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おすすめ

ブルゴーニュと日本をつないだサムライ

− 山本昭彦 ...

1,650 円
ワイン王国 2025年 11月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: 149 - ワイン王国
『ブルゴーニュ村を識ればもっと美味しい』ワイン愛好家の聖地、ブルゴーニュ。憧れの村々を地図でたどりながら、グラス片手に“行ったつもり”の旅に出かけませんか？村ごとの個性やAOCの違いを、ソムリエお勧めのワインとともにひもときます。難解に思われがちなブルゴーニュを、もっと身近に、もっと楽しく。視覚でも味覚でも楽しめる”飲んで巡る”ワイン旅、始まります。表紙目次表紙のワイン髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート　Vol.3「リゾナーレ那須」（栃木）編新連載フランチャコルタ泡、イタリアより愛をこめて最終回ロングパートナー　エイ・エム・ズィー　松田龍太氏（代表取締役社長）　ルモワスネ･ペール･エ･フィス（フランス／ブルゴーニ）第32回素晴らしきかな、ソムリエ人生！　パレスホテル東京」オールデイダイニング「グランドキッチン」　アシスタントマネジャー瀧田昌孝さんAperitif 1「 ... もっと見る

1,870 円

『ブルゴーニュ村を識ればもっと美味しい』ワイン愛好家の聖地、ブルゴーニュ。憧れの村々を地図でたどりながら、グラス片手に“行ったつもり”の旅に出かけませんか？村ごとの個性やAOCの違いを、ソムリエお勧めのワインとともにひもときます。難解に思われがちなブルゴーニュを、もっと身近に、もっと楽しく。視覚でも味覚でも楽しめる”飲んで巡る”ワイン旅、始まります。表紙目次表紙のワイン髭男爵ひぐち君と行く星野リゾート　Vol.3「リゾナーレ那須」（栃木）編新連載フランチャコルタ泡、イタリアより愛をこめて最終回ロングパートナー　エイ・エム・ズィー　松田龍太氏（代表取締役社長）　ルモワスネ･ペール･エ･フィス（フランス／ブルゴーニ）第32回素晴らしきかな、ソムリエ人生！　パレスホテル東京」オールデイダイニング「グランドキッチン」　アシスタントマネジャー瀧田昌孝さんAperitif 1「
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女たちがつくってきたお酒の歴史

− マロリー・オメーラ ...

翻訳椰野みさと ...

酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と酒文化を進化発展させた女たちも存在した。古代から21世紀にいたるまで、中東、欧州、アジア、アフリカ、アメリカ大陸まで、「女と酒」の世界史を豊富なエピソードと軽快な辛口ユーモア満載で描く。第１章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前第２章　クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界第３章　聖ヒルデガルトと修道女たちの愉しみ――中世前期第４章　李清照と悪魔の日曜学校――中世中期第５章　規範を笑い飛ばすメアリー・フリス――ルネサンス期第６章　女帝エカテリーナのウォッカ帝国――18世紀第７章 ... もっと見る

3,850 円

酒の世界史において「酒」を生みだし育ててきた女性たちの存在は大きい。古代、酒の醸造は女たちの仕事、中世の修道女はホップを加えたビールを生み出し、女性錬金術師が「蒸留」の技術を見出した。だが、酒が発展し経済力を生み出すようになると、男たちが取り上げて女たちを排除する。その抑圧をたくましく潜り抜けて酒と酒文化を進化発展させた女たちも存在した。古代から21世紀にいたるまで、中東、欧州、アジア、アフリカ、アメリカ大陸まで、「女と酒」の世界史を豊富なエピソードと軽快な辛口ユーモア満載で描く。第１章　酔った猿とアルコールの発見──有史以前第２章　クレオパトラの飲酒クラブ――古代世界第３章　聖ヒルデガルトと修道女たちの愉しみ――中世前期第４章　李清照と悪魔の日曜学校――中世中期第５章　規範を笑い飛ばすメアリー・フリス――ルネサンス期第６章　女帝エカテリーナのウォッカ帝国――18世紀第７章
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男のためのハズさないワイン術

− 竹内香奈子 ...

