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1 - 12 de 12 resultados
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  • 剛剛好的生活練習

    料理研究家的不堆積品味生活

    de 有元葉子 ...
    Series Libro 2 - life
    不是斷捨離就好，而是在生活裡的各個面向保持簡單的循環，日子自然就會保持剛剛好的質感和品味＊＊＊日本知名料理研究家有元葉子的日常實踐紀錄，實際去做，其實都是容易讓生活品味提高的小動作**。**今年已經80歲的有元老師，舉手投足都是自然而然的優雅，卻又能讓人感覺親近沒有距離，這份歲月積累的智慧與品味是怎麼來的？本書即將帶你走進有元老師的日常，貼身觀察有元老師的生活實踐。當你試著跟隨有元老師的建議照著做，進而發展出自己的一套生活儀式，獨特的品味就此養成，而這份品味正是迷人的「生活感」。◎**「剛剛好」的不積累處世哲學，45則從料理開始的好感生活練習**當斷捨離成為一種風潮，有元老師早已經行之有年，甚至延... ... Leer más

    $146 MXN

La gente que leyó esto también disfrutó

  • 料理研究家的廚房小事百科

    從採買備料、食材保存、調理方法到廚具布置，讓做菜成為自在又療癒的事

    de 有元葉子 ...
    Traducido por 葉韋利 ...
    Series series 滿足館
    **料理研究30餘年、食譜近150本，日本國民料理天后有元葉子的廚事筆記大公開！★★下廚前該知道的85則料理細節，一次收錄★★解答你對料理細節的所有疑惑，讓廚房變成生活中最暖心、最愉快的空間****　　下廚這件事呢，保持心情愉快就會愈來愈進步喔！　　日本讀者盛讚：「感謝有元老師的書，讓我能夠挺起胸膛面對料理！」**　　在日本，「有元葉子」是一種自在風格的代名詞；她不僅是知名的料理研究家、熟悉義式與和食料理，在烹飪教室的教學課程之外，還推出以方便好用著稱的自有廚具品牌「la base」，同時開設生活選物店「shop281」，讓更多人得以實踐低調卻有格調的自在生活。　　在《料理研究家的廚房小事百科》中，從事料理研究30餘年，出版近150本食譜的有元老師，將其多年來的廚事實踐經驗，一一化成文字，從採買選購、食材保存、調理方法、廚具布置等四大方向切入，分享85則在廚房中不可不知的細節 ... Leer más

    $161 MXN

  • 剛剛好的半獨居生活

    與自己相處，珍惜具體而微的美好事物

    de Chocolat ...
    Series series 優生活
    獨居，卻不曾感到寂寞獨處，反而不覺得孤單一個人生活二十多年的Chocolat從60歲開始敲打鍵盤，在部落格寫下獨居生活的柴米油鹽在親手布置的小宅裡，用常人視角描繪各種平凡瑣事與喜歡的事物相伴的安心感，不將就、不委屈的自在即使簡樸，也用心享受****生活中每一個微小卻具體的幸福觸發10萬日本讀者共鳴，一躍成為每月60萬人瀏覽的人氣銀髮作家觀照內心、回歸自我的「半獨居」... ... Leer más

    $117 MXN

  • 喔！臺味原來如此：潤餅裡包什麼，透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索

    de 陳靜宜 ...
    Series series TASTE
    臺菜天后的常民食物考！跟著作者的偵探腳步，行走臺灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地，歷時八年的追味尋訪，深入餐館、小吃店與民間廚房，揭開常民食物跨越地域的風味流轉。「雞卷」，是源自形狀還是餡料命名？臺灣擔仔麵、廈門蝦麵、檳城福建麵，原來是三胞胎？從你家的潤餅包什麼配料，竟能窺見身世與家世？豆花、蚵仔煎、鼎邊趖、牛肉麵、薑母鴨……這些我們再熟悉不過的日常菜色，是不是常常吃其然卻不知所以然？不確定它的身世、來源、講究、變遷，也不確定它是臺灣在地口味，還是由過往各處移民所帶來的融合風景？一捲潤餅就像沒有文字的族譜，你家的潤餅會放燉高麗菜嗎？那麼可能與廈門有關聯；如果放大量豆芽菜，也許就跟福州有淵源；或者胡蘿蔔絲為家中潤餅必備，家族可能有人來自泉州。你從哪裡來？咬一口潤餅就知道了。「傻瓜乾麵」也稱作福州乾麵，從地名證實了乾麵的出生地。究竟福州乾麵是如何變成傻瓜乾麵的呢？走一遭福州原鄉找答案 ... Leer más

