Durante más de la mitad de la vida, nuestros padres son un apoyo incondicional y un ejemplo para nosotros. Por eso, es común que nos tome por sorpresa ese momento en el que los papeles se invierten: ellos dejan de ser completamente autónomos y nosotros quedamos a cargo. El manejo de la pensión, la necesidad de un cuidador en casa o los problemas de salud física y mental son algunos de los temas que debemos atender de la noche a la mañana.¿Está preparado para asumir esa responsabili...

El viaje de Jordi Roca a los orígenes del cacao y a su redescubrimiento para la creación de nuevos postres totalmente revolucionarios.Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le...

Un homenaje a la cocina tradicional con 80 recetas sencillas para cocinar en casa.Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo cocine en casa. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular. Recetas sin complicaciones ni tecnicismos pero con...

A veces, los demás saben algo nuestro que nosotros ignoramosAna conoció al escritor Carlos Pacheco cuando apenas era una adolescente y con él compartió veinte años.Amoral, apasionado y genial, Carlos fue, para bien y para mal, lo más extraordinario que le ha pasado a Ana. Después de una relación intensa y atormentada, Ana quiere ser normal. Ese objetivo será la verdadera aventura de su vida. ¿Y si una muerte fuera su segunda oportunidad?

Los zulúes son el pueblo de guerreros más conocido de toda África. Su fama, tras la creación de su Imperio por parte del mítico rey Shaka, conocido también como el Napoleón negro, y su posterior conflicto con la Inglaterra victoriana, contribuyeron a que su gloria no haya disminuido desde entonces. En El Imperio zulú Carlos Roca hace un pormenorizado repaso del acontecimiento bélico que enfrentó a los zulúes con los casacas rojas de la reina Victoria en 1879, y que supuso para los británic...

¡El best seller de los hermanos Roca ahora en formato electrónico!"Un libro en el que no solo mostramos lo que hacemos, sino que explicamos cómo lo hacemos y por qué lo hacemos"Joan, Josep y Jordi RocaLa gran obra que explica la historia, las técnicas, los recursos inspirativos y las mejores recetas del mejor restaurante del mundo. Vendido en todo el mundo y hasta el momento traducido al catalán, castellano, inglés, portugués, francés y alemán.

El manual definitivo para embarazadas.Una guía indispensable que te acompañará durante nueve meses... y algunos más.Vamos a ser padres abarca desde la planificación del embarazo y los meses de gestación hasta el posparto, pero se trata de una guía diferente de las que encontrarás en el mercado. Porque la han escrito dos madres: una periodista que, aparte de la suya, ha conocido muchas historias de embarazo, y una ginecóloga que apo...

«Esta obra os mostrará todo lo que hemos aprendido en la cocina de El Celler de Can Roca, pero también en nuestras respectivas cocinas familiares, con la intención de mostraros diferentes técnicas que mejorarán vuestros platos. Veremos que la baja temperatura ya se practica desde hace miles de años y que básicamente la novedad del desarrollo tecnológico es el control, la precisión, con la que podemos cocinar hoy en día.Pero, al final, de lo que se trata cuando cocinamos es ...

De las recetas al papel: el libro de las recetas de las «Cosas de casa», de Jordi Roca.Jordi Roca se mete en tu casa (sin avisar, claro) para revolverte los fogones, desmontarte las recetas de siempre y convertir tu cocina en el más divertido parque de atracciones gastronómico.Este no es un libro para cocinar «como toca». Es para practicar el desmadre controlado, para ensuciarte las manos, reírte de tus pequeñas torpezas y descubrir que, con un poco de imag...

Una niña de tres años desaparece de un centro infantil en un distrito londinense. Cuando la policía tarda en reaccionar, la prensa convierte el caso en noticia nacional. El inspector jefe del distrito, Gregory Collins, asume la investigación. La aparición del cadáver de un hombre ejecutado, tras haber visitado el home office la tarde anterior, transforma la desaparición local en un asunto cercano al poder. A medida que otros niños desaparecen y las órdenes superiores exigen prudencia, Coll...

¿Qué distingue a una persona en un mundo dominado por la tecnología y la inteligencia artificial? ¿Qué lo hace único y le da esa ventaja que lo hace destacar? La respuesta está en el carisma.Con el innovador modelo Black J.A.G.U.A.R. aprenderás a ser sutil, intuitivo e inolvidable en cada interacción social, y cómo resultar confiable e insustituible en tu trabajo.¿Sabías que tu mirada puede incrementar la atracción en un 15 %, si sigues la regla del contacto visual? ¿Que el lenguaje no ver...

Entiende cómo las criptomonedas y la desregulación transformaron el fraude financiero en un negocio altamente rentable. Si buscas proteger tus inversiones y comprender las verdaderas reglas del juego, esta reveladora guía económica te abrirá los ojos. Navega por las asimetrías de información del mercado moderno con una perspectiva crítica y sumamente cautelosa.Desmitifica las promesas de enriquecimiento rápido y aprende a distinguir entre asumir un riesgo legítimo y ser víctima de ...