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At Table Série de Livres électroniques

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  • Predictable Pleasures

    Food and the Pursuit of Balance in Rural Yucatán

    par Lauren A. Wynne ...
    Collections series At Table
    The pursuit of balance pervades everyday life in rural Yucatán, Mexico, from the delicate negotiations between a farmer and the neighbor who wants to buy his beans to the careful addition of sour orange juice to a rich plate of eggs fried in lard. Based on intensive fieldwork in one indigenous Yucatecan community, Predictable Pleasures explores the desire for balance in this region and the many ... En savoir plus

    $32.99 CAD