Rakuten Kobo

Nákupní košík

Položka(y), kterou si nemůžete koupit

Prosím, zkontrolujte svůj košík. Nedostupnou položku (y) můžete odebrat nyní nebo ji automaticky odebereme v pokladně.

položkypoložka

- Neomezený přístup k elektronickým knihám
  
  Neomezený přístup k audioknihám
  
  Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions
  
  Získejte každý měsíc jeden kredit na audioknihu podle vlastního výběru.
  
  Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions
  
  Neomezený přístup k elektronickým knihám
  
  Neomezený přístup k audioknihám
  
  Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions
  Audiokniha
  podle ,
  
  Dostupné:
  
  . Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions.
  
  Předobjednávka
  1 audiokniha měsíčně
  
  + 30denní zkušební verze ZDARMA
  
  Zvláštní nabídka
  
  Každý měsíc získáte 1 kredit, který můžete vyměnit za audioknihu dle svého výběru
  
  * Žádný závazek, lze zrušit kdykoliv
  
  ZDARMA

položkypoložka

Neomezený přístup k elektronickým knihám

Neomezený přístup k audioknihám

Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions

Získejte každý měsíc jeden kredit na audioknihu podle vlastního výběru.

Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions

Neomezený přístup k elektronickým knihám

Neomezený přístup k audioknihám

Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions
Audiokniha
podle ,

Dostupné:
. Žádné závazky, zrušení kdykoli v kobo.com/account/subscriptions.

Předobjednávka
1 audiokniha měsíčně

+ 30denní zkušební verze ZDARMA

Zvláštní nabídka

Každý měsíc získáte 1 kredit, který můžete vyměnit za audioknihu dle svého výběru

* Žádný závazek, lze zrušit kdykoliv

ZDARMA

Doporučeno pro vás

Přeskočit filtry boční lišty

咖啡專業知識全書第三部〈咖啡萃取〉

podle 金世軒 ...

Překlad: 葉雨純 ...

Série série rencontrer邂逅
韓國IBLINE集結知名咖啡師製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書【咖啡萃取】烘焙是透過加熱的過程讓咖啡豆中的纖維組織轉化成適合萃取的環境。生豆經由烘焙產生的物理和化學反應，促使多孔組織（物體內部和表面有多個小洞的結構）膨脹，可溶成份隨之增加，香氣化合物開始釋放。烘焙過後的生豆密度會降低，轉變為適合研磨的狀態。由脂肪質組成的咖啡豆細胞壁充斥著香氣化合物和可溶成份，在研磨後的咖啡豆注入水，顆粒的表面被水團團包圍，促使水溶性固體溶解。這種藉由水在咖啡粉粒中流動來分離咖啡成份的過程，即稱為「萃取」（extraction）。※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本。 ... Přečtěte si více

109,32 Kč

韓國IBLINE集結知名咖啡師製作暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書【咖啡萃取】烘焙是透過加熱的過程讓咖啡豆中的纖維組織轉化成適合萃取的環境。生豆經由烘焙產生的物理和化學反應，促使多孔組織（物體內部和表面有多個小洞的結構）膨脹，可溶成份隨之增加，香氣化合物開始釋放。烘焙過後的生豆密度會降低，轉變為適合研磨的狀態。由脂肪質組成的咖啡豆細胞壁充斥著香氣化合物和可溶成份，在研磨後的咖啡豆注入水，顆粒的表面被水團團包圍，促使水溶性固體溶解。這種藉由水在咖啡粉粒中流動來分離咖啡成份的過程，即稱為「萃取」（extraction）。※本書為《咖啡專業知識全書》的分冊，僅發行電子版，無紙本。
... Přečtěte si více

Čtečky elektronických knih

Aplikace

Příslušenství

Nákupní košík

Dostáváte VIP zacházení!

Nákupní košík je prázdný

Dostupné:

1 audiokniha měsíčně

+ 30denní zkušební verze ZDARMA

Dostupné:

1 audiokniha měsíčně

+ 30denní zkušební verze ZDARMA

Doporučeno pro vás

rencontrer邂逅 E-knižní řady

咖啡專業知識全書第三部〈咖啡萃取〉

Čtečky elektronických knih

Aplikace

Příslušenství

Nákupní košík

Dostáváte VIP zacházení!

Nákupní košík je prázdný

Dostupné:

1 audiokniha měsíčně

+ 30denní zkušební verze ZDARMA

Dostupné:

1 audiokniha měsíčně

+ 30denní zkušební verze ZDARMA

Doporučeno pro vás

rencontrer邂逅 E-knižní řady

咖啡專業知識全書 第三部〈咖啡萃取〉

咖啡專業知識全書第三部〈咖啡萃取〉