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  • 癮型人的調酒世界

    de 癮型人 ...
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    這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書!作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!「這是一本調酒工具書,也是一本調酒故事書!」如果你對調酒很陌生,衷心希望您以此書認識調酒大小事踏入酒吧,需要一點小勇氣;學習調酒,乍聽有點小難度?OH NO~~千萬別因為這些想法而卻步啊~「調酒」並不僅僅是攝取酒精那麼淺薄在它背後潛藏了許多國家歷史與人物故事的軌跡當然,也有許多風味堆疊的技巧與邏輯打開這本書,讓我們一起聽故事、學調酒吧!PART 1什麼是酒譜?酒譜就是調製雞尾酒的食譜。一個完整的酒譜會列出所需材料、使用技法、裝盛杯型與裝飾物,並依序列出調製步驟,其中材料與技法是最重要的資訊,第一個單元就讓我們從瞭解雞尾酒的組成元素,以及如何調製它們開始。</p... ... Leer más

    $199 MXN o gratis con Kobo Plus

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  • 癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG

    de 癮型人 ...
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    ︙不懂就喝喝,懂了呵呵呵!︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內(ㄓㄤˋ)人士親授,︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問,搖晃登場~***酒友啞然失笑,上癮推爆***(依姓氏筆畫排序)James Chan|格蘭菲迪單一麥芽威士忌 品牌大使Aroma|Le Petit Charme丰迷酒吧 創辦人高永霈|無向 Bar Without Manager黃中岳 Joseph Huang|栩栩如真創態團隊 共同創辦人張佳益 Elvis Chang|好吧 Goût Bar 共同創辦人諶淑婷|喝酒就快樂的文字工作者๑۩۞۩๑ 本書特色 ๑۩۞۩๑➴中文世界第一本調酒師問答集➴哪一瓶?哪一杯?怎麼調?為你解惑➴這酒有卦?一看就停不下來的雞尾酒文化與鄉野奇談➴調酒師,給問嗎?你最想知道的專業秘辛➴超過百款經典/創意酒譜,立刻調癮、現喝現爽<p... ... Leer más

    $211 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 33杯酒喝遍法國:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握法國酒精華

    France in 33 Glasses: Sniff’s Field Guide to French Wine

    Series series 飲饌風流
    ☆ 向葡萄酒大師(Master of Wine)學習,以33杯酒認識法國葡萄酒 ☆跟著漫畫主角Sniff走遍法國最具代表性的產區,品嘗最能展現法國酒多樣性的33杯酒款您將在這33杯酒中走入33個產地認識33座酒莊更棒的是獲得葡萄酒大師分享的33則品飲筆記輕鬆喝出經典風格,掌握選酒門道!【重點特色】▎葡萄酒界高榮耀Master of Wine葡萄酒大師馬克‧派格的第一本著作▎以產區分類,從足以代表法國葡萄酒多樣性的33杯酒款,全方位理解葡萄酒的學問▎活潑有趣的漫畫形式,濃縮大師級葡萄酒知識精華▎捨棄艱澀難懂的術語或技巧,透過圖解式漫畫,為想了解葡萄酒的讀者提供簡明的捷徑▎透過解析大師品飲筆記,從中學習品飲原則及訣竅▎超過250支各產區推薦酒款清單,隨身一冊易讀又好用【內容介紹】對於想要了解葡萄酒世界,或是進一步要了解法國葡萄酒的讀者,這本簡明易讀的書是非常親切的敲門磚。全... ... Leer más

    $234 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 世界烈酒入門(暢銷紀念版):全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂

    DISTILLED: From absinthe & brandy to vodka & whisky, the world’s finest

    Series series 飲饌風流
    全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典!國際葡萄酒暨烈酒大賽評審尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜首部烈酒專書現今的烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以經歷前所未見的速度成長。而你手中的這本書,正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後,用獨到的個性與熱情,製作出新一代的蒸餾烈酒。兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下:成分、經典組成、釀製的過程,以及他們「死前必喝」的酒款,包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。當然,本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒,以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。內容除了知識性資訊,還有敘述性的故事,包括名稱來由、發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料及方法、相關歷史,文筆風趣,讀來引人入勝。 ... Leer más

    $259 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 漫畫葡萄酒2:零基礎品酒養成記!從釀造原點拆解品飲技術:史上最強的餐酒搭配祕笈

    ŒNOLOGIX 2 - Objectif dégustation!

