Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, est le titre du plus célèbre des ouvrages littéraires du gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin. Il fut publié en 1825, deux mois avant sa mort, de façon anonyme, chez Sautelet, en deux volumes. Republié en 1838 aux éditions Charpentier, le Traité des excitants modernes que ce dernier évoque dans une lettre à l'archéologue Armand Pérémé, le 4 décembre 1838.« […] j’ai sur les bras Le Curé de village pour La...

Ce roman trop oublié est un chef-d’œuvre unique chez Dumas. Il aurait pu être signé de Sterne, ou de Swift c’est dans leur ton qu’il évoque la traite des noirs. Le récit est plein de gaieté et de verve, de burlesque parodique : on y trouve les grandes scènes du roman d’aventures, la prise du navire marchand, la mutinerie à bord, l’Amérique de Fenimore Cooper. Les personnages sont empruntés à la tradition comique : l’Anglais en proie au spleen, le trompeur, le gourmand, le niais, le chef in...

Contenant 24 merveilleux contes pour les enfants.ANDERSEN.Un jour, à Copenhague, je vis entrer dans ma chambre un grand jeune homme dont les manières timides et embarrassées, le maintien un peu lourd, eussent pu déplaire à une petite-maîtresse, mais dont le regard caressant et la physionomie ouverte et candide inspiraient au premier abord la sympathie. C’était Andersen. J’avais un volume de ses œuvres sur ma table. La connaissance entre nou...

Charles Perrault est né à Paris le 12 janvier 1628. Il était premier commis de la surintendance des bâtiments, sous l’administration de Colbert.Son frère, Claude Perrault, d’abord médecin, puis architecte, est l’auteur de la belle colonnade du Louvre.On doit à Charles Perrault plusieurs poésies d’une importance médiocre. Deux de ses œuvres rendirent son nom célèbre : son Parallèle des anciens et des modernes, et ses Contes.Son Parallèle des anciens et des modernes est ...

CH. PERRAULTLE PETIT CHAPERON ROUGELES FÉESLA BARBE-BLEUELA BELLE AU BOIS DORMANTLE MAITRE CHAT ou LE CHAT BOTTÉCENDRILLON OU LA PETITE PANTOUFLE DE VERRERIQUET A LA HOUPPELE PETIT POUCETL’ADROITE PRINCESSE ou LES AVENTURES DE FINETTEPEAU-D’ANEMME D’AULNOYGRACIEUSE ET PERCINETLA BELLE AUX CHEVEUX D’ORL’OISEAU BLEULE RAMEAU D’ORLA BONNE PETITE SOURIS

La petite sirène vivait sous la mer auprès de son père, le roi de la mer, de sa grand-mère et de ses cinq sœurs. Lorsqu’une sirène atteignait l’âge de quinze ans, elle était autorisée à nager jusqu’à la surface pour contempler le monde extérieur. Lorsque la petite sirène atteignit enfin cet âge, elle se rendit à la surface de la mer où elle aperçut un navire à bord d...

Dans "Les contes de ma mère, recueillis et illustrés par Bertall", l'auteur offre une plongée fascinante dans l'imaginaire populaire français au XIXe siècle. Ce recueil, où les illustrations sont indissociables des textes, présente des histoires ancrées dans la tradition orale, toutes empreintes d'une sensibilité romantique. Le style de Bertall se caractérise par une prose vivante et accessible, saupoudrée d'humour et de tendresse, ce qui engage le lecteur tout en l'invitant à explorer un ...

“Il y avait une fois dans la ville de Nuremberg un président fort considéré qu’on appelait M. le président Silberhaus, ce qui veut dire maison d’argent. Ce président avait un fils et une fille. Le fils, âgé de neuf ans, s’appelait Fritz. La fille, âgée de sept ans et demi, s’appelait Marie. C’étaient deux jolis enfants ; mais si différents de caractère et de visage, qu’on n’aurait jamais cru que c’était le frère et la sœur.”LA BOVILLIE DE LA COMTESSE BERTHELES COBOLD...

HISTOIRE DU VÉRITABLE GRIBOUILLELes aventures de Gribouille, modèle de naïveté et de gentillesse, dans un monde où les insectes, les fleurs vivent et parlent comme les hommes : un conte merveilleux de George Sand.Voici l’histoire de Gribouille, enfant bon et généreux, qui se jeta dans l’eau par crainte de se mouiller, puis dans le feu par crainte d’être brûlé.TRÉSOR DES FÈVES ET FLEUR DES POISIl y avait une fois un pauvre hom...

Dix Contes pour les enfants .Le petit ouvrier par Jules Janin .IL était une fois, sous le règne du roi Arthur, une brave femme qui était très-charitable, et qui avait d’autant plus de mérite à l’être qu’elle était pauvre.Pour toute fortune, elle possédait un champ qui n’était guère grand, et une vache. Mais son mari, qui était un brave homme comme elle était une brave femme, remuait si bien le champ et le labourait avec tant d’ardeur...

Le célèbre Polichinelle de la commedia dell’arte, au gros ventre par devant et une bosse dans le dos, est chez Octave Feuillet un personnage picaresque, dont l’esprit remarquable compense largement ses difformités et qui se sort de toutes les chausse-trappes avec un irrésistible brio.« Polichinelle, cependant, était l’objet de mille démonstrations d’amitié de la part des courtisans, car on se doutait qu’il allait entrer en faveur. Le roi, en effet, lui ordonna sur l’heure de lui de...

Dans une Bretagne mystérieuse et sauvage où les escarmouches entre l’insurrection royaliste et les forces républicaines ne sont jamais bien loin, Janet Legoff ou Joson Férou, hommes du cru, racontent les histoires étranges ou émouvantes des siècles passés. Il y sera question de trésors cachés, de fées malfaisantes, d’un chien héroïque, et par-dessus tout de la fierté, du sens de l’honneur et du courage des nobles de Bretagne et de leurs ennemis républicains, autant attachés à leur terroir ...