シリーズ series Forest2545新書
◆気鋭の美人ワインコンサルタントが伝授！【接待】【デート】【家飲み】で一目置かれるワイン術オトナの男としては、ワインぐらい知っておきたい。でも、覚えることが多そうで、小難しいそう……。そんな男性にお役に立つ１冊が登場しました。【接待】【デート】【ホームパーティ】【家飲み】など、ビジネスでもプライベートでも大きな威力を発揮し、あなたの人生を豊かにしてくれる存在――。それが「ワイン」です。◆本書では、玄人好みの難しい「お勉強」は徹底的に省いて、あなたがワイン術を武器にするために、大事な接待やデート、家飲みでハズさないために、必要最低限の情報だけを凝縮しました。ずばり、品種以外は、基本的にすべて無視でＯＫ。必要なのは、「あなたの好みと、ちょっとの知識とルール」だけ。<p... ... もっと見る

990 円

◆気鋭の美人ワインコンサルタントが伝授！【接待】【デート】【家飲み】で一目置かれるワイン術オトナの男としては、ワインぐらい知っておきたい。でも、覚えることが多そうで、小難しいそう……。そんな男性にお役に立つ１冊が登場しました。【接待】【デート】【ホームパーティ】【家飲み】など、ビジネスでもプライベートでも大きな威力を発揮し、あなたの人生を豊かにしてくれる存在――。それが「ワイン」です。◆本書では、玄人好みの難しい「お勉強」は徹底的に省いて、あなたがワイン術を武器にするために、大事な接待やデート、家飲みでハズさないために、必要最低限の情報だけを凝縮しました。ずばり、品種以外は、基本的にすべて無視でＯＫ。必要なのは、「あなたの好みと、ちょっとの知識とルール」だけ。<p...
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失敗しないワイン選び

編集ムック編集部 ...

カジュアルに美味しいワインを楽しみたいアナタに、失敗しないワインの選び方を指南する本をお届けします。それぞれ個性的なワイン専門店店主やワインバーのマスターなどにワインをリコメンドしてもらい、その深いこだわりを通じて、人生最高のワイン選びをサポートします。第二特集は、「外飲みワインの楽しみ方」。スペインバルやビストロ、トラットリアなど、その店や国ならではの個性的な楽しみ方とともに、店がイチオシするワインを掲載。また、価格別に普段使いしたい3000円以下のワインをはじめ、一万円から100万円に至るまで、オドロキのワインを詳しくガイド。さらに、今が旬のワイン最新事情も数多くの情報をお届けします。 ... もっと見る

550 円

カジュアルに美味しいワインを楽しみたいアナタに、失敗しないワインの選び方を指南する本をお届けします。それぞれ個性的なワイン専門店店主やワインバーのマスターなどにワインをリコメンドしてもらい、その深いこだわりを通じて、人生最高のワイン選びをサポートします。第二特集は、「外飲みワインの楽しみ方」。スペインバルやビストロ、トラットリアなど、その店や国ならではの個性的な楽しみ方とともに、店がイチオシするワインを掲載。また、価格別に普段使いしたい3000円以下のワインをはじめ、一万円から100万円に至るまで、オドロキのワインを詳しくガイド。さらに、今が旬のワイン最新事情も数多くの情報をお届けします。
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おつまみワインノート～ワインによく合う!かんたんイタリアンレシピ～

− 加藤政行 ...

ワインは大好きだけど何を飲んだらいいかわからなくて…、ワインとおつまみの上手な組み合わせ方がわからない…という方も多いはず!本書はワインにピッタリ合う簡単おつまみを紹介しながら、ワインの組み合わせやちょっとしたうんちくも学べるおつまみワインの便利帖です。ほんのちょっとワインのことを知るだけで、ワインとおつまみは今よりもっとおいしく楽しめます。「ワイン」と聞くと、真っ先にフランスを思い浮かべる人も多いかもしれません。しかし、実はイタリアも世界有数のワイン大国。僕がイタリアで修行していたときも、現地の人の生活にはごく自然にワインが溶け込んでいました。僕自身が初めてワインを飲んだのは今から20数年前、この世界に入ると決めたときのこと。以来、少しずつワインを勉強し、今では毎日欠かさず飲んでいます。そんな僕にとってワインとは“楽しい時間”を演出するアイテムの一つ。料理とワイン ... もっと見る