    Series series 飲饌風流
    ❝ 打開「新世界」的大門,遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒⋯⋯起司、肉腸、燉飯、餃子,眾多無所不能的餐酒搭配心法,手把手交給你! ❞葡萄酒業菜鳥的教育訓練實境筆記業界權威《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問精心設計一本漫畫讓你掌握品酒必備核心知識!■ 法國長銷工具書《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問編劇,一本漫畫打通品酒任督二脈■ 故事主角從蜜月旅行開啟的「全球葡萄酒品飲之旅」,意外打造史上最強餐酒搭配術■ 輕鬆點亮葡萄酒素養,情境式理解+關鍵知識手繪筆記,走過一次就牢記在心!■ Gourmand Awards 2023最佳酒類圖文書獎得主繼《漫畫葡萄酒》後最新力作■ 法國Amazon讀者、各界葡萄酒專業與教育人士熱情必讀推薦簡介夏洛特(Charlotte)、尚(Jean)以及路西安(Lucien)任職於「巴卡諾酒業行銷公司」,對葡萄酒充滿源源不絕的熱情─ ... Leer más

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  • 漫畫葡萄酒:從零開始:情境式理解:不須強記:史上最有趣的葡萄酒學習之路

    ŒNOLOGIX : Tout savoir sur le vin en bande dessinée

    Series series 飲饌風流
    ❝ 品種是主角、風土是場景、年份是劇本、酒農是導演⋯⋯ ❞葡萄酒行銷總監不藏私,帶你踏上24日「產業」道路之旅,精準掌握習酒之人的共通語言!■ 情境式學習+高效筆記,最體貼葡萄酒初學者的入門漫畫■ 資深《Hachette葡萄酒指南》指導與教學者精心編劇,新手常見疑惑一次解答■ 葡萄酒行銷藝術總監精選24日產地旅程,逐步建立識酒心法,快速吸收內化專業知識■ 完整理解「品種-產區-工法-年份-文化」五大要素,選酒與搭餐不再頭痛■ 打穩葡萄酒基礎知識,幫助讀者觸類旁通、無限延伸更專業內容的最佳寶典葡萄酒教學者與行家,開喝必薦!(依姓名筆畫排序)小資男女的紅酒筆記本王依亭|深杯子La Copa Oscura 創辦人李昕嬡Nicole|珍愛AOW學苑總監林裕森Yusen LIN|專業葡萄酒作家林澧竣Eric|葡萄酒新手選莊才勳Aaron Chuang|Nectar Corner粉絲團 版主... ... Leer más

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  • 簡單素描:一畫就上手6堂入門課,不靠天份的零基礎自學手冊

    de 藤森詔子 ...
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    從光影、透視到實務講解,教你由靜物、人像畫出內心世界★一畫上手的36項訣竅 × 循序漸進的6大課程 × 200多張清楚圖例★★從「臨摹到創作」的「心象素描」畫法大公開,市面上第1本!★  日本最受歡迎的素描入門書,解答所有疑惑──  ‧永遠不怕畫錯的「調整方法」是什麼?  ‧鉛筆也能畫出輕快、活潑的感覺嗎?  ‧想畫的東西太多,如何讓畫面有重點?  ‧光的方向、性質如何掌握?  ‧調整質感、立體感的實用技巧是什麼?  ‧「陰」與「影」其實大有不同?  ‧哪一種透視法最萬用?  ‧遠近感的最佳表現方式?  ‧如何做出大師級的構圖?  ►誰說一定要畫實物?找到自我風格的獨家修練  繪畫不只包含技巧,素描也不只包含實物,想像力才是關鍵。  市面上第1本!收錄「只有美術班才懂」的心象素描,  從發想、構圖清楚解說,幫助創作者遁入感性世界,  找... ... Leer más

