Alle mensapen zijn fructivoor en voeden zich met fruit, groente, noten en bonen. Ongeveer een miljoen jaar geleden bereikten chimpansees de warmere gebieden van Europa en Azië. Vanuit Afrika via het Midden-Oosten heeft homo sapiens 45.000 jaar geleden West-Europa bereikt. Homo sapiens is rechtop gaan lopen. In die periode waren leeuwen nog groter in aantallen dan de mensapen. Neanderthalers beheersten in Europa als eersten de kunst van het vuur maken en zijn ook vlees en dierlijke eiwitten...

Hamburgers, suikerhoudende dranken en fastfoodketensHamburgers worden gemaakt van alle soorten gehakt: kippengehakt, varkensgehakt of lamsgehakt, maar meestal wordt rundergehakt gebruikt. Neem geen tartaar of mager rundergehakt, hierin zit te weinig vet en hierdoor zal je hamburger droog en taai worden. Of je voor rundergehakt of het vettere half-om-half gehakt kiest is een kwestie van smaak. Voeg geen zout toe aan het gehaktmengsel, dit onttrekt vocht uit het vlee...

Bevolkingsgroei tot zeven, acht of negen miljard veroorzaakt voedseltekorten, ziekten en klimaatveranderingen als gevolg van intensieve vleesproductie. Het grote aantal dieren dat is opgesloten voor vleesproductie is het perfecte systeem als bron voor ziekmakende virussen zoals influenza, coronavirus en leukemievirus. Onze omgang met zoogdieren bestaat al duizenden jaren sinds wij ze hebben gedomesticeerd. Infectieziekten die bij dieren voorkomen, verspreiden zich vooral wanneer grote aant...

Co-Med werd aangekondigd als de toekomst van de eerstelijnszorg. Oprichter Guy Vroemen beloofde toegankelijke zorg voor iedereen, en in enkele jaren had Co-Med huisartsenpraktijken door heel Nederland overgenomen. Maar winst, macht en misleiding wonnen het van de zorg.Aan de hand van interne documenten, gerechtelijke uitspraken en honderden uren aan gesprekken reconstrueert Paul Schram hoe huisartsen hun praktijk verkochten en spijt kregen. Hoe zorgverzekeraars te laat ingrepen. Ho...

Luister naar 'De rover Hoepsika' van meester-verteller Paul Biegel. Voorgelezen door Bas Westerweel. De rover Hoepsika is geen gewone bandiet. Hij rooft alleen van de rijken en is goed opgevoed door zijn geliefde moeder. Elke dag heeft hij vreselijk spijt van zijn wandaden, maar stoppen met roven, dat kan hij niet. Dan ontmoet hij op een dag een rijke heer, die graag gebruik wil maken van de talenten van de rover Hoepsika. Zijn dochter Josefine is in handen gevallen van de schurk IJzergree...

De sprookjesachtige fantasie van Paul Biegel kent geen grenzen. 'Nachtverhaal', een beeldschoon luisterboek over een kabouter en een fee, is een hoogtepunt in zijn oeuvre. Voorgelezen door Thom Hoffman.Een kabouter woont in een poppenhuis op de zolder van een oude vrouw. Hij leidt daar een kalm, misschien wat saai leven - tot hij ineens een beeldschone fee aantreft. Hij weet dat feeën niet te vertrouwen zijn, en hij wil haar wegsturen. Maar dan begint ze hem haar verhaal te vertell...

Luister naar 'De tuinen van Dorr', een sprookje zoals alleen meesterverteller Paul Biegel ze kon schrijven, vol geheimen, magie en avontuur. Voorgelezen door Gijs Scholten van Aschat.Prinses Mijnewel en tuinman Jouweniet zijn hopeloos verliefd op elkaar, maar hun liefde wordt gedwarsboomd door de boze heks Sirdis. Ze vervloekt Jouweniet en verandert hem in een bijzondere bloem. Alleen als Mijnewel de zaadkorrel uit die bloem plant in de tuinen van de grauwe stad Dorr komt hij weer ...