學習咖啡者一定要擁有的工具書一本帶你踏遍世界、探尋咖啡的全球地圖集詳述手沖、愛樂壓、虹吸等各式咖啡沖煮的快速上手心法——咖啡入門者不能錯過！細數全球三十五個咖啡產國——咖啡從業者必備！從咖啡的品種、種植與處理法，再到烘焙、研磨與沖煮，最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。咖啡產業從未像現在這般蓬勃發展，全球的咖啡生產國高達七十幾個國家，而現今世上幾乎每個角落都能見到正拿著一杯咖啡的人。本書將帶領各位從分布全球各地的產區進入咖啡世界，每個產國的地理氣候、文化歷史與未來發展，到咖啡果實的處理方式，再到咖啡的烘焙、萃取與各式飲品製作。國際知名咖啡專家詹姆斯‧霍夫曼將帶領熱愛咖啡的你，以張張精彩的圖片、精確紮實的資訊，體驗一場環遊咖啡產地的世界之旅。從咖啡的品種、種植與處理法，再到烘焙、研磨與沖煮，最後細數咖啡歷史以及全球各產地文化與現況。是咖啡業界必備書籍，更是新手入門認識咖啡的絕佳指南，所有咖啡愛好者的書架都該放上一本！《世界咖啡地圖》三大...

每天都進步1%，一年後，你會進步37倍；每天都退步1%，一年後，你會弱化到趨近於0！你的一點小改變、一個好習慣，將會產生複利效應，如滾雪球般，為你帶來豐碩的人生成果！一出版立刻風行全球，企業界、運動界、教育界、瘦身界都在用的習慣養成實作指南！★Amazon、《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國報》《出版人週刊》暢銷書！★商業雜誌《Fast Company》評為2018年7本最佳商業書之一！★《商業內幕》（Business Insider）網站選為2018年最佳自我成長書籍！★職涯網站The Muse推薦：最能幫助你增進工作效率的書！善用「複利」效應，讓小小的原子習慣利滾利，滾出生命的大不同！天天細微改變，會累積成巨大差異，這就是原...

推薦序引路開啟不同的生命旅程財團法人公益平台文化基金會 臺東縣均一國際教育實驗高級中等學校/嚴長壽董事長在我離開美國運通總經理的職位之後，每年的教師節總是會收到一封來自於明石祝賀教師節的卡片。雖然他從軍中退伍以後，我的確是他進入國際旅遊職場的第一任主管，但是他年齡比我長幾歲，他的軍旅生活也有非常充實的歷練，做為他的「老師」，我實在不敢當，充其量只能算是他邁向人生第二旅程的引路人。講起明石在國際旅遊業的工作，不得不重新提一下美國運通國際股份有限公司的源起。這家從 1850 年開始在美國成立的公司，原來是紐約北部的水牛城到紐約的馬車快捷運輸，後來又來到了大西北的拓荒時期，東西兩岸人與貨及金錢的交流非常的頻繁，在運輸的途中必須冒著金錢被搶劫的威脅，於是美國運通就發明了旅行匯票，接著又在世界旅行的蓬勃發展，另在 1891 年則發明了世界第一代的旅行支 票。到了二次大戰以後，快速崛起的美國運通，結合旅行支票、信...

42題Q&A解答你最想知道的顯化疑惑！陪你找到卡關的原因，把願望一步步變成現實。無論想顯化一位靈魂伴侶、一筆高收入、一份新工作，還是渴望有房有車，這本書都能告訴你「下一步該怎麼做」。✦顯化為什麼有效？顯化不是神蹟，也不是「想一想就會發生」。它更像是：你把注意力放回自己身上，慢慢改寫你習慣相信的那個版本。你每天反覆相信什麼，大腦就會放大什麼，你也更容易做出符合那個想法的選擇。久而久之，你會更容易把「本來就相信的事」當成現實：覺得自己不夠好，就更容易收集「我不行」的證據；相信自己很幸運，就更容易看見機會。所以，你需要的不是更用力許願，而是一套能把想法、情緒與行動對齊的方法。✦ 42 個 Q&A，陪你找到顯化卡關的原因你以為自己顯化失敗，其實只是卡在同一個「隱形迴圈」：越想實現、越想做好就越焦慮；努力幾天又放棄。其...