1,287 円

ワインは大好きだけど何を飲んだらいいかわからなくて…、ワインとおつまみの上手な組み合わせ方がわからない…という方も多いはず!本書はワインにピッタリ合う簡単おつまみを紹介しながら、ワインの組み合わせやちょっとしたうんちくも学べるおつまみワインの便利帖です。ほんのちょっとワインのことを知るだけで、ワインとおつまみは今よりもっとおいしく楽しめます。「ワイン」と聞くと、真っ先にフランスを思い浮かべる人も多いかもしれません。しかし、実はイタリアも世界有数のワイン大国。僕がイタリアで修行していたときも、現地の人の生活にはごく自然にワインが溶け込んでいました。僕自身が初めてワインを飲んだのは今から20数年前、この世界に入ると決めたときのこと。以来、少しずつワインを勉強し、今では毎日欠かさず飲んでいます。そんな僕にとってワインとは“楽しい時間”を演出するアイテムの一つ。料理とワイン
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ヤミーさん×カルディのワインに合うおつまみレシピ

− ヤミー ...

※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。気軽にワインをお家で楽しみましょう！ワインに合うおつまみ100レシピと、毎日でも飲めるリーズナブルな価格のワイン93本をご紹介します。レシピはパリのビストロからスペインのバル、ギリシャのタベルナなど外国の居酒屋を想わせるような、まさに「ワインに合うおつまみ」です。本格的なのに簡単で10分程度で作れてしまう簡単なものが大半。そしてこれらのおつまみは春夏秋冬、季節に沿ってワインと一緒に、ご紹介しています。食べ物には旬があるように、ワインにもその季節ごとに、特におすすめのワインがあるからです。春のお花見や夏のアウトドアやバーベキュー、秋の行楽シーズン、年末年始のパーティシーズン ... もっと見る

1,047 円

※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。気軽にワインをお家で楽しみましょう！ワインに合うおつまみ100レシピと、毎日でも飲めるリーズナブルな価格のワイン93本をご紹介します。レシピはパリのビストロからスペインのバル、ギリシャのタベルナなど外国の居酒屋を想わせるような、まさに「ワインに合うおつまみ」です。本格的なのに簡単で10分程度で作れてしまう簡単なものが大半。そしてこれらのおつまみは春夏秋冬、季節に沿ってワインと一緒に、ご紹介しています。食べ物には旬があるように、ワインにもその季節ごとに、特におすすめのワインがあるからです。春のお花見や夏のアウトドアやバーベキュー、秋の行楽シーズン、年末年始のパーティシーズン
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カクテル・テイル

− 馨歩 ...

カクテルで定評のあるバー「カエサリオン」のバーテンダー、田中利明氏によるカクテルレシピ。スタンダードなものから珍しいものまで様々なカクテル26種類を紹介するとともに、田中氏自身のそれぞれのカクテルへの解釈も加え、そのカクテルにまつわるユニークなコラムが読める。【田中利明プロフィール】1966年東京生まれ。資生堂パーラー　バー・ロオジエを経て、1993年、代々木上原にバー「カエサリオン」を開店。20代から洋酒についての研鑽を積み、カクテルのみならず洋酒全般に深い知識と独自の思想を持ったバーテンダー。彼の店「カエサリオン」は、ロオジエ出身に相応しく酒品のある「バー」でありながら、酔っ払いを受け入れる懐の深さを持った「酒場」でもある稀有な存在といえる。著書「マイ・スタンダード・カクテル」（柴田書店刊・共著） ... もっと見る

330 円

カクテルで定評のあるバー「カエサリオン」のバーテンダー、田中利明氏によるカクテルレシピ。スタンダードなものから珍しいものまで様々なカクテル26種類を紹介するとともに、田中氏自身のそれぞれのカクテルへの解釈も加え、そのカクテルにまつわるユニークなコラムが読める。【田中利明プロフィール】1966年東京生まれ。資生堂パーラー　バー・ロオジエを経て、1993年、代々木上原にバー「カエサリオン」を開店。20代から洋酒についての研鑽を積み、カクテルのみならず洋酒全般に深い知識と独自の思想を持ったバーテンダー。彼の店「カエサリオン」は、ロオジエ出身に相応しく酒品のある「バー」でありながら、酔っ払いを受け入れる懐の深さを持った「酒場」でもある稀有な存在といえる。著書「マイ・スタンダード・カクテル」（柴田書店刊・共著）
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最強日本ワイン完全ガイド

− 福田克宏 ...

