Skip to main content
Search Button
México Tienda Kobo Tarjetas de regalo Ayuda

Kobo Rakuten

Wishlist

Carrito de compra

¡Obtienes el tratamiento VIP!

Artículos no disponibles para compra.
Por favor revisa tu carrito. Puedes eliminar los artículos no disponibles ahora o los eliminaremos nosotros automáticamente al momento de pagar.
artículosartículo
artículosartículo

Recomendado para ti

Loading...

eBooks de Referencia

Si te gustan los eBooks de Referencia, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 191 resultados
Skip side bar filters

  • Ma Cuisine

    Édition commentée, annotée et illustrée par Pierre-Emmanuel Malissin

    de Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Ma cuisine de Auguste Escoffier "Le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois"Edition Originale de 19342500 recettesAuguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare « Ma cuisine » édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Attention ceci n’est pas un livre de cuisine ordinaire, c’est un morceau d’histoire gastronomique, ... Leer más

    $121 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines

    de Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XX Recettes de Cuisine Traditionnelle de Galantines, Pâtés et Terrines, les vrais recettes originales de Galantines, Patés en croute, Patés de gibiers et de Poissons, Terrine de foie gras...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines recettes sont illustrées et annotées ... Leer más

    $20 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Cuisine facile et rapide avec la friteuse à air : 100 recettes saines et rapides pour tous les jours

    de Michèle COHEN ...
    Aimez-vous les saveurs des aliments frits, mais voulez-vous manger plus sainement ?Avez-vous pensé à acheter une friteuse à air ?Cuisiner au 21e siècle est devenu beaucoup plus confortable avec la friteuse à air qui est conçue pour rendre la cuisine plus facile, plus rapide, plus savoureuse et plus saine, alors pourquoi ne pas en tirer profit ?La friteuse à air vous offre une alimentation saine ... Leer más

    $86 MXN

  • Le guide Culinaire

    AIDE-MÉMOIRE DE CUISINE PRATIQUE

    de Auguste Escoffier ...
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Le Guide Culinaire" édité en 1903 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine. ... Leer más

    $20 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poulet

    de Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Retrouvez dans le Tome XVI Recettes de Cuisine Traditionnelle de Poulet, les vrais recettes originales de poulet chasseur, poulet Marengo, sauté de poulet à l'espagnole, sauté de poulet au curry, Suprême de Poulet, Blancs de poulet florentine...L'auteur est un des plus grand cuisinier du XXe siècle, un livre indispensable dans sa cuisine pour découvrir ou redécouvrir ses recettes.Certaines ... Leer más

    $20 MXN o gratis con Kobo Plus

  • LE RÉPERTOIRE DE LA CUISINE

    La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.

    de TH. GRINGOIRE, L. SAULNIER ...
    Théodore Gringoire et Louis Saulnier, élèves d'Auguste Escoffier, ont écrit ce livre, souvent surnommé Le Gringoire et Saulnier ou Le Répertoire, comme un abrégé du Guide culinaire d'Auguste Escoffier. Les recettes sont très abrégées, par rapport au Guide culinaire.Cet ouvrage répertorie plus de 7 000 recettes et codifie les termes culinaires, tels « à la provençale », « à la bourguignonne ». ... Leer más

    $20 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Les Vins de Provence pour les Nuls

    de Eric LSeV ...
    Series series Le Sud en Vrai
    Le Var est la 1ère région productrice de vin rosé dans le monde. Découvrez les trois appellations, leurs cépages et spécificités avec cet eBook GRATUIT.Vous ne boirez plus du vin chez nous par hasard !Chaque vacances, le même rituel : que boire de local avec notre repas provençal ?Et que ramener de retour à la maison. Pourquoi ? Comment ? Dans quelle état j’erre ?Pour votre culture, pour vos choix ... Leer más

    Gratis

  • Recettes de Crèmes, Sauces, Meringues et Pralins Pour Desserts

    de Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Series series Les recettes d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Retrouvez dans le Tome XXVII Recettes de Crèmes, Sauces, Meringues et Pralins Pour Desserts, les recettes originales de meringues, créme anglaise, crème pâtissiere, crème au beurre, sauce chocolat, au fruits...Des ... Leer más

