Coincidencias para "vimatte"
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La ciencia en la cocina: De 1700 a nuestros días
Una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants
- Traducción de
- Luciano Padilla López
- Series -
- Ciencia que ladra… serie Mayor
2019
ES
Juntas y revueltas, la ciencia y la cocina han sostenido fructíferas relaciones desde tiempos lejanos. Así, ya en el siglo XIX, respetables científicos impartían cursos de cocina, publicaban manuales sobre las reacciones de los alimentos y tratados de nutrición, con un objetivo claro: trasladar a la cocina la revolución científica y, por qué no, trasladar a la ciencia la revolución gastronómica.En un menú de cuatro pasos, el gran divulgador italiano Massimiano Bucchi traza una hist...
2019
ES
•Un romance de época que se lee entre suspiros, con personajes inolvidables y un estilo muy visual.•Una historia que muestra que el amor puede salvarnos de cualquier abismo y sanar el dolor más profundo.•Páginas cargadas de esperanza, amor y seducción, de una de las autoras de romántica histórica más aclamada en nuestro país.Michael Maellark es un dandi que se dedica a despilfarrar el dinero y a entregarse a la morfina, al alcohol, y como no, al sexo. Su vida es un de...
A la gente que los ha leído también le ha gustado
Etiquetas bajo la lupa
Cómo descifrarlas para elegir los alimentos que necesitamos y saber qué comemos
2019
ES
¿Por qué si tiene envase de yogur, apariencia de yogur y sabe a yogur en la etiqueta dice "bebida láctea"? ¿Es lo mismo una hamburguesa que un medallón de carne? ¿La mayonesa light es baja en calorías? ¿Si la mermelada "no contiene azúcares agregados", es dietética? ¿Cuánto entra en una porción? Lo cierto es que toda la información para responder a estas preguntas está a la vista: en las etiquetas de los alimentos. Sin embargo, muchas veces esa información nos resulta inaccesible, oscura, ...


