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La baguette et la fourchette
Les tribulations d'un gastronome chinois en France
- par
- Yu Zhou
2012
FR
Accessible
Jeune Chinois et fin gourmet, Yu Zhou a rêvé pendant son enfance de grande cuisine et de plats raffinés – des pensées interdites dans une idéologie communiste où ces plaisirs culinaires étaient contre-révolutionnaires. Etudiant à l’université, il décide de partir à l’aventure dans l’Eldorado de la gastronomie : la France. Il finance ses tournées au restaurant en donnant des cours de chinois et se rend vite compte que l’art de la cuisine est le meilleur lien entre les civilisations. Un jour...