一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡沖煮祕技，讓你找到自己喜愛的沖煮方式與咖啡風味挑選不同優質咖啡館確實是享受一杯美味咖啡的上等方法，不過，你是不是也希望可以舒舒服服地待在家裡，喝一杯自己沖煮的優質咖啡。咖啡專家詹姆斯．霍夫曼親授，如何在家做出一杯迷人的咖啡。不論是剛接觸咖啡的新手，或是想要增進咖啡知識含量的重度品飲者，都能從本書找到一套穩定且適合自己的沖煮配方。本書重點內容包括：˙從水到咖啡的萃取，暸解影響咖啡風味的各種關鍵因素。˙搭配所有主要咖啡器材教學，介紹各種基本沖煮法（法式濾壓、愛樂壓、摩卡壺等等）。˙ 如何發揮磨豆機的最大功能。˙...

晶片時代，面對半導體地緣政治的必修課！半導體產業是技術創新的驅動力，對國家經濟繁榮和國家安全發揮至關重要的作用。隨著新興科技與半導體產業的發展，美國、台灣和中國組成了「晶三角」，而台灣在半導體製造領域的技術優勢，某種程度上打破了晶片競爭中各國互賴的平衡，也因此正式將全球化分工合作背後，國家利益隨著各國發展而必須重新分配的現實推上了檯面。2022年，美國通過《晶片法案》，漸次加上一連串的晶片出口禁令，正引領前所未有的政策改變。美國決策者和專家學者，是如何用經濟安全戰略的眼光看待台灣？如何思考與中國的科技競爭？面對中國在科技領域的強大競爭力對美國造成的國家安全威脅，美國的經濟政策調整邏輯為何？又，作為先進半導體設計生產中心，台灣如何被視為重要一環？《晶三角》借鑑了由技術專家、經濟學家、軍事戰略家、科技產業人士和地區政策專家組成的胡佛研究所─亞洲協會跨學科工作組的討論，來探討半導體全球動態供應鏈──●美國半導體產業面臨日益增長、受制於人的脆弱性，欲力挽狂瀾維持科技領導地位；●中國政府積極推動本土半導體技...

～迎向第二個成年期～「從現在開始，你要練習不再討好任何人，只需清醒地活出更大的自己。」——鐘穎【誠摯推薦】出版魯蛇碎碎念版主｜大澤作家、精神科醫師｜王浩威歌手、自由創作者｜莊鵑瑛(小球)馬克信箱｜歐馬克作家、演員｜鄧九雲作家、精神科醫師｜鄧惠文◎霍利斯這位活躍於美國華盛頓特區的榮格分析師，從1993年出版的這一本《中年之路》以後，就一直是相當受歡迎的心靈書籍作家，直到目前已經有19本作品了。在這一本討論中年階段的經典作品裡，他透過流暢的文字和通俗易懂的觀念，告訴一般讀者一個人在中年所遭遇的將會是怎麼樣的情況。這本書閱讀的過程不只是了解自己的狀況，也是透過閱讀而走上了自我療瘉的道路。而這正是這一本書了不起的地方，讓我們每一個人身上原本就有的療瘉力量，可以因此而召喚出來！——作家、精神科醫師｜王浩威◎中年是一段漫長的旅程，佔據人生四分之一的時光，議題的處理也最艱難，甚至可能大部分的時間，我們都必須持續不斷地...

★ 著名榮格學派心理分析學者、心理學家詹姆斯．希爾曼長銷著作★ 本書初版於1995年，從未絕版，至今仍位居英美亞馬遜暢銷榜、讀者五星評價榮格大師長銷經典之作將顛覆你對權力的想像！詹姆斯．希爾曼將帶你進入一場關於領導與權力的深度旅程。融合商業社會、希臘神話、現代政治實例，這本書以通俗易懂的方式，探討權力的各種形式，及如何聰明地使用權力。從企業領袖到政治人物，從創業者到上班族，這本書將為你揭示權力的真正含義，讓你洞悉這個由商業主宰的世界。我們經常忽視「權力有許多面向、許多不同的表現形式」，希爾曼寫道：「賦權是來自於拓展你對身邊各種權力的理解，以及來自探索更多擁抱權力的可能性。」若一個人認為只有肉和馬鈴薯能代表食物，那這個人的身體將因為他的無知而受害。當你對食物的概念擴展時，你的力量也隨之增加。權力也是如此。在本書中，希爾曼首次著墨於商業人士會興趣的主題。不同於狹義地將權力視為力量，他通過展示根植於身體、心智和情感的權力廣泛經驗，為這...