「ワインのない生活は考えられない！」人がさらに増えています。舌の肥えた人々が今注目しているのは、なんと日本のワイン。いまやヨーロッパでもそのおいしさが認められています。日本ワインのすばらしい点は味だけでなく、手軽にワイナリーを訪れ、その作り手をまじかに見ることができる点でもあります。本書は、著者が自分の足で歩いた北は北海道、南は九州までの注目ワイナリー67を取り上げ、ワイナリーの特徴、醸造家のひととなりなどを事細かに紹介しています。知るもよし、飲むもよし、行くもまたよしのガイドブックです。今夜はワイングラスと、この本を片手に、ぶどう実るワイナリーに思いを馳せてみませんか？ ... もっと見る

1,320 円

「ワインのない生活は考えられない！」人がさらに増えています。舌の肥えた人々が今注目しているのは、なんと日本のワイン。いまやヨーロッパでもそのおいしさが認められています。日本ワインのすばらしい点は味だけでなく、手軽にワイナリーを訪れ、その作り手をまじかに見ることができる点でもあります。本書は、著者が自分の足で歩いた北は北海道、南は九州までの注目ワイナリー67を取り上げ、ワイナリーの特徴、醸造家のひととなりなどを事細かに紹介しています。知るもよし、飲むもよし、行くもまたよしのガイドブックです。今夜はワイングラスと、この本を片手に、ぶどう実るワイナリーに思いを馳せてみませんか？
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イタリアワイン（秘）ファイル　日本人が飲むべき100本

− ファブリツィオ・グラッセッリ ...

日本のワイン愛好家は、流通システムの欺瞞やレストランでの不当な値付け、怠慢なソムリエにだまされている――。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼（舌？）とワイン生産者となった経験をもとに「ソムリエ殺し」の異名をとる筆者。在日歴20年以上の経験から見えてきた、日本人の「間違いだらけのワイン選び」を糺し、イタリア人しか知らないイタリアワインの「飲み方、買い方、愛し方」を伝授する！　巻末付録「お薦めワイン100本リスト」収録。≪あなたへのアドバイス≫○　「パーカーポイント」を信用するな○　「料理に合うワイン」でなく「ワインに合う料理」を選べ○　「高いワイン」と「美味しいワイン」は違う○　ショップの店員に聞くべき３つの質問○　「コケモモ」や「なめし革」の香りをかぎ分ける意味はない○　味音痴のアメリカ人が値段をつり上げている ... もっと見る

817 円

日本のワイン愛好家は、流通システムの欺瞞やレストランでの不当な値付け、怠慢なソムリエにだまされている――。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼（舌？）とワイン生産者となった経験をもとに「ソムリエ殺し」の異名をとる筆者。在日歴20年以上の経験から見えてきた、日本人の「間違いだらけのワイン選び」を糺し、イタリア人しか知らないイタリアワインの「飲み方、買い方、愛し方」を伝授する！　巻末付録「お薦めワイン100本リスト」収録。≪あなたへのアドバイス≫○　「パーカーポイント」を信用するな○　「料理に合うワイン」でなく「ワインに合う料理」を選べ○　「高いワイン」と「美味しいワイン」は違う○　ショップの店員に聞くべき３つの質問○　「コケモモ」や「なめし革」の香りをかぎ分ける意味はない○　味音痴のアメリカ人が値段をつり上げている
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シングルモルト＆ウイスキー事典

編集北村聡 ...

奥深いウイスキーの魅力を豊富な写真で徹底解説。実用ガイドとして「銘柄選び・飲み方・５大産地」を初心者にもわかりやすく紹介。５大産地別ウイスキー厳選２００銘柄カタログでは、蒸留所ごとの特徴＆お薦め銘柄２００を味わいチャートで解説。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 ... もっと見る

1,485 円

奥深いウイスキーの魅力を豊富な写真で徹底解説。実用ガイドとして「銘柄選び・飲み方・５大産地」を初心者にもわかりやすく紹介。５大産地別ウイスキー厳選２００銘柄カタログでは、蒸留所ごとの特徴＆お薦め銘柄２００を味わいチャートで解説。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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そこまで聞くの？ワインの話。

− 山田健 ...

