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  • The Pastry Chef's Apprentice

    An Insider's Guide to Creating and Baking Sweet Confections and Pastries, Taught by the Masters

    par Mitch Stamm ...
    Collection series Apprentice
    For many people, pastries, cakes, chocolates, and sweets come ready to eat right from the grocery store. If they're lucky, a local bakery or chocolate shop satisfies the community's sweet tooth. Few people think they have the skill or the time to tackle something as seemingly complicated and time-consuming as homemade pastry. In The Pastry Chef's Apprentice, author Mitch Stamm simplifies a ... En savoir plus

    CHF 14.76