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Brussels in Sips and Steps

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Praise for the second edition of World Atlas of Beer:'Written with authority and wit... the perfect guide to the rapidly changing beer scene' Guardian***As craft brewing continues to go from strength to strength across the world, World Atlas of Beer is the definitive and essential guide to beer. Understand the rich, multi-faceted traditions of Belgium, the Nordic legend that is Finnish Sahti, the … Lesen Sie mehr

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台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒

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◆史無前例！台灣精釀啤酒專書第一本！◆寶島限定！全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合！◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事，一本滿足◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊◆93款MIT手工精釀啤酒完整品評介紹，一網打盡◆隨附全台精釀啤酒暢飲地圖，地毯式收錄近百間推薦店家橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒，寶島專屬的台灣精釀啤酒同樣百花初放！加入屏東可可豆的「小寒」啤酒、帶有清爽柑橘果香的「龍洞窖藏」、加入桂圓乾的「琥珀愛爾」、充滿鮮明丁香的「月光麥酒」、用台農66號紅心地瓜釀造的「地瓜66號啤酒」、跟熱炒最合拍的「打狗金啤酒」、最適合亞熱帶炎夏的「島國台灣酸啤酒」……不論是資深釀酒痴、想念家鄉味的外國人、希望替台灣農作物尋找新出路的理想家，統統栽入宛如萬花筒般迷人的精釀啤酒世界，就連釀酒資歷長達二十五年的德籍釀酒大師也在周遊列國後落腳桃園，用龍潭的水拿下啤酒界最高榮譽。北台灣麥酒、金色三麥 … Lesen Sie mehr

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Mastering Homebrew

The Complete Guide to Brewing Delicious Beer

von Randy Mosher …

An accessible guide to making your own beer, for beginning & advanced brewers, with thirty recipes and tips for choosing ingredients, equipment, and more.Mastering Homebrew will have you thinking like a scientist, brewing like an artist, and enjoying your very own unbelievably great handcrafted beer in record time. Internationally known brewing instructor, beer competition judge, author, and brew … Lesen Sie mehr

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The Practical Guide to Beer Fermentation

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Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists … Lesen Sie mehr

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Do beer yeast rustlers really exist? Who patented the Beer Goddess? How can you tell a Beer Geek from a Beer Nazi? Where exactly is Beervana? Does Big Beer hate Little Beer?Ken Wells, a novelist, Pulitzer Prize finalist, and longtime Wall Street Journal writer, answers these questions and more by bringing a keen eye and prodigious reportage to the people and passions that have propelled beer into … Lesen Sie mehr

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Treat your taste buds to this collection of very special cocktail recipes that take inspiration from classic American and French cocktails - served with the unmistakeable Experimental Cocktail Club flair and style. Recipes include Stockholm Syndrome (Ketel 1 vodka infused with cumin & dill, Linie aquavit, lemon juice, simple syrup, pink Himalayan salt and Peychauds bitters) and Tete de Mule (or … Lesen Sie mehr

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