世界中のワインを知りつくした超プロが、すべての疑問にお答えします！ワインが好き！　でも、何を選んだらいいのか、さっぱりわからない。そんなあなたに贈る、自信を持ってワインとつきあうための入門書がこの本です。なにしろ、世界のサントリーが扱うワイン千数百種の宣伝コピーや解説文を書き続けてきたというのですから、著者の持つ情報量たるや、半端ではありません。しかも、ただ詳しいというだけではなく、ときには「ワイン通」を気どるソムリエをからかってみたり、知ったかぶりをする「ワイン本」の書き手をこきおろしたりと、著者のお茶目な人柄があちこちに顔を出し、思わずにやりとしたり吹き出したりの面白さです。読後、ショップに行ってもレストランに行っても、余裕でワインとつきあえるようになっていること請け合いです。＊目次より◎有機ワインと有機栽培ワインは同じもの？◎ワインと料理を合わせるコツは？◎オリのないワインでも、デカ ... もっと見る

1,100 円

世界中のワインを知りつくした超プロが、すべての疑問にお答えします！ワインが好き！　でも、何を選んだらいいのか、さっぱりわからない。そんなあなたに贈る、自信を持ってワインとつきあうための入門書がこの本です。なにしろ、世界のサントリーが扱うワイン千数百種の宣伝コピーや解説文を書き続けてきたというのですから、著者の持つ情報量たるや、半端ではありません。しかも、ただ詳しいというだけではなく、ときには「ワイン通」を気どるソムリエをからかってみたり、知ったかぶりをする「ワイン本」の書き手をこきおろしたりと、著者のお茶目な人柄があちこちに顔を出し、思わずにやりとしたり吹き出したりの面白さです。読後、ショップに行ってもレストランに行っても、余裕でワインとつきあえるようになっていること請け合いです。＊目次より◎有機ワインと有機栽培ワインは同じもの？◎ワインと料理を合わせるコツは？◎オリのないワインでも、デカ
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本当はコレだけ！　ワインのツボ

− Ｊプレゼンスアカデミーワイン教室 ...

人生、最初で最後のワイン本になること間違いなし!世界最大のワイン教育機関であるWSET®認定の、Jプレゼンスアカデミー（キャプラン株式会社）が監修！レストランでワインリストを見せられたとき、思わず身構えてしまう人、またカタログに載っていたものを、料理とのマッチングも何も考えずに買ってしまうという人は必読!「ああ、ワインは難しい飲み物だ」とため息をつくのではなく、いくつかのポイントさえ理解していれば、自分の好きな味、飲みたいワインを簡単に選び出せるようになるのです。この本では、自分好みのワインを選ぶポイント、講師たちが厳選する絶対はずさないワインリスト、マリアージュ、またワインの造り方やテイスティングの方法などを紹介します。また、講師が経験したさまざまなワインにまつわる楽しい逸話なども多数掲載しています。ワインを学ぶことがワインの味を楽しむことと同じように ... もっと見る

1,144 円

人生、最初で最後のワイン本になること間違いなし!世界最大のワイン教育機関であるWSET®認定の、Jプレゼンスアカデミー（キャプラン株式会社）が監修！レストランでワインリストを見せられたとき、思わず身構えてしまう人、またカタログに載っていたものを、料理とのマッチングも何も考えずに買ってしまうという人は必読!「ああ、ワインは難しい飲み物だ」とため息をつくのではなく、いくつかのポイントさえ理解していれば、自分の好きな味、飲みたいワインを簡単に選び出せるようになるのです。この本では、自分好みのワインを選ぶポイント、講師たちが厳選する絶対はずさないワインリスト、マリアージュ、またワインの造り方やテイスティングの方法などを紹介します。また、講師が経験したさまざまなワインにまつわる楽しい逸話なども多数掲載しています。ワインを学ぶことがワインの味を楽しむことと同じように
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ワイン王国 2015年 3月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.85 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたしますボルドー格付けシャトー61現地取材4本　ボルドー再発見カリフォルニアピノ・ノワール最前線1000円台で見つけた「世界のカベルネ・ソーヴィニヨン」33本第34回旬感レストランへの招待「トゥールダルジャン」第18回 TOKYOワインバル・クルージング「ワインとスイーツが楽しめる店」 ... もっと見る

