    Series series Regional Foraging Series
    **The Midwest offers a veritable feast for foragers, and with Lisa Rose as your trusted guide, you'll learn how to safely find and identify an abundance of delicious wild plants.“This full color guide makes foraging accessible for beginners and is a reliable source for advanced foragers.” —Edible Chicago**The plant profiles in Midwest Foraging include:Clear, color photographsIdentification ... Leer más

    $183 MXN

  • The Big Book of Cidermaking

    Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider

    de Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey ...
    Best-selling authors and acclaimed fermentation teachers Christopher Shockey and Kirsten K. Shockey share their expertise in the world of fermented beverages with the most comprehensive guide to home cidermaking available.With expert advice and clear, step-by-step instructions, The Big Book of Cidermaking equips readers with the skills they need to make the cider they want: sweet, dry, fruity, ... Leer más

    $220 MXN

  • The Healthy Meal Prep Cookbook

    Easy and Wholesome Meals to Cook, Prep, Grab, and Go

    de Toby Amidor MS, RD, CDN ...
    Eat smarter and healthier with 100+ meal prep recipes and tipsMeal prep is a great way to save time and money with wholesome grab-n-go options for breakfast and lunch, and quick dinners. If you're searching for a meal prep recipes cookbook, The Healthy Meal Prep Cookbook introduces you to the benefits of meal prep with 2-week meal planning templates and shopping tips designed to meet specific ... Leer más

    $203 MXN

  • Feasts

    Delicious Middle Eastern dishes to share with family and friends

    de Sabrina Ghayour ...
    'Ghayour is responsible for making Persian food fashionable, and her new book does not disappoint. It is a joyous celebration of gathering friends and family around a table laden with abundance.' - SUNDAY TIMES IRELAND'Sabrina Ghayour knows how to throw a party: serve big dishes of beautifully spiced food and let everyone dig in.' - OLIVE'Sabrina Ghayour's Middle-Eastern-plus food is all flavour, ... Leer más

    $468 MXN

  • Koji Alchemy

    Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)

    de Jeremy Umansky, Rich Shih ...
    "This book is remarkable."—David Zilber, co-author of The Noma Guide to FermentationJames Beard Foundation Book Award Finalist for Reference and Scholarship"The perfect next step."—NPR's "Science Friday"This is the first book devoted to processes, concepts, and recipes for fermenting and culturing foods with koji, the microbe behind the delicious, umami flavors of Japanese cuisineIn Koji... ... Leer más

    $435 MXN

  • FERMENT

    A Cookbook. Simple ferments and pickles, and how to eat them

    de Kenji Morimoto ...
    **'Kenji is a fermenting guru' – Tim Spector'An open-hearted collection of stories, practical tips and excellent recipes' – Ottolenghi Test Kitchen**Eating fermented foods is great for our health, helping our gut’s microbiome to thrive. They are also utterly delicious and a great way to include more vegetables and fruit in your diet and avoid throwing out unused veg in your fridge.Kenji, master ... Leer más

    $323 MXN

  • Cómo hacer helados en casa con y sin heladera

    150 ideas de helados, sorbetes, granizados, tartas heladas, salsas heladas y otros postres fríos y semifríos

    de Laura, Margherita Landra ...
    El nombre de helado proviene del hielo del invierno. El helado no ha tenido siempre la consistencia cremosa y sin trocitos de hielo del helado actual. El helado provenía del sorbete, que podría considerarse su pariente más directo (el término «sorbete» deriva, de hecho, del turco serbet que significa «bebida fresca»). Helados, sorbetes y mantecados proporcionan excelentes momentos de placer a ... Leer más

    $150 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Salumi: The Craft of Italian Dry Curing

    The Craft of Italian Dry Curing

    de Michael Ruhlman, Brian Polcyn ...
    The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.Michael Ruhlman and Brian Polcyn inspired a revival of artisanal sausage making and bacon curing with their surprise hit, Charcuterie. Now they delve deep into the Italian side of the craft with Salumi, a book that explores and simplifies the recipes and techniques of dry curing meats ... Leer más

    $473 MXN

  • Korean Kimchi Cookbook

    78 Fiery Recipes for Korea's Legendary Pickled and Fermented Vegetables

    de Kim Man-Jo, Lee Kyou-Tae ...
    Kimchi is the newest star on the Asian culinary stage. These kimchi recipes are an appetizing way to add more vegetables with probiotics, vitamins, and enzymes to your health-conscious diet.This delicious Korean superfood is tasty in a surprisingly tangy, spicy, and pungent way! The Korean Kimchi Cookbook is the first Korean cookbook in English to present Korean kimchi recipes in so many different ... Leer más

    $150 MXN