百萬網友都說讚！愛料理超人氣部落客-布魯媽媽，完美詮釋200道經典料理。從15分鐘快速上菜的輕鬆美食，到知名餐館的究極佳餚，只要照著本書料理步驟輕鬆下廚，就可以讓家裡變成五星級的幸福食堂！從愛料理網站五萬道菜單中，嚴選出人氣最高的200道經典料理。無論是早午餐輕食風、各式麵食大集合、暖心暖胃的湯品與鍋物、怎樣都好吃的百變雞料理、收買小朋友心的幸福料理、上館子必吃的中式餐點、異國特色料理、中西式甜點輕鬆做等美味料理。　　　布魯媽媽試著以大家方便取得的食材、最簡單的料理步驟，還兼具菜餚的華麗美感，讓不諳廚房的新手也能輕鬆做菜、讓更多人喜歡下廚烹飪！幸福美味輕鬆上桌。本書特色：200道經典料理 菜色百變吃不膩從基本菜色到餐館名菜，融合中西方特色的200道美味料理，可天天變換菜色，讓家人朋友吃得開心，輕鬆煮出征服眾人味蕾的美味佳餚。

「寧願少吃一頓大餐，也要請你幫我帶便當！」布魯媽媽嚴選42道便當料理教你如何用超簡單做法，煮出無法挑嘴好味道。資深主婦：「煮飯其實不辛苦，辛苦的是不知道要煮什麼！」為心愛的家人準備便當，是布魯媽媽每天最大的樂趣，「每日便當」在粉絲團上分享，引起百萬網友注目及詢問，布魯媽媽一次完整公開私房料理食譜，讓所有人都愛上帶便當！Part1 懷舊好滋味 Part5 新手不敗超EASYPart2 一鍋到底好料理 Part6 異國料理好風味Part3 15分鐘快手便當 Part7 聰明烤箱好省時Part4 慢燉好下飯 Part8 歡樂分享不寂寞42道主題嚴選便當。主菜及搭配菜色超過85道私房料理作法，性格豪爽的布魯媽媽大方介紹各種烹調技巧，讓大人與小孩都食指大動，每天大聲說出「請你幫我帶便當！」目錄Part1懷舊好滋味～花雕醬燒雞．香蒜鍋飯．簡易香辣湖南蛋～

★推理小說史上第一樁「行進間交通工具上的消失事件」★希區考克、安東尼‧佩吉等電影大師改編搬上大銀幕★「推理天后」克莉絲蒂取擷本書創意寫出絕妙仿作！艾莉斯是倫敦都會的單身貴族，一向任性自我，成日與一群放蕩的朋友為伍。某個夏天，艾莉斯與這群朋友到歐洲一處偏僻的地區度了一個放浪形骸的假期，不但引起其他觀光客的嫌惡,自己亦與朋友交惡而落單。在回程的歐陸火車上，她巧遇一位熱心助人的女性同胞弗洛依小姐，但在未及建立深刻印象的時間內，此位小姐便宣告失蹤！！焦急又暈眩不已的艾莉斯堅持她的存在，但同車廂的乘客，自己的英國同胞，乃至車上的服務員，都不支持她的說法，反指控她為無中生有一派幻想。無助的艾莉斯隱覺有一項陰謀正在進行，不但針對弗洛依小姐而來，且即將威脅到自己的生命……上了火車，卻消失在行進中的火車，這個挑戰性的巧思不僅帶給《小姐不見了》歷史性的聲名，也引發其他許多推理小說家的創作構想，像日本推理小說家夏樹靜子(1938- )的《蒸發》和阿嘉莎．克莉絲蒂(Agatha Christie, 1890-1976)的《謀殺在雲端》...

