Enquanto as promessas da agricultura moderna se tornaram perigo absoluto, vozes múltiplas e irrequietas pedem um sistema sustentável e ecológico, condutas respeitáveis em relação aos animais e uma alimentação mais saudável. Até recentemente, essas problemáticas eram confinadas em certos círculos, e as soluções eram quase silenciosas. Hoje sentimo-nos coletivamente afetados e responsáveis por essas questões, no entanto temos grandes dificuldades em oferecer respostas à medida das nossas pre...