729 planches d'illustrations en couleurs, 8 000 illustrations en couleurs, plus de 3 500 espèces de plantes de France, Suisse et Belgique, dont la nomenclature a été mise à jour.

730 planches d'illustrations en couleurs, 8 000 illustrations en couleurs, plus de 3 500 espèces de plantes de France, Suisse et Belgique, dont la nomenclature a été mise à jour.

Les nanotechnologies étaient censées rendre nos vies plus faciles, plus saines aussi. Mais le rêve vire au cauchemar : alors que des milliers de produits en contiennent déjà aujourd’hui (cosmétiques, aliments, vêtements, appareils ménagers…), leur toxicité se révèle redoutable. Comment protéger notre corps de l’envahissement par les nanos ? Comment combattre les lobbies qui font tout pour les propager ? Une enquête passionnante par l’auteur de Menace sur nos neurones. Voir

Les molécules de savons, de détergents, d’émulsifiants ainsi que les phospholipides et certains copolymères peuvent tous être décrits comme des assemblages de deux parties d’affinités chimiques différentes, hydrophile pour l’une et hydrophobe pour l’autre. En solution, ces molécules possèdent l’extraordinaire capacité de construire des objets bidimensionnels étendus et flexibles, susceptibles d’adopter des formes extrêmement variées. Comprendre l’architecture de ces films et membranes est ...

BnF collection ebooks - "Un commerce aussi actif que celui des fleurs fraîches, dont les transactions se renouvellent chaque jour pendant toute l'année, exige des installations spéciales dont le développement et l'importance sont en raison de la faveur dont les fleurs jouissent dans les différents pays."BnF collection ebooks a pour vocation de faire découvrir en version numérique des textes classiques essentiels dans leur édition la plus remarquable, des perles mé...

Cet ouvrage s'adresse aux botanistes, biologistes, chimistes, cuisiniers, phytothérapeutes, agronomes... confirmés ou étudiants. Il intéressera également un large public d'amateurs de plantes aromatiques et de gastronomes, avertis ou débutants. Savez-vous que plus de 700 espèces de poivriers sont recensées dans le monde ? Qu'il existe quelque 200 espèces de théiers, une centaine d'espèces de thyms ou de vanilliers ? Connaissez-vous les parties comestibles des plantes utilisées ? leurs prop...

Grâce à la science, les enquêteurs possèdent aujourd'hui de nouvelles techniques pour résoudre leurs affaires. Sur le terrain, où sont relevés les empreintes, les tissus, les traces, et dans les laboratoires où ces indices sont analysés, la police technique et scientifique dispose de techniques d'investigations bien particulières. Analyse d'empreintes digitales, de l'ADN, des taches de sang, étude de la trajectoire de la balle, comparaison d'écriture, identification d'odeurs, etc... Patric...

Extrait : "Depuis trois siècles le bruit courait qu'il existe sur la côte occidentale d'Afrique, au nord et au sud de l'équateur, un singe d'une force extrême, d'une taille gigantesque, le plus grand et le plus redoutable de tous : le roi des forêts africaines."

Les poissons boivent-ils ? Dorment-ils ? Parlent-ils entre eux ? Vivent-ils en famille ? Ont-ils de la mémoire ? De l'intelligence ? Peuvent-ils se noyer ? Comment s'orientent-ils dans la mer ou les rivières ? Est-il vrai que certains poissons changent de sexe ? Sont-ils sensibles à la souffrance ou au stress ? En dépit de la curiosité qu'ils éveillent chez les aquariophiles ou les pêcheurs à la ligne, les poissons demeurent mystérieux. Qui connaît leurs incroyables capacités d'adaptation ...

Malgré l'existence d'un important fonds génétique commun, les individus d'une population – un ensemble d'individus de même espèce cohabitant dans la même aire géographique et reliés génétiquement les uns aux autres – ne sont presque jamais génétiquement identiques. Un même gène peut en effet ...

Thaddée, Alik et Charles remontent le cycle de l'eau dans une incroyable aventure au cours de laquelle ils croisent un fantôme porteur d'eau, un brochet écologiste et un escadron de bactéries nettoyeuses ! Grâce à eux, nos trois héros comprendront d'où provient l'eau qui coule du robinet !Faut-il boire l'eau du robinet ? Comment la produit-on ? D'où vient l'eau des rivières ? Comment nettoie-t-on l'eau usée ? Toutes ces questions qui trouvent leurs réponses dans cet ouvrage.

Conçu par et pour les biologistes, les chimistes et les physiciens, ce troisième tome de la série Nanosciences est consacré aux nanobiotechnologies. Illustré de plus de 600 schémas, il propose un tour d’horizon exhaustif et accessible des nano-objets biologiques, briques des assemblages existants ou à venir. Après avoir détaillé les méthodes d’étude des nanobiotechnologies, l’ouvrage fait également le point sur les multiples applications actuelles et potentielles, comme l’élaboration de na...