2017年最窩心的家庭烘焙餅乾書全台烘培教室人氣講師首度公開名店級餅乾食譜本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶，將自身的豐富經驗集大成，不留一手地寫成本書，大方公開名店級的餅乾食譜！本書收錄的80種配方，100%無添加的健康美味餅乾巧妙運用「粉、糖、油、 液｣比例調配，只需要攪拌器、鋼盆和小烤箱，就能在家打造出適合全家人的美味點心房。本書特色:►烘焙名師80款餅乾製作的私房配方，一學就上手超過500張全彩照片+詳盡步驟圖說，附上烘焙零失敗筆記以及最佳賞味期限，烘焙新手與達人必備的餅乾點心食譜。►健康零負擔，大口享用好安心100%使用天然食材，沒有小蘇打、沒有泡打粉任何化學添加物，安心為自己、家人及朋友做出各式美味點心餅乾。►素食者亦可食用的餅乾配方本書配方大多為素食者可食用，包括蛋素、奶素、蛋奶素、全素等，素食者也能享用點心...

想做出美味料理，非得那麼多步驟嗎？只要有瓶罐盒，下廚立即變快變簡單，洗切拌就完成料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書！不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材很麻煩、對調味沒自信的你，本書能解決以上所有困擾！先拿出家裡的瓶罐盒（玻璃瓶罐、耐熱保鮮盒）、跟著書中食譜實作，只要切切、攪拌、搖搖即可完成百搭醬、常備菜、調味汁、甜點，用60道超基礎料理延伸變化200道菜色！[ Q瓶罐盒料理的優點有哪些？ ]Point 1－滿足1-2人的小份量食譜，不怕做多吃不完Point 2－不繁複的備料，簡單洗切就可以Point 3－依配方組合，裝入瓶罐盒拌勻打勻或一鍋煮Point 4－多方應用於蔬菜或主副食，吃法不只一種[ Q可以學到哪些基礎？又怎麼用？ ]料理達人們將示範「瓶裝百搭醬」、「盒罐常備菜」、「瓶罐調味汁」、「盒罐快速甜點」的詳細做法，幾乎每道食譜都有延伸菜色或料理實作，學會一道卻有5種以上的變化，就算料理新手也能輕易完成！

人氣NO.1烘焙名師親手傳授經典蛋糕西點的祕訣新手必學 烘焙不敗必備書呂昇達老師獨門甜點製作過程全收錄！跟著呂老師從基礎的戚風蛋糕出發，輕鬆學會：鄉村奶油蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力蛋糕、乳酪蛋糕、香草小蛋糕、古早味蛋糕、檸檬蛋糕、手工布丁、生巧克力等安心健康的天然美味原點。專為烘焙新手準備家用烤箱就能出爐美味西點親手做出漂亮蛋糕，原來這麼簡單！★易懂步驟ⅹ清晰圖解ⅹ呂老師Note貼心小叮嚀★不需多餘添加物就能完美烘焙的健康美味★蛋糕基本技法輕鬆學：蛋糖打發、粉油拌合、糖油打發★認識烤箱技巧：低溫烘焙、水浴法★善用現成模具，新手能烘烤出100分美味與視覺皆優的蛋糕

人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書以直接法、液種法、當天中種法、老麵法、隔夜中種法五大麵種發酵操作技術為主軸將奶油麵包麵糰、日式菓子麵包麵糰、甜甜圈麵糰、吐司麵糰、貝果麵團、佛卡夏麵團、披薩PIZZA麵團、台式甜麵包麵團、霄種法甜麵包麵團、法國麵包麵團、鄉村麵包麵團、可頌麵團、丹麥麵團13種經典麵糰為縱軸串聯起86道超手感麵包擔任過麵粉廠專業技術顧問和國內各大專院校烘焙講師的呂昇達老師將多年學界和業界經驗濃縮淬鍊希望讓更多有志學習麵包領域的朋友能夠體會手揉麵包的樂趣所在不管你是麵包新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師都值得珍藏擁有的一本經典手揉麵包教科書本書特色★專為讀者量身打造的麵包基礎教學：從麵包製作的基本材料、四款基礎發酵法、依黃金比例做好麵團及各式甜鹹餡料，超過1000張全彩實...