    $191 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 你好，歡迎來到夜晚

    もしもし、こちらは夜です

    de 宮田菜乃 ...
    Series series TOMATO
    [本書為固定版型，建議使用平板或較大螢幕閱讀]★****日本漫畫散文大獎得主！文壇矚目新秀！用風格獨特的圖畫與充滿餘韻的文字，帶你走入充滿無限想像的夜晚。夜晚靜謐又神祕，感官變得更敏銳，輕巧掩蔽了白日的喧囂與不安。正因為度過了這些療癒的寂靜，我們才能在下一個太陽升起時，繼續邁步前行。・一邊寫著毫無進展的稿子，一邊做著白日夢的夜晚。・在陽臺上吹著微風，望著半睡半醒的城市的夜晚。・平日難得見面的親戚齊聚一堂，寒冷中帶著溫暖的跨年夜晚。・沮喪時在末班車即將來臨的月臺，依靠著獨自發光的販賣機，獲得安慰的夜晚。・與家人們一同觀星，溫暖卻又帶著一絲寂寞的夜晚。有趣的夜晚、激動的夜晚、奇怪的夜晚、懷舊的夜晚……獨特的不可思議與舒適的孤獨，這就是專屬於夜的魅力。作者以夜晚的回憶與在夜晚經歷過的美好人事物，編織出一個個面貌迥異的夜晚。一起唱卡拉O... ... Leer más

    $117 MXN

  • 絕對好吃！一流餐廳的美味料理科學【全圖解】

    精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式（附27支料理影音）

    de 前田量子 ...
    Traducido por 彭琬婷 ...
    Series Libro 110 - 生活風格
    ★★日本亞馬遜書店․食譜暢銷書榜第一名★★料理新手說：「最近才對煮飯有興趣，而這本書大大提升了我的信心」廚房老手說：「說明簡單又仔細，了解食材烹煮的變化後口感升級了」「前田式」烹飪法的獨家步驟──「設定目標＋美味公式」，將27道人氣「日式西洋料理」數據化，集結成任何人都能在家出好菜的「烹飪課本」！不論是否有料理經驗的人，都常問我：「為什麼在餐廳吃的義大利麵可以兼具麵條口感又入味？」「為什麼在家煎雞腿排，容易半生不熟？」於是我想，寫一本可以輕鬆操作且不失敗的料理食譜，讓任何人都能了解美味的公式，只要照著做，就能成功！我將白酒蛤蜊義大利麵、嫩煎牛排等人氣料理，以及白醬、紅醬等調醬，甚至是甜點提拉米蘇的製作都一一「數據化」，將每道料理先拆解出「三大美味目標」+「達成方式」並用「科學邏輯」的方式簡單說明食材烹調的變化，再精準提供調味、火侯和時間標準，<... ... Leer más

    $164 MXN

  • 餐桌上的日本史(全新插畫版)

    知っておきたい「食」の日本史

    de 宮崎正勝 ...
    Series series 陳心慧
    **　　餐桌上趣讀日本歷史！　　透過壽司、蕎麥麵、味噌湯和壽喜燒…　　重新認識傲視亞洲的全球第三大經濟體****　　以世界的歷史變動為主軸，說明日本的飲食文化是如何經過重組與演變**　　屬於古代時尚食品的丸子、大佛與蠶豆之間，　　竟有出人意外的關係？　　從豆腐料理大變身而成的關東煮，　　原是伊斯蘭點心的五目油豆腐包？　　鮪魚原本被視為下等魚而遭人嫌棄？　　日清戰爭帶來哪些料理，豐厚了日本飲食文化？　　本書內容充滿各種小知識，淺顯易懂，讓你輕鬆了解日本的歷史與文化。本書特色　　★精美插畫搭配流暢文字，不但有助認識一些少見或特殊的食材、料理，同時也倍添閱讀的樂趣。 ... Leer más

    $146 MXN

  • 5分鐘煮好麵：炒麵、湯麵、涼麵、沾麵，只用基本調味料、簡單食材，料理新手、忙碌工作者都能快速變出低鹽、少熱量、美味又實惠的一餐

    基本調味料で作る5分麺

    de 市瀬悅子 ...
    Series series 五味坊
    5分鐘 輕鬆自煮料理低卡少熱量 健康無負擔只需家用基本調味料 省時省力又經濟用煮泡麵的時間就能享受營養美味的一餐雖然不是豪華大餐，但也不是隨便做做【本書特色】＊67道5分鐘就能完成的快煮麵料理。＊只用8種居家基本調味料，麵食風味就能千變萬化。＊善用泡菜、昆布、香鬆等神隊友食材，讓口味更上層樓。＊提供煮麵條、熬高湯的祕訣，讓麵食更美味。＊食材豐富，購買容易，省時又經濟。＊一鍋到底，製作方便，新手也能輕鬆煮。＊低鹽少熱量，健康無負擔。＊本書食材皆為2人份，1人食用可將材料減半。＊適合小家庭、忙碌的學生與上班族，料理新手更適用。零基礎麵食料理用鹽、醬油、味噌、酒、醋、砂糖、味醂、胡椒等8種基本調味料，再加上冰箱裡常備的麵條、蛋、肉類和蔬菜，5分鐘就可以做出低鹽低卡的健康麵食！書中另提示許多可以用來替代的食材，就連料理新手也可以發... ... Leer más

