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  • 經典不敗百變吐司

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    Serier Bog 186 - Cook50
    30道超人氣配方、6種常見的吐司製作方法、近萬字的珍貴吐司烘焙Q&A及近30支影音示範影片,做出美味吐司輕而易舉。手揉、陽春型攪拌機、麵包機及專業攪拌機完整圖解麵團製作,不要再說你沒辦法做吐司!6種吐司製作方式:「直接法」、「老麵法」、「中種法」、「隔夜中種」、「液種法」、「湯種法」等,不論有沒有時間,都能做出美味的吐司。多樣化的吐司整型手法,再也不用擔心只會做雙峰或三峰或帶蓋的吐司了!30款美味配方,一天一款,整個月吃不膩,精選最好吃、最適合全家大小、最吃不膩、最想做的配方。不養酵母、不追求高檔材料,以自家輕易擁有的食材為料為餡,做出美味吐司。書中將專篇介紹常見吐司製作問題Q&A,徹底解決讀者製作吐司的盲點,晉升成為吐司高手。 ... Læs mere

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