今周刊「人生使用手冊｣人氣專欄作家-游祥禾教你戒掉抱怨 開創幸福人生當抱怨成為一種可怕的習慣時，它的力量是巨大無比的，幾乎可以摧毀一個人的前程。當然，在此之前，它會先摧毀你的人際關係。沒有人喜歡和一個滿腹牢騷的人相處，大家只會聯想到你缺乏能力，無法解決問題，才會將一切不順利歸於種種不可抗的客觀因素。若你的上司見你整天抱怨，要如何托付重任呢？抱怨越多，最後就會越像個失敗者。消極情緒的人通常會抱怨公司給的待遇不好、抱怨為何升遷的一直輪不到他、抱怨主管非人性的嚴厲管理、抱怨同事們一個個見死不救冷酷無情、抱怨工作任務太重困難太大。只是出來工作，需要這樣逼死人嗎？習慣抱怨的人，他們把工作當作一件苦差事，用自己的時間來理直氣壯的索取交換，缺少了份責任心。受到上司的輕視或者怠慢，的確是件令人喪氣的事情，但你相信吃虧就是福嗎？冷靜地自我審視、自我剖析，你會有意想不到的收獲。一但下定決心，努力勤奮，適當的寬容主管不可避免的失誤，肯定有人會對你刮目相看的！與其在那抱怨被人看不起，不如反省自己，不斷提高能力！

國宴主廚邱寶郎的春夏秋冬私廚菜譜邱寶郎四季廚房裡的食譜，全是台灣人熟悉、愛吃又很想知道怎麼做才好吃的菜色，結合台灣蔬果搭配菜場雞魚蛋肉鮮，道道都是永不落伍的家庭味！替大家解決廚房問題，以邱主廚數十年經驗不私藏的分享，每一道的大廚重點美點秘訣，都能讓料理成功、更進階、更驚喜。大廚美味重點一招擊破料理障礙新手零失敗成功複製變家中大廚台灣一年四季蔬菜百百種，根莖類、葉菜類、水耕類，每種類蔬菜都有自己的烹煮方式，如果料理方法錯了！有可能會讓蔬菜甜味流失、變色，就不會像餐廳炒的那麼美麗又好吃了，邱主廚傾數十年廚房精驗，以健康不麻煩的方式教你做最好吃的菜。看看台灣四季最美，跟著大廚吃四季吧！從挑選到保存，從調味到烹調，從日常到經典，從廚房到餐桌，只要按書中詳細步驟，就能不...

微所欲為，我的食刻。沒想到微電鍋可以這樣用！不必要有大廚藝，只要把食材放下鍋。　▍只要簡單幾步驟，以下料理都是一按完成！　　㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋！　　㊙教你不用舒肥機，善用微電鍋也能做出舒肥料理！　　㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁！　　㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器！　　㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品，　▍透過高科技的微電鍋，手殘也能變大廚！　　❤只要準備好食材，全部放入鍋，用一陽指神功設定好，好菜馬上端上桌！　　❤符合現今少油健康的新概念，又不失美味。　　❤體積小，時尚外觀，完全不佔廚房空間。　　❤清洗料理更簡單，忙於工作之餘，還能輕鬆做菜！　　❤最適合單身族、租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭的味蕾享受。　▍微電鍋5 大料理單元，想吃什麼做什麼！　　❤使用蒸煮技巧，保留食物原味營養的「甜蜜飯食」...

常備菜升級新概念！「半調理****醃漬」讓料理更新鮮有味週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→****午餐晚餐、便當菜無限變化　　「常備菜」在台灣已流行一陣子，但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說，「半調理醃漬」是更棒的選擇，一樣省時快速，卻能天天新鮮上菜，本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方，包含醋漬、油漬、鹽漬、香料漬、香草漬、酒漬、鹽麴漬…等，每種半調理醃漬都能延伸多樣菜色，滿足下班後只有一點時間能煮飯的主婦或自炊族！**　　【半調理醃漬怎麼做？】**　　採買食材回家後的當下，只需花一些時間預先處理，做好「半調理醃漬」再分裝，就算買多了食材，也可先醃漬後放冷凍庫。等到要烹調的當日，醃漬好的肉品或海鮮就可直接下鍋，不論煎、炒、蒸...

做一次，輕鬆吃！一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin，在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書，Kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康！菜單研究所致力於研究快速備餐料理，希望用簡易的食材加上健康的烹調方式，只要掌握123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)，就能快速在一個小時左右做好六個便當，或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。Ch1. 早安！超快速變化早餐→早餐很重要，但可以快速做好早餐更重要！這裡提供不再是麵包或饅頭...