※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『Tea Time 17 - Discover Ceylon Tea 紅茶の聖地 スリランカ』スリランカは、インド洋に浮かぶ洋なし型の小さな島。古代から重要な交易路に位置し、多様な文化が交わる「奇跡の島」として知られていました。仏教もスリランカから東南アジアへ広まり、さらにヨーロッパとの交易を通じて、宝石や香料、紅茶が世界中に広がりました。 19世紀・イギリス植民地時代に発展したセイロンティーは、現在でも世界中で愛され続けている紅茶です。　今回の特集では、紅茶の聖地スリランカで生産される、高品質で多彩な味わいを持つセイロンティーの魅力を深く掘り下げ、再発見いたします。　また、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、青山ティーファクトリーの清水一さんと、ムレスナティージャパンのディヴィ...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。スリランカ紅茶専門店「MITSUTEA（ミツティー）」（横浜）22年間の集大成。紅茶の聖地、スリランカで生まれるセイロンティーは世界中で愛され続けています。本書では、セイロンティーの製造や流通のプロセス、7大産地ごとの味わいの特徴と魅力、おいしい飲み方、そして産地別アレンジティーレシピを豊富な写真とイラストを交えてご紹介。さらに、セイロンティーの歴史やスリランカの茶園、ティーファクトリーのリストも掲載しました。セイロンティーが、7大産地の茶園から皆さまのティーカップに届くまでのすべてを網羅した、世界初のセイロンティー専門書。紅茶・お茶愛好家必携の一冊です！1 セイロンティーの魅力　セイロンティーの特徴／茶摘みについて／製茶工場 3つの製法とグレード／セイロ...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。みんなと一緒も楽しいけれど、ひとりで、また、大切な人と過ごすティータイムは特別な時間。 いつもの「紅茶のじかん」から本場英国のティータイムまで「おいしい紅茶のある暮らし」をコンセプトにした本をつくりました。第５号の特集は、セイロンティー専門店「MITSUTEA」の中永美津代さんに「おいしいミルクティー」の入れ方のコツやセイロンティーについて伺いました。その他、紅茶にまつわる連載や、豪華執筆陣によるティータイムに楽しむエッセーなど盛りだくさんの内容でお届けいたします。〈特集1〉MITSUTEA 中永美津代さんにきく 「ミルクティー」〈特集2〉陶磁器物語 3 　ChaTea 紅茶教室　立川碧 「クリスマスの陶磁器」レシピ「バッテンバーグケーキ」BRITISH ...