    $20 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recette livre de recettes Avec Friteuse à Air En français / Recipe Cookbook With Air Fryer In French (French Edition)

    de Charlie Mason ...
    En achetant les recettes complètes de la friteuse à air pour des repas sains et rapides, vous serez bientôt surpris de la simplicité de servir des repas à votre famille qui ne sont pas seulement délicieux; ils amélioreront votre état de santé général.Laissez tout le travail à la friteuse à air. Vous pouvez vous attribuer le mérite des plats savoureux et personne ne doit savoir comment vous l'avez ... Leer más

    $69 MXN

  • Recettes nature

    Cueillette, poisson, gibier

    de Dominique Gall ...
    La cuisine des produits du terroirDominique Gall a demandé à ses amis restaurateurs, cuisiniers et traiteurs de lui confier leurs meilleures recettes nature. Velouté aux champignons des bois, pain aux orties, chutney aux coquelicots, perches grillées, soupe d’étrilles, linguine aux palourdes, curry de canard colvert, oie sauvage farcie aux topinambours, pâté de pigeon à la poire…Les 100 recettes ... Leer más

    $250 MXN o gratis con Kobo Plus

  • La Cuisine à quatre mains

    Tome 1

    de Christiane, Dédée, Pierre Cambier ...
    Un classique de la cuisine familiale à nouveau disponible !Depuis la parution du premier tome au début des années 1990, La Cuisine à quatre mains est devenu le livre de référence dans nombre de cuisines belges et françaises. Écrit par deux grands-mères de caractère, ce livre de recettes propose une cuisine à l'ancienne, où les bons produits font toute la différence. De la terrine de lapin à la ... Leer más

    $500 MXN

  • Arthrite et inflammation

    21 jours de menus

    de Elisabeth Cerqueira, Marise Charron ...
    Vos articulations sont gonflées et douloureuses ? Vous avez du mal à vous lever le matin, à marcher et à monter des escaliers ?.Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l'arthrite, une alimentation anti-inflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires...Ce guide vous permettra de :.• comprendre les différents types d'arthrite et d'inflammation, et évaluer les facteurs de ... Leer más

    $229 MXN

  • Les pizzas de la Passeggiata

    de Frédéric Gomes ...
    Dans "Les Pizzas de la Passeggiata", le célèbre pizzaiolo, médaille de bronze au Championnat du Monde de Pizza à Rome en 2022, nous transporte dans un voyage culinaire. Il partage son amour pour l'art de la pizza et les secrets de sa réussite.À travers des anecdotes passionnantes et des recettes authentiques, le lecteur découvre les techniques traditionnelles de préparation de la pâte, les choix d ... Leer más

    $432 MXN

  • Parti Cuisine Ahoy

    Les 1000 meilleures recettes pour célébrer

    de Bernhard Long ...
    Parti Cuisine Ahoy: Les 1000 meilleures recettes pour célébrer. Toutes les recettes avec l'instruction détaillée. ... Leer más

    $98 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Grill Partie

    200 délicieuses BBQ recettes de idées pour la saison du barbecue (Griller et Barbecue)

    de Bernhard Long ...
    Grill Partie: 200 délicieuses BBQ recettes de idées pour la saison du barbecue (Griller et Barbecue). Toutes les recettes avec l'instruction détaillée. ... Leer más

    Antes $89 MXN Ahora $80 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recettes folkloriques de grillades et de barbecue - 50 recettes de burger

    50 recettes de burger

    de Marc Schommertz ...
    Bienvenue dans mon livre "50 Burger Recipes" de la série de livres "Grilling and BBQ People's Recipes". Je m'appelle Marc Schommertz et je ne suis pas seulement un auteur passionné, mais aussi un passionné de cuisine amateur. Dans ce livre, je voudrais vous présenter une variété de délicieuses recettes de grillades de hamburgers spécialement développées pour le grill. Les burgers sont devenus une ... Leer más

    $55 MXN

  • Guide VERON des Champagnes 2019

    de Michel VERON ...
    Series series Guide VERON
    Un guide incontournable, un concept uniqueEntre plaisir et émotionL’aventure sensorielle, œnologique et humaine se poursuit avec ce neuvième opus du Guide VERON des Champagnes.Partez à la découverte de l’infinie richesse de la Champagne, des hommes et des femmes qui la construisent chaque jour, au fil des saisons, en cultivant la vigne et en façonnant des champagnes dans le respect de la tradition ... Leer más

