Créé par Sandrine Baumann-Hautin, cheffe pâtissière venue du monde des palaces, le concept de « pâtisserie santé » est simple : adapter la pâtisserie aux problématiques de santé les plus répandues, pour permettre à tous de (re)trouver le plaisir de manger sucré.Car non, se faire plaisir n’est pas interdit quand on veut prendre soin de sa santé !Ce livre est consacré à la dénutrition. Ce déséquilibre, très fréquent, touche de nombreuses personnes, de profils...

Fréquemment sollicité lors de la pratique sportive, le complexe pelvi-fémoral est source de maintes lésions. Chez le sportif, une douleur de cette région constitue un challenge diagnostique toujours difficile tant les structures anatomiques présentes sont nombreuses et leur sémiologie lésionnelle parfois complexe… ou mal connue. Aide au diagnostic mais également à la prise en charge, cet ouvrage s'articule en cinq parties selon la nature des lésions : pathologies musculaires, pathologies a...

Cent définitions qui, sous l'apparence de la légèreté, nous font réfléchir sur la période que nous avons vécue.Anosmie, Cluster, Écouvillon, Quatorzaine, Sérologie, mais aussi Attestation, Caissière, Expert, Masque, Monde d'avant, Soignant, Télétravail et bien sûr Raoult, Salomon, Véran, Wuhan et Pangolin : avec l'irruption du Covid-19, notre vocabulaire a basculé en même temps que nos vies et une novlangue déroutante a envahi nos conversations, ou du moins ce qu'i...

The book is an introduction to nanomedicine informed by a philosophical reflection about the domain and recent developments. It is an overview of the field, sketching out the main areas of current investment and research. The authors present some case-studies illustrating the different areas of research (nanopharmacy, theranostics and patient monitoring) as well as reflecting on the risks that accompany it, such as unanticipated impacts on human health and environmental toxicity. This intr...

Avec ce premier bulletin du L.A.R.S.H., ce n’est pas seulement une nouvelle publication savante qui s’ajoute à d’autres. Ne serait-il que cela qu’il témoignerait déjà de la vitalité et de la diversité de la recherche faite aussi et surtout par des intellectuels de la Polynésie. Il est également le résultat d’une volonté de ces chercheurs de se rencontrer pour qu’un échange se fasse entre disciplines et entre générations. Dans ces effets de résonance, d’une perspective à l’autre, il s’agit,...

Certains débats reviennent dans l’actualité québécoise avec une régularité déconcertante, comme si nous étions condamnés à les revivre éternellement. Faut-il privatiser la Société des alcools ? Quel peut bien être le rôle de l’État dans la gestion des jeux de hasard ? Et pourquoi le gouvernement aurait-il le monopole de la vente de cannabis ? Avec Du vin et des jeux, Simon Tremblay-Pepin et Bertrand Schepper-Valiquette proposent de reconstituer l’histoire de ces sociétés d’État afin de com...

La France est l’une des plus anciennes démocraties ; un très large consensus existe aujourd’hui autour de ce régime dans lequel les citoyens désignent des gouvernants soumis au respect de règles bien définies. Pour autant, l’abstention devenue massive aux consultations électorales et le rejet important dont fait l’objet le personnel politique révèlent une insatisfaction des citoyens quant à la conduite des affaires du pays. La multiplication des crises sociales et politiques depuis 5 ans (...

Les textes de ce collectif, qui nous plongent dans l’univers riche, complexe et souvent bouleversant des jeunes, ont en commun le chiffre quinze. Un fil rouge tantôt discret, tantôt plus marqué, qui nous amène à la rencontre d’ados tourmentés par la culpabilité, condamnés par la maladie, affligés par le deuil, invisibles dans leur fratrie, rejetés dans leurs amitiés, en situation d’itinérance ou encore pleins d’espoir devant un amour retrouvé… Avec des textes de : Linda Amyot Jonathan Béco...

Certains débats reviennent dans l’actualité québécoise avec une régularité déconcertante, comme si nous étions condamnés à les revivre éternellement. Faut-il privatiser la Société des alcools ? Quel peut bien être le rôle de l’État dans la gestion des jeux de hasard ? Et pourquoi le gouvernement aurait-il le monopole de la vente de cannabis ? Avec Du vin et des jeux, Simon Tremblay-Pepin et Bertrand Schepper-Valiquette proposent de reconstituer l’histoire de ces sociétés d’État afin de com...

Après six années d'une vie en solitaire, Troy Falconer retourne dans la petite ville où il a grandi. Débute alors un road trip sombre et désespéré à travers les paysages austères du Texas.Quand il apprend que la femme de son frère s'est enfuie avec le maigre pécule hérité de leur père, Troy Falconer décide de tout faire pour retrouver l'argent. Débute alors un road trip à travers le Texas. Mais une passagère non déclarée se trouve à l'arrière de leur voiture. Les deux frères ne son...

Les monographies en Psychiatrie sont des ouvrages de référence sur les troubles psychiatriques et les grandes problématiques de la discipline. Elles permettent aux praticiens d'approfondir et d'actualiser leurs connaissances, en exposant les données fondamentales actuelles et leurs applications dans la pratique clinique. Le champ de l'addictologie évolue régulièrement, que ce soit dans le domaine de l'épidémiologie et du type d'addiction, de la définition même de ce qu'est (ou n'est pas) u...

En parfaite conformité avec le programme de DFGSM 2-3 Médecine, Les fondamentaux de la pathologie neurologique rassemble l'ensemble des connaissances fondamentales pour aborder la neurologie et se préparer efficacement au programme du 2e cycle. Rédigé par les membres du Collège des enseignants de neurologie (CEN), cet ouvrage s'articule en 31 chapitres regroupés en 4 parties : - Notions fondamentales. - La sémiologie neurologique et ses bases anatomofonctionnelles. - Explorations paraclini...