Skip to main content

Winkelwagen

Je krijgt de VIP-behandeling!

Artikel(en) niet beschikbaar voor aankoop
Bekijk je winkelwagentje. Je kunt de niet-beschikbare artikelen nu verwijderen of we verwijderen ze bij de kassa automatisch.
artikelenartikel
artikelenartikel

Aanbevolen voor jou

Loading...
  • Osiris, Volume 35: Food Matters

    Critical Histories of Food and the Sciences

    Bewerkt door Anya Zilberstein, E. C. Spary ...
    Serie Boek 35 - Osiris
    Since the early modern period, science has played an ever-growing role in healthcare, agriculture, the regulation of food and drink trades, and the standardization of nutrition guidelines. Yet until now, few studies had explored the historical processes through which scientific claims of knowledge gained the power to shape food supply chains and consumer choices. This volume of Osiris reveals how ... Meer lezen

    24,48 €