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  • 雜食者的兩難（新版）：速食、有機和野生食物的自然史

    by 麥可．波倫 ...
    Translated by 鄧子衿 ...
    Series series Common
    　　劃時代飲食意識覺醒之書‧飲食寫作的至高典範　　是寫實、深入的關鍵報告，也是無比豐美的飲食寫作　　為現代人面對的飲食難題，提出最鏗鏘有力的建言！　　★ 餐飲界權威「詹姆斯．比爾德獎」飲食寫作類得獎著作　　★《紐約時報》《洛杉磯時報》《出版人週刊》年度好書　　★《華盛頓郵報》、《西雅圖時報》、《芝加哥論壇報》等眾多媒體好評推薦　　我們所倚賴的工業社會，正是讓人類生病的飲食源頭！　　美國飲食界的良心與革命者麥可．波倫揭開餐桌上的陷阱，追索每日的飲食選擇，如何決定你與世界的未來！　　吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。　　肉食動物吃肉，草食性動物吃草，而人類作為雜食性動物，到底要吃什麼？　　要選擇吃穀飼牛還是草飼牛？有機蘋果還是傳統蘋果？該購買野生魚還是養殖魚？　　該吃低卡布丁或代糖餅乾嗎？封殺澱粉類食物的減肥法到底對不對？　　數百萬年來，人類已把對食物的嘗試，融合成一套套飲食禁忌 ... Read more

    Was 8,44 € Now 7,19 €

  • 改變你的心智：用啟靈藥物新科學探索意識運作、治療上癮及憂鬱、面對死亡與看見超脫

    by 麥可．波倫 ...
    Translated by 謝忍翾 ...
    Series series Common
    **暢銷名作《雜食者的兩難》、《烹》作者重磅新書《紐約時報》2018十大好書．暢銷榜第一名探索心智邊界與運作模式的雄心之作讓我們進入意識深處，那個藏著宇宙，藏著所謂「神性」的地方**　　「日常生活的問題、困頓、憂慮、沮喪都已消失……我似乎終於能夠冥想永恆的真理。」「我立刻感到進入神的懷抱。祂與我合一。」「我看到數字產生顏色，顏色附帶著聲音。」——這是超脫，是神人合一的神袐體驗。許多人，包括最講求科學實證、最唯物論的人，都曾在這樣的經歷中脫胎換骨，擺脫過去。　　還有另一種現象，以神經科學的語言來說，是「大腦中主宰自我和大多數判斷的預設模式網路停止活動，更原始、更古老的腦區浮出」，如幼兒的大腦，在那裡，自我感消融了，萬世萬物如同新造，各種創意、想像，噴薄而出。——這是用藥物達成的心智模式，文學家和藝術家從中汲取絕妙靈感，灣區第一代電腦工程師也因此得以設計出無數電路晶片。　　以上兩者的交會點 ... Read more

    10,32 €