    $201 MXN

  • Petits plats dans les grands

    Recueil

    de Dominique Costermans ...
    De la bolognaise congolaise au flan de Bon-Papa, chacun de ces Petits Plats puise avec tendresse ou drôlerie dans un moment culinaire. S’ouvre alors un monde, celui des goûts, des souvenirs d’enfance et des amours, amères ou joyeuses. Les ingrédients de leur écriture, sous l’égide de Marie Delcourt, Claire Lejeune ou Marguerite Duras, cristallisent chacun de ces fragments de vie, en une sorte de ... Leer más

    $250 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Cuisiner à l'air fryer

    85 recettes gourmandes en version plus santé

    de Pratico Édition ...
    Faites-vous partie de la vaste communauté de gourmands heureux d’avoir renoué avec la friture grâce à la friteuse à air chaud ? Dès son arrivée sur le marché, l’air fryer a immédiatement conquis des centaines de milliers de gens qui ont partagé des recettes devenues virales sur les réseaux sociaux. Pourtant, très peu d’ouvrages sont consacrés à ce nouvel appareil qui révolutionne le monde de la ... Leer más

    $299 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Le calendrier gastronomique pour l’année 1867

    365 recettes gastronomiques de l'année 1867

    de Baron Brisse ...
    Le calendrier gastronomique pour l’année 1867 - Baron BrisseLe baron Léon Brisse (1813 - 1876) est un journaliste culinaire, gastronome, ami du compositeur Rossini (dont il épouse la cuisinière) et de nombreux littérateurs, dont Charles Monselet, Alexandre Dumas. Il est avec Grimod de la Reynière, Charles Monselet et Joseph Favre l'un des premiers journalistes gastronomiques.Cet ouvrage ancien ... Leer más

    $34 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recettes de Sauces

    de Auguste Escoffier, Pierre-Emmanuel Malissin ...
    Series series La cuisine d'Auguste Escoffier
    Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Ma cuisine" édité en 1934 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.Il n'était pas aisé de reproduire intégralement ce livre de 700 pages et 2500 recettes, j'ai fait le choix de le sortir en volumes thématique.En voici le Tome IV Recettes de sauces d’Auguste Escoffier, recette ... Leer más

    $20 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Recettes friteuse à air : découvrez la cuisine rapide avec 101 recettes friteuse sans huile

    de Anna GAINES ...
    Un livre de recettes qui vous apprendra comment utiliser votre friteuse à air au maximum de ses possibilités avec 101 recettes délicieuses et nutritives sélectionnées pour les personnes exigeantes de goût !La friture sans huile est une technologie révolutionnaire et la friteuse à air semble être un appareil de cuisine de rêve. Nous aimons tous le goût des aliments frits croustillants, mais nous ... Leer más

    $86 MXN

  • Il piccolo chef

    Italien

    de Bruno Pison ...
    Durante i 430 giorni del suo Food Sense Tour, Bruno incontra un centinaio di persone che si occupano di produzione, ristorazione e valorizzazione degli scarti organici in 35 paesi del mondo. Ecco le sue storie ! ... Leer más

    $109 MXN o gratis con Kobo Plus

  • La bible des condiments, sauces et épices africaines les plus prisées

    Découvrez l’encyclopédie incontournable, illustrée par plus de 700 références scientifiques, sur leurs vertus nutritionnelles, médicinales, ainsi que leurs usages culturels et traditionnels !

    de Josie-K . ...
    « Sauce Gnangnan, c’est médicament de palu ! », « Le Nkui lave le ventre ! », « L’Odika chasse le mauvais cholestérol »,« Le Mbol - pistache - aubergines rend les hommes forts au lit », la sauce Tchayo, le Pepper soup et l’Achu blacksoup sont déclarées « vraies sauces antibiotiques ! », Waouuh…Ces affirmations, transmises de génération en génération dans les cuisines et villages d’Afrique, font ... Leer más

    $1,899 MXN