Il vous est sûrement déjà arrivé, après avoir commencé une recette, de vous rendre compte que vous n’aviez pas un ingrédient ou que vous ne possédiez pas l’ustensile demandé ?Ou peut-être avez-vous tout simplement envie de twister un peu certaines recettes que vous avez déjà préparées 1000 fois ?La réponse à ces problèmes est simple : remplacer, échanger, substituer. Et tous les remplacements possibles et imaginables (ou presque) sont exposés dans ce livre.Substituti...