Un bon burger, ça se mange avec les deux mains.Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnements que t'as pas vu venir tellement c'est bon. S'inspirant des grandes cuisines du monde sans nier les racines américaines du burger, il crée des mets qui te plairont à toi et ta gang, c'est garanti.T'as entendu parler de son fameux Bacon Bacon Bacon Burger, qui a...

En parfaite cohérence avec le programme de DFASM et les EDN, et en conformité avec la R2C 2021, cet ouvrage rassemble les connaissances fondamentales en santé publique. Il présente dans le détail les items du programme relevant de cette spécialité, avec des objectifs pédagogiques clairement définis, et comporte deux parties : • Une partie Connaissances divisée en chapitres consacrés chacun à un item. Chaque chapitre commence systématiquement par la liste des situations de départ concernées...

L'obésité, du fait de son développement épidémique depuis une quarantaine d'années, est devenue à la fois une question de santé publique et de société. Considérée comme une maladie par l'OMS depuis 1997 et comme une maladie chronique par la Commission Européenne depuis 2021, elle n'est cependant toujours pas reconnue comme telle par le système de soins dans de nombreux pays. Les approches concernant cette pathologie ont beaucoup évolué, à la fois sur le plan de la connaissance de sa physio...

Au Québec et ailleurs, le vieillissement est largement pensé et étudié sous l’angle de l’autonomie, et surtout de la perte d’autonomie, dans des perspectives et avec des préoccupations toutefois très diverses. De nombreux travaux ont porté sur la perte des capacités physiques ou matérielles qui peut entrainer, pour les personnes âgées, des limitations dans la réalisation de certaines tâches ou activités (leur autonomie fonctionnelle), ainsi que sur le soutien que les personnes âgées reçoiv...

En plus d’avoir révélé au grand jour les failles importantes du système de protection sociale – que plusieurs avaient déjà constatées depuis un certain temps –, la dernière année de pandémie a été l’occasion de relancer les discussions sur les fonctions de l’État-providence et sur le type de soutien qu’il devrait apporter aux individus. Le débat a notamment été ravivé par la création par le Gouvernement fédéral de la Prestation canadienne d’urgence (PCU) offerte à toutes les personnes ayan...

Depuis les révolutions industrielles qui ont ponctué les trois derniers siècles, le travail salarié, grosso modo défini comme une activité rémunérée accomplie au sein de l’économie de marché (Gorz, 2004 ; Méda, 2010), représente le vecteur par excellence de la reconnaissance sociale, de l’inclusion à la pleine citoyenneté et de l’acquisition des droits sociaux. Or non seulement les femmes ont-elles traditionnellement été tenues en marge du salariat, mais l’ouvrage domestique et de care qu’...