在1949年軍事勝利的形勢下，中國共產黨離開熟悉的農村根據地，逐步接管城市，進入陌生的政治文化生態，恢復經濟、改造機構、鞏固政權。高崢教授強調由此啓動的文化轉型，與政權更迭具有同等重要的意義。本書以杭州為中心，詳細考察1949至1954年間中共對接管幹部的準備和訓練、城市政策的制定與對話，以及接管後城市與鄉村、南方與北方、革命與傳統等不同文化之間的碰撞和互動。在此過程中，革命者改造了傳統城市，城市也改造了農村革命者。而革命者這種新的文化認同，對確立新政權的合法性、穩定性和現代性，同時保持其革命理想，起了決定性的作用。 這是繼李侃如（Kenneth Lieberthal）和傅高義（Ezra F. Vogel）研究天津和廣州之後，論述共產黨「解放」中國城市最好的一本書。高崢利用口述歷史、至今保密的黨內通訊以及個人回憶錄，對中共幹部接管一個南方主要都會的過程，作出了引人入勝、循序漸進的描述。新革命政權的成功，取決於它能否調整其農村根基以適應國民黨控制下的城市文化。高崢詳細論證此過程，為「1949-1950分界」增添一個全新而深入的理解維...

22次被退稿的20世紀10大文學經典!喬伊斯經典短篇小說傑作，百名作家聯合票選，排名超越《百年孤寂》★本書譯者為喬伊斯作品研究領域專家、文學博士★收錄譯者六千字深度長文導讀，全方位解析喬伊斯及故事創作背景。都柏林人喬伊斯，從二十二歲開始寫第一篇〈姊妹倆〉，到二十五歲完成最後一篇〈死者〉，寫完了雄心勃勃的十五篇短篇小說，這十五個故事並不是一般的小說結集，而是喬伊斯為了愛爾蘭而寫、由一個個互有關聯的短篇構成的系統，並將之命名為《都柏林人》。他之所以選擇都柏林來書寫，是因為都柏林正是愛爾蘭最具代表性的縮影，而這座城市是癱瘓的中心。他把城市擬人化，按照「童年、少年、成年...

第一本將企業管理的研究成果套用在人生規劃上的書！特別收錄克里斯汀生訪談，剖析「人生三問」精義以破壞式創新理論聞名的克里斯汀生，看到許多哈佛商學院的同學向命運一點一滴地妥協：接受不喜歡的工作、犧牲家庭生活，甚至做出有違倫理的決定。為什麼？他們原本才智過人、為人正派、目標遠大，他們的人生究竟哪裡出了差錯？因此，克里斯汀生在學期最後安排了他認為最重要的一堂課，用企業理論討論三個問題：◎ 如何才能樂在工作？◎如何才能擁有圓滿的人生？◎做選擇時，如何秉持誠正的原則？「我真誠地希望本書能讓你勇於面對人生的驚濤駭浪，不要隨波逐流，以免漸漸遠離原則和理想，最後連自己都不認識自己。」－－克里斯汀生增修版新增內容：克里斯汀生新序「勇於面對人生的驚濤駭浪」《富比士》專訪文章「 握緊船槳，航向有意義的人生」

作者親自設計‧官方實踐本！拖延重要的事，如同刻意延遲更好的未來。想建立好習慣卻做不到，是因為你缺少練習！WORKBOOK實踐本，把核心4原則拆解為簡單步驟，親自帶你一招一招練！★獨特的｢問題立解子目錄」，帶你快速查找，直擊痛點！讀過《原子習慣》，「知道」卻還沒「做到」？這本全新的WORKBOOK實踐本，作者醞釀七年，沒讀過《原子習慣》的人，也能即刻實踐！讀過《原子習慣》，你理解了力量；實作WORKBOOK實踐本，你能真正掌握力量。‧《原子習慣》全球狂銷2500萬冊‧授權超過65種語言‧臺灣連霸6年總冠軍‧長踞Amazon、《紐約時報》暢銷書榜首‧最佳商業、自我成長書全球第一暢銷、史上評價最高習慣建立冠軍書作者親撰，唯一正宗實踐工具