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  • 愛上微電鍋100天美味提案:只要輕鬆一按:搞定零失敗50道料理

    Series series 布克生活
    微所欲為,我的食刻。沒想到微電鍋可以這樣用!不必要有大廚藝,只要把食材放下鍋。 ▍只要簡單幾步驟,以下料理都是一按完成!  ㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋!  ㊙教你不用舒肥機,善用微電鍋也能做出舒肥料理!  ㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁!  ㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器!  ㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品, ▍透過高科技的微電鍋,手殘也能變大廚!  ❤只要準備好食材,全部放入鍋,用一陽指神功設定好,好菜馬上端上桌!  ❤符合現今少油健康的新概念,又不失美味。  ❤體積小,時尚外觀,完全不佔廚房空間。  ❤清洗料理更簡單,忙於工作之餘,還能輕鬆做菜!  ❤最適合單身族、租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭的味蕾享受。 ▍微電鍋5 大料理單元,想吃什麼做什麼!  ❤使用蒸煮技巧,保留食物原味營養的「甜蜜飯食」... ... Leer más

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  • 蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南

    Series series LOHAS‧樂活
    ◆華人世界第一本全方位視角的蘇格蘭威士忌專書!◆國際評審 王鵬 重磅新作◆以品飲、風味為主軸,探索歷史人文、原料製程與產業經營,如何形塑當今威士忌的風味樣貌。鍾正道(Thomas CHUNG,葡萄酒作家):王鵬秉持鍥而不捨、打破沙鍋問到底的精神,以貫通今古探索真相的態度,還原、細數歷史,並用樸實的文字娓娓道出,讓讀者能夠透徹地,近觀蒸餾酒家族成員之一的威士忌。《蘇格蘭威士忌》是全方位的蘇格蘭威士忌深度導覽,涵蓋完整的相關知識體系,從語言文化到風土民情,從感官分析到風味化學,不僅是一本蘇格蘭威士忌品評與風味指南,更是愛好者、業界人士與酒類撰述評論不可或缺的參考書。王鵬以豐富的酒類專業背景,解析品評技術,並收錄詳盡的品飲筆記與點評提示,一書在手,宛若專家在側指導。除了掌握酒杯裡的風味世界,讀者將一窺酒瓶裡的人文史地──走進大麥田、橡樹林、泥煤地,探訪麥芽廠、... ... Leer más

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  • 愛上氣炸鍋100天

    椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

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    臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽料理祕笈首次完整公開用在地新鮮食材做出少油.酥脆.美味的氣炸料理「我不是大廚,我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理,都是我們家一上桌就秒殺的美味,即使是零廚藝的人,跟著做也一定能成功」──本書作者「人愛柴」破解氣炸鍋常見疑問,帶你快速入門──Q:氣炸鍋只能做肉料理嗎?蔬菜料理、甜點也可以嗎?統統都可以,你想得到的料理,都可以交給氣炸鍋處理,而且美味不減。Q:家裡已經有瓦斯爐、烤箱了,還需要氣炸鍋嗎?氣炸鍋免預熱、免顧爐,只要將食材丟進去,就能坐等美味出爐了,大大縮短料理時間。Q:氣炸鍋... ... Leer más

    $138 MXN o gratis con Kobo Plus

  • 侍酒師的葡萄酒隨身指南:從初學到進階,掌握35個品種、129個葡萄園、349 個AOC法定產區,靈活運用就能成為出色的葡萄酒達人!

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