    $152 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 會開瓦斯就會煮(3)【就是這個味！】蟬聯暢銷榜100週•大象主廚感恩鄉親100道大放送！

    de 大象主廚 ...
    Series series bon matin
    ＼住在暢銷榜上的國民料理書／《會開瓦斯就會煮》、《會開瓦斯就會煮：續攤》一出版，旋即霸占各大書店排行榜，蟬聯暢銷榜100週　　★誠品2020、2021年「健康生活類」年度Top1　　★博客來2020、2021年「飲食類」年度Top2　　★博客來、誠品年度百大暢銷書　　★金石堂暢銷榜　　睽違二年，40萬粉絲震耳欲聾聲聲催，　　>>>大象主廚感恩鄉親100道大放送！　　萬千讀者反饋：　　《會開瓦斯就會煮》系列是最好備料，最容易煮，最美味，最受家人歡迎，最有成就感的料理書……書上保證有讓你料理魂噴發的各式象廚牌料理！　　專治料理苦手的最佳解方：　　→跟著這樣做，學會做出色香味俱全的氣炸料理—「氣炸鍋應用教戰守則」　　→不能忽略的這些細節—「不沾鍋壽命延長操作方式全解析」　　→真的長知識了—「滷味要好吃全靠『三分滷、七分泡』」　　→掌握風乾小技巧—「超完美煎干貝... ... Leer más

    $188 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 認識你的收納人格：從個性出發，輕鬆打造好整理、不復亂、更具個人風格的理想空間

    The Clutter Connection: How Your Personality Type Determines Why You Organize the Way You Do

    de 卡桑德拉‧阿爾森 ...
    Series series Advice
    你不是不會整理，只是還不夠了解自己。最有效的收納，是照自己的個性做！**　　＃你是不是煩惱於：**　　　　‧自己為何總做不好井然有序的收納？　　‧試過許多收納術，但總是過沒多久又亂了？　　‧懷疑被自己弄得一團糟的不只是空間，還有人生？　　＃真相是：　　你其實並不亂，只是每個人的整理方式都不同。　　比起一味模仿、套用別人的方法，你需要的是更了解自己──　　　認識自己的個性，就沒有整理不來的空間！**　　世上沒有單一一種收納術適用於所有人，****　　你需要最無痛、最做自己的生活整理提案！****　　無論你喜歡什麼視覺風格、擅不擅長分類，****　　都能在本書中找到適合自己的收納好感覺，****　　輕鬆擁抱有條理的生活，同時... ... Leer más

    $154 MXN

  • 清空練習：從剁手族走向極簡生活，人生更幸福的24個方法

    de 筆子 ...
    Traducido por 洪于琇 ...
    Series Libro 251 - Mind Map
    ★原本是剁手族+月光族的購物狂，轉變為極簡生活家的人生歷程★★不擁有的三大好處：少占有、更減壓、有餘裕★斷開購物欲的24個減量生活提案，看見生命中最重要的事！囤物→極簡→不消費的行為模式轉變，體悟到學會整理收納，不如從源頭開始，養成不擁有的習慣。作者曾有將近十年的時間，每個月會把薪水一半拿去快樂購物。重覆著買了就後悔，不買又想念，免費的最開心的心理狀態。直到身體出狀況、負能量纏身，才發現被物品綁架的自己有多可悲。旅居加拿大的人氣部落客，奉行極簡主義的她，提供讓人生真自由的生活智慧。**☉購物狂、囤積症、剁手族必讀！**一本學會四大斷捨離訣竅**1. 點破盲點：**釐清六大購物心理，有意識地消費，才能不被物品控制。**2. 顛覆舊觀：**戶頭餘額≠自我價值，脫離「金錢羞恥（Money Shame）」的匱乏心理。<br ... ... Leer más

    $146 MXN

  • 廚藝祕訣超圖解：700則美味的關鍵祕訣，超強剖面透視圖解，瞬間提升你的廚藝！

    de 亞瑟・凱納(Arthur Le Caisne) ...
    Traducido por 林惠敏 ...
    Series Libro 23 - 悠活YOHO
    ★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權★本書特聘法國新生代插畫家，量身繪製超易懂烹飪圖解完全按照食譜或影片作法來料理，但不管做了幾次卻老是失敗？那是因為大廚們忘了告訴你**「料理的關鍵祕密」****！**全書以逾500****幅全角度彩色插畫，將這些美味的科學知識化繁為簡，讓你瞬間就能內化吸收，精準提升你的廚藝！▲為什麼用鋸齒刀切肉，會比用一般刀切的肉更加美味多汁？——因為用鋸齒刀切肉時，會使肉的切面更加粗糙，除了能使加熱時產生梅納反應面積更多，讓肉質更香更酥脆，還能吸附更多的美味醬汁。</... ... Leer más

    $230 MXN