Cuentos felinos es una de la aventuras de la imaginación más fecundas de la historia reciente de la literatura del norte de Colombia. Confirma el carácter de los creadores de una región inquieta, fecunda, irreverente, con la virtud de calzar sus propios zapatos y asistir a sus propias fiestas. Los autores congregados en esta nueva entrega, además de ser grandes narradores, figuran entre los más consumados exponentes del cuento en su país: género que para ellos no pareciera tener fronteras ...

TRES REDADAS is a bilingual play written in both languages (Spanish and English). Its design to reflect the reality, the culture and the lifestyle of the characters presented in the play. It shows how undocumented immigrants lived inside the state of California after residing in Los Angeles for more than twenty or thirty years. Their status places them in a situation where they have lived under constant vigilance and the threat of the Immigration authorities, ICE. The play revolves around ...

Ce volume est le fruit d'une réflexion menée autour du thème de l'affectivité, des émotions, des passions, du désir, dans l'horizon du sens. La relation vivante à autrui et au monde, la condition charnelle et relationnelle de l'homme, l'infinitude de ses aspirations et la finitude de ses réalisations en constituent tout à la fois les présupposés et les données phénoménologiques de base. Mais ce livre est né avant toute chose de l'amitié que Ghislaine Florival a fait naître autour d'elle, q...

Sería difícil, si no imposible, pensar en la gastronomía de nuestro país y no incluir al jitomate o tomate y a la cebolla como ingredientes indispensables de la misma. De hecho son la base de innumerables preparaciones que nunca faltan en las mesas mexicanas: las salsas, por mencionar sólo algunas. El resultado del intercambio entre el Viejo y el Nuevo Mundo trajo consigo el mestizaje alimentario que caracteriza a nuestra cocina.

Ciclo de mesas redondas en torno a la crisis alimentaria donde expertos, académicos, congresistas, líderes agrarios y periodistas reflexionaron y debatieron sobre el tema.

La riqueza del patrimonio cultural de México es muy extensa y, en el ámbito de los alimentos, el frijol ocupa un sitio privilegiado junto con otros productos emblemáticos como son el maíz y el chile. Constituyen además parte importantes de nuestra identidad. Los ensayos aquí reunidos abordan el tema del frijol desde diversos puntos de vista: la historia natural y el largo proceso de domesticación.

Ahuácatl o Aguacate nos sugiere que estamos ante un producto de nuestra tierra cuyos orígenes se remontan a tiempos prehispánicos. Los autores de éste libro son reconocidos investigadores que aportan interesantes datos sobre este alimento característico de nuestro país. A partir de una de las primeras adivinanzas que aprendimos en la infancia, “Agua pasa por mi casa, cate de mi corazón…”.

En buena parte del territorio de México las plantas de nopal son un elemento importante del paisaje. Su imagen guarda para nosotros significados diversos y uno de los más relevantes es sin duda su presencia en el escudo nacional. Este símbolo nos habla del mito fundacional de la nación mexicana. También descubrimos las profundas raíces simbólicas que tiene el nopal para nuestra cultura desde tiempos prehispánicos, a partir de las numerosas representaciones del mismo en códices, por ejemplo...

Esta segunda edición de Inmunología de la piel, responde a la necesidad de poner a disposición de colegas, estudiantes, médicos, pediatras, dermatólogos, inmunólogos clínicos y alergólogos, entre otros, un contenido actualizado, analítico y de calidad. Con los avances que en la actualidad nos ofrecen la ciencia, el conocimiento y la tecnología, los autores renovaron el contenido de los capítulos y, ahora, también se presentan otros temas como microbioma, cáncer e inmunomoduladores, todos e...

Pensar la educación desde los lentes del humanismo implica retornar, sin melancolías o desesperanzas, al fin último de la acción humana. Esto supone una plataforma de reflexión desde la filosofía porque se cuestiona su acción humana y su injerencia en la transformación de sí mismo y de la realidad; desde la pedagogía porque considera inalienable la idea de la formación del ser humano, de su educabilidad y de cómo orientar su actuar en el mundo, a través de la construcción de la identidad y...

Le développement international est un territoire contesté. À cause de l’aggravation des écarts entre le Nord et le Sud, de l’accroissement de la pauvreté mondiale et de l’urgence écologique, de nouveaux défis sociétaux émergent, s’accumulent et conduisent à des besoins criants qu’une aide internationale parvient de moins en moins à combler.Malgré ces tensions, des communautés du Nord et du Sud tentent de reprendre les choses en main et de réinventer le développement autour de princ...

Le projet phénoménologique, tel qu'il fut conçu par Edmund Husserl, se définit d'abord par le souci constant de dégager l'expérience intuitive au fondement de toute connaissance. Mais qu'est-ce que l'intuition originairement donatrice ? Quel est le sens fondamental de l'empirie phénoménologique ? Seule la réduction de tous les préjugés qui grèvent l'acception traditionnelle de l'intuition permet de redéployer son sens et corrélativement la consistance véritable du champ phénoménal. Mais si...