当“获得认可”变得比“烹饪本身”更重要时，会发生什么？《星级之毒》（The Poison of the Stars）并非一本教人如何摘星的指南，而是探讨了当星级、评分、声誉与认可成为终极目标时，厨师会经历怎样的心路历程与变化。在光鲜亮丽的餐厅、精致完美的摆盘和名声显赫的厨房背后，隐藏着另一个世界：那里充斥着压力、自我膨胀、焦虑、竞争、荒谬的规则，以及时刻担心自己“不再够好”的恐惧。费利克斯（Felix）主厨以业内资深人士的视角，幽默而犀利地审视了现代餐饮文化——同时也剖析了当成功变成一种可以被量化、排名、拍照和评判的事物时，人们种种怪异的行径。这并非是对奖项、美食评论家或雄心的抨击，而是引发人们思考：当“衡量成功的标准”逐渐取代了我们最初投身烹饪的初衷时，究竟会发生什么？星级可以是认可。星级可以是动力。但当你开始为了“星级”而非为了“食客”去烹饪时，这种认可便可能演变成一种毒药。摘星或许容易，但坚守灵魂却难得多。在面对名利的光环之前...

在一個星級、名氣與評分主宰餐桌的時代，我們是否還記得，最初為甚麼選擇做廚師？《星星之毒》不是一本教你如何摘星的書，而是一次對現代餐飲文化的重新審視。當評分成為目標，當掌聲變成壓力，當社交媒體、名氣、排名與外界認同逐漸影響一間餐廳的方向，我們追求的究竟是料理本身，還是別人眼中的成功？從廚房文化、廚師的身份認同，到餐飲業對星級與評價的追逐，本書以一位廚師的視角，拆解藏在光環背後的虛榮、焦慮、競爭與遊戲規則。星星本來可以是一種肯定，但當我們為了得到星星而改變自己，星星亦可能變成一種毒。摘下星星容易，保住靈魂才難。在眩目之前，先問自己：你究竟為誰而煮？這不是一本反對評分的書，也不是一本反對成功的書。它只是想重新問一個最簡單的問題：當評分成為目的，我們還記得為甚麼做廚師嗎？

人氣Facebook及YouTube頻道「Chef Chu’s Kitchen」主理人、星級烹飪導師Chef Chu（朱sir）有溫度的香港懷舊美食！剛出爐菠蘿包的香氣，還有朱古力三角蛋糕及荷蘭撻，是港人熟悉的味道。本書載有34款香港懷舊經典食品，由朱sir親身示範經典食譜。想在家自製黃梅果花籃、忌廉筒、老婆餅、冷糕或自家雪糕香蕉船？朱sir分享的食譜祟尚健康、零添加，並切合家庭製作需要，讓大家輕鬆還原港式經典美食，保留這份逐漸消失的味道。名人推薦呂昇達 Edison Lu (烘焙職人)方任利莎Chef Alan (曾任職Ritz Carlton Head Baker、Hyatt Regency Head Baker)Vincent Lai (享樂烘焙創辦人)