La tortilla de maíz ha sido el principal alimento de los mexicanos desde hace aproximadamente 2200 años. Esta obra aborda las permanencias y los cambios en su producción y consumo a lo largo del tiempo, así como su impacto sobre la sociedad. La tortilla de maíz se produjo con las mismas técnicas hasta finales del siglo XIX, mediante un trabajo cotidiano e intenso realizado exclusivamente por mujeres. Este libro estudia las causas del prolongado estancamiento tecnológico y la manera en la q...

La vibrante historia de la ficción a lo largo del siglo XX, de la mano del legendario editor de New York Review BooksGuerras mundiales, revoluciones, automóviles, cine… Los novelistas del siglo XX se enfrentaron a la disyuntiva de tener que escribir una novela tan desconcertante e imprevisible como una época en la que todo cambiaba deprisa y sin descanso. Lo lograrían una y otra vez, transformando la ficción al mismo tiempo que el siglo reinventaba el mundo. Con un...

El presente libro pretende ofrecer al lector ya sea con formación en Psicoterapia, como alguien que trabaja en el ámbito de la salud o escolar, o bien, como persona que ha vivido violencia y maltratos, una guía de reinvención y recuperación que le permita ampliar la mirada a los acontecimientos que generaron la herida que impactó en la identidad de la persona.

¿Qué hay mejor que un unicornio? ¡Un bebé unicornio!¿Y mejor que un cachorrito? ¡Un cachorrito mágico!Únete a las mejores amigas Iris y Luna, cuidadoras de cachorritos mágicos.Iris y Luna son como el día y la noche. A Iris le gustan los arcoíris y a Luna, las tormentas. Sin embargo, eso no les ha impedido convertirse en las mejores amigas. En la escuela Magia Potagia

Historia de iniciación ambientada en unos equívocos años 40 que despliega el mundo tortuoso de una familia disfuncional de clase media baja de la ciudad de La Plata: una casa sin hombres y llena de mujeres, todas minusválidas, con alguna deformidad física, mental o imaginaria. Una niña de doce años condenada al olvido, o incluso a un destino más cruel, sale adelante y se convierte en una pintora famosa. Las mitologías del barrio, la familia, la sexualidad femenina y el ascenso social a tra...

"¿De qué trata este libro? Felizmente esta pregunta no encuentra respuesta única por más que el subtítulo intente indicar un corpus de ensayos sobre teoría narrativa y literatura comparada. No puede tener objeto porque es fruto de la lectura amorosa y extremadamente esmerada que Luz Aurora Pimentel ha hecho de los relatos de ficción. Si a algo se le quiere tanto, si algo es tan significativo en la propia vida, ¿com pretender reducirlo a objeto de estudio, cómo ganarlo en unidad? Lo que se ...

Proporciona una visión jurídica completa de la industria de la moda, explorando su trayectoria histórica, los contratos que articulan su actividad, su relevancia económica y los desafíos ambientales derivados de su desarrollo. Conexión entre los conocimientos tradicionales de los pueblos originarios y la salvaguarda de su patrimonio cultural. Prólogo a cargo e la Dra. Rigoberta Menchú en el que examina las expresiones culturales de los pueblos indígenas frente a su apropiación indebida por...

¿Quieres aprender los fundamentos del arte mágico de la brujería?¿Quieres entender más sobre las prácticas y creencias mágicas del mundo de las brujas?¿Estás buscando un libro que hable sobre magia, esoterismo, brujería y hechizos? Leer másy..Este libro de introducción de magia blanca ofrece un tesoro de información mágica: rituales, hechizos mágicos, bendiciones, maldiciones, sellos y símbolos....

"Si alguien me preguntara cómo definiría yo la personalidad de Aurora Luque, diría que como la más griega de todas nuestras escritoras modernas. Y si alguien me pidiera que describiera su escritura, haría uso de una sola palabra: poikilía, el término griego equivalente al que los tratadistas del Siglo de Oro denominaron mixtura, esto es, la combinación de géneros, subgéneros y paragéneros más variados. Esa riqueza y variedad helenística con que Aurora Luque enriquece sus textos, contribuye...

Mia Conti, una joven estudiante sin historia, se topa por casualidad con una carta que revela la existencia de un medio hermano oculto. Con la ayuda de su prima Valentina, decide ir al encuentro de este hermano del que casi no sabe nada, salvo que se llama Juan, que vive en Buenos Aires y que tiene un expediente judicial bastante cargado. Solo una vez llegadas a Argentina, Mia y Valentina descubren la vida dentro del Barrio 13, un vecindario bajo las órdenes del cartel Álvarez, dirigido po...

''El presente libro es un material didáctico que proporciona de manera sencilla y concisa los conocimientos específicos de la leche como materia prima, las características nutricionales, los tipos de clasificación y los beneficios. Presenta las principales técnicas y alternativas de elaboración para el procesamiento de la leche como el queso, el yogur, la mantequilla, el helado y el manjar blanco. Asimismo, brinda las pautas económicas básicas para poner en marcha un negocio agroindustrial...

La literatura dominicana ha explotado, y para bien, con una generación diversa y sin ataduras que escribe de adentro hacia afuera y de afuera hacia adentro. Esta selección de Rita Indiana lo demuestra incuestionablemente, al congregar autores diaspóricos y nacionales, y revelar la diversidad creativa de una mirada caribeña, cosmopolita y, a la vez, no convencional. Se trata de una literatura que —como apunta Lorgia García Pena en el prólogo de este libro— corona "la dominicanidad como una ...