※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。2025年11月1日発売『Tea Time 18 - 英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係』

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。2025年5月1日発売『Tea Time 18 - 紅茶の国インド』自然と人々の想いが織りなすタペストリーINDIA - THE LAND OF TEA今回の特集はインド。インドには、長い歴史と多様な文化、そして人々の暮らしが織りなす、まるでタペストリーのように豊かな世界が広がっています。ダージリン、アッサム、ニルギリなど、世界的に名高い紅茶の産地が数多くあり、それぞれの地で育まれる紅茶は、自然の恵みと大地の力、作り手の情熱によって、唯一無二の風味と香りを生み出しています。ダージリン好きは必見！「紅茶のシャンパーニュ」と称されるダージリンについて、リーフルダージリンハウスの山田栄さんにQ&A形式でていねいに教えていただきました。もちろんアッサムやほかの産地について、インド紅茶の歴史も紹...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『Tea Time』第20号の巻頭特集は「アジアのティーカルチャー　紅茶の源流を訪ねて」。紅茶はイギリスの飲み物という印象が強いかもしれません。しかし、そのルーツをたどるとアジアへ向かいます。茶の木の原産地は中国南西部からインド北東部にかけての地域とされ、古くから中国ではさまざまなお茶が作られてきました。このお茶が世界に広がる過程は、「チャ（CHA）」、「ティー（TEA）」といったお茶の呼び方にもあらわれています。そして今、紅茶の世界では、再びアジアに注目が集まっています。特集では、中国、日本、台湾、シンガポールをはじめ東アジア、東南アジア各地の紅茶の多彩な魅力をご紹介します。紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、和紅茶専門店 紅葉～くれは～の岡本啓さん、台湾紅茶専門店SUIITEAの上...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『Tea Time 17 - Discover Ceylon Tea 紅茶の聖地 スリランカ』スリランカは、インド洋に浮かぶ洋なし型の小さな島。古代から重要な交易路に位置し、多様な文化が交わる「奇跡の島」として知られていました。仏教もスリランカから東南アジアへ広まり、さらにヨーロッパとの交易を通じて、宝石や香料、紅茶が世界中に広がりました。 19世紀・イギリス植民地時代に発展したセイロンティーは、現在でも世界中で愛され続けている紅茶です。　今回の特集では、紅茶の聖地スリランカで生産される、高品質で多彩な味わいを持つセイロンティーの魅力を深く掘り下げ、再発見いたします。　また、紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」では、青山ティーファクトリーの清水一さんと、ムレスナティージャパンのディヴィ...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。Would you like a cup of tea?紅茶はいかが?紅茶をテーマにした定期刊行物は『Tea Time』だけ!「Tea Time 13」巻頭特集は、英国！ ロンドン！ ティータイム！] 英国紅茶の特集や、イギリス、ロンドンの素敵なティータイムや、英国ブランド32社の紅茶をご紹介いたします。紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ムジカティーの堀江俊樹さん、Tea Houe TAKANO の高野健次さんにご登場いただきました。憧れのアフタヌーンティーはザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」を訪ねました。そのほか、スコーン特集第4弾、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、英国アンティーク情報、豪華執筆陣によるティータイムにぴった...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。Would you like a cup of tea?紅茶はいかが?紅茶をテーマにした定期刊行物は「Tea Time」だけ!Tea Time 11の特集は　「Merry Christmas and Happy New Year!」 「憧れのアフタヌーンティー」 「紅茶な人々」「スコーンの時間」です。　今年もいよいよクリスマスシーズンがやってきます。紅茶ファン憧れのスチュワード麻子さん、安田真理子さん、宮脇樹里さんにクリスマスの楽しみ方を伺いました。新連載に「憧れのアフタヌーンティー」、紅茶の世界でご活躍の方々にインタビューする「紅茶な人々」などを開始。その他、スコーン特集「スコーンの時間」、紅茶と料理のペアリング、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、盛りだくさんの内...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。Would you like a cup of tea?紅茶はいかが?紅茶をテーマにした定期刊行物は「Tea Time」だけ!「Tea Time 12」の巻頭特集は……「いつでもどこでも　紅茶といっしょ。」４月から新年度、そろそろ生活もおちついてきましたか？　そして、早くも夏に向かってワクワクする季節ですね。あわただしい毎日に、ホッとひといき「ティータイム」はいかがでしょう？「Tea Time 12」巻頭特集は、発売から３６年目を迎えた「キリン 午後の紅茶」。みなさまおなじみ「午後ティー」の開発裏話、ロングセラーのおいしさのひみつ、スリランカの茶園サポート事業など、紅茶愛にあふれる、興味深いお話を伺いました。紅茶にかかわる魅力的な方々をご...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。Would you like a cup of tea?紅茶はいかが?紅茶をテーマにした定期刊行物は『Tea Time』だけ!「Tea Time 15」の巻頭特集は、「WE LOVE MILK TEA」。秋から冬にかけてグンとおいしく感じるミルクティーについて掘り下げました！ミルクティーのおいしさを引き出すコツがたっぷり詰まった、ミルクティー好き保存版の１冊です。紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ティーマーケットジークレフの川崎武志さん、chai breakの水野学さんにご登場いただきました。憧れのアフタヌーンティーは東京ステーションホテル「アトリウム」を訪ねました。そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪...

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。Would you like a cup of tea?紅茶はいかが?紅茶をテーマにした定期刊行物は『Tea Time』だけ!「Tea Time 14」巻頭特集は「クリームティーと　幸せティータイム！」。日本でも大人気のスコーンと、クロテッドクリーム、ジャム、そしておいしい紅茶のセット「クリームティー 」が楽しめる、素敵なティールームをご紹介します。新連載として「東京スパイス番長」水野仁輔さんによるインド茶摘み旅日記「chalo India」が始まります！紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」では、紅茶の総合商社「デコラージュ」の増尾実さん、本場英国でトップ・ティー・プレイスを受賞された「ジュリス ティールーム」の宮脇樹里さんにインタビューしました。憧れのアフタヌーンテ...