Dans les assiettes servies au sein du restaurant londonien de Yotam Ottolenghi, NOPI, les feuilles de bananier rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé se marie avec le sumac et le miso s'associe à la mélasse. Retrouvez toutes ces saveurs dans ce receuil de 120 nouvelles recettes élaborées pour le restaurant et adaptées pour pouvoir être réalisées par tous.Après le succès de Simple et de Jérusalem, Ottolenghi entreprend un nouveau voyage qui le conduit du...

Le chirurgien-dentiste est quotidiennement confronté à des patients dont les soins nécessitent des connaissances de médecine générale. Ces patients obligent le chirurgien-dentiste à intégrer sa pratique dans un contexte clinique plus global. Ainsi, cet ouvrage synthétique fournit une vision complète des principales pathologies et des patients particuliers : patients jeunes, âgés, souffrants de pathologies cardiovasculaires, digestives, respiratoires, urinaires, nerveuses, etc. Au travers d...