Til alle, der tænker på at spise lidt sundere og mere varieret med flere grønsager og frugter og med mindre fedt.Og til dig, der lige er flyttet hjemmefra og gerne vil have lidt hjælp til at tilberede, spise og servere sund og billig mad.Opskrifterne er til 2 sultne personer, hvis ikke andet er angivet. Retterne kan tilberedes på kort tid, er nemme at gå til og indeholder mange sunde råvarer.Rolf Lund er bromatolog (levnedsmiddelingeniør) og forfatter til bestseller...

Den dyreste måde at leve på er at gå ud og spise.Den næstdyreste måde at leve på er at købe færdigretter og halvfabrikata - med et næringsindhold der svarer nogenlunde til en mariekiks.Den billigste måde at leve på er at lave maden selv - og så er det meget sundere.I bogen finde du opskrifter på retter til dagens 3 hovedmåltider, opskrifter på brød, marmelade, småretter samt opskrifter på mad til mange mennesker og restemad.Rolf Lund er bromatolog (levnedsmi...

Årsskiftet 2006-2007. Ungdomshuset på Jagtvej 69 i København står for at skulle ryddes. Maja går i 1. g. Hun bor med sin mor på Frederiksberg, men tiltrækkes af miljøet i Ungdomshuset. Bjarne er en politibetjent, som Majas mor engang har haft et forhold til, og nu krydses Majas og Bjarnes veje på hver sin side af en konflikt uden vindere.Jeg kigger rundt og får øje på stabler af grønne mælkekasser. De fleste er fyldt med brosten, en enkelt med krysantemumbomber, og så er der en med...