1,650 円

隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたしますボルドー格付けシャトー61現地取材4本　ボルドー再発見カリフォルニアピノ・ノワール最前線1000円台で見つけた「世界のカベルネ・ソーヴィニヨン」33本第34回旬感レストランへの招待「トゥールダルジャン」第18回 TOKYOワインバル・クルージング「ワインとスイーツが楽しめる店」
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ワイン王国 2015年 1月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.84 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします第33回旬感レストランへの招待「サンパウ」特集　イタリア全DOCG73 完全網羅 119本！現地取材　きらめく個性の秘密シャンパーニュ 14メゾン悠久の時を越え今に伝わるイタリアワイン三千年５ツ星探求ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「年末年始、盛り上がるワイン」32本第18回 TOKYOワインバル・クルージング「スパークリングバル＆チーズバル」 ... もっと見る

1,650 円

隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします第33回旬感レストランへの招待「サンパウ」特集　イタリア全DOCG73 完全網羅 119本！現地取材　きらめく個性の秘密シャンパーニュ 14メゾン悠久の時を越え今に伝わるイタリアワイン三千年５ツ星探求ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「年末年始、盛り上がるワイン」32本第18回 TOKYOワインバル・クルージング「スパークリングバル＆チーズバル」
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ワイン王国 2014年 01月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.78 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします ... もっと見る

1,528 円

隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします
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ワイン王国 2013年 11月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.77 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします ... もっと見る

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ワイン王国 2015年 9月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.88 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。Apéritif 1「シャンパンについて」千住博Apéritif 2「ワインが紡ぎ出す出会い」原田マハApéritif 3「煌くシャンパーニュのごとく魅了する音を奏でたい」金子三勇士Apéritif 4「『きよ田』の鮨と白洲正子さんの思い出」福田和也第37回旬感レストランへの招待「マンダリンオリエンタル東京センス」特集　新発見！　シャンパーニュ＆和食　ミラクルな関係現地取材　熱きワインの地カスティーリャ・イ・レオンアウトドア女子会！オーストラリアワイン ... もっと見る

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隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。Apéritif 1「シャンパンについて」千住博Apéritif 2「ワインが紡ぎ出す出会い」原田マハApéritif 3「煌くシャンパーニュのごとく魅了する音を奏でたい」金子三勇士Apéritif 4「『きよ田』の鮨と白洲正子さんの思い出」福田和也第37回旬感レストランへの招待「マンダリンオリエンタル東京センス」特集　新発見！　シャンパーニュ＆和食　ミラクルな関係現地取材　熱きワインの地カスティーリャ・イ・レオンアウトドア女子会！オーストラリアワイン
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ワイン王国 2015年 7月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.87 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。Apéritif 1「『能』と『甲州ワイン』に通じ合うもの」山井綱雄Apéritif 2「パリで自分を鼓舞するシャンパーニュ」山下哲也Apéritif 3「長野の自然とワインのある生活」清水朝子Apéritif 4「和食とワインの可能性」伏木亨第36回旬感レストランへの招待「ハインツベック」特集　サンテミリオン格付けシャトー82ワイングラスでワインをもっと美味しく！ vol.3現地取材　冷涼な風が吹き抜ける　スペインリオハ＆チャコリ紀行現地取材 ... もっと見る

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隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。Apéritif 1「『能』と『甲州ワイン』に通じ合うもの」山井綱雄Apéritif 2「パリで自分を鼓舞するシャンパーニュ」山下哲也Apéritif 3「長野の自然とワインのある生活」清水朝子Apéritif 4「和食とワインの可能性」伏木亨第36回旬感レストランへの招待「ハインツベック」特集　サンテミリオン格付けシャトー82ワイングラスでワインをもっと美味しく！ vol.3現地取材　冷涼な風が吹き抜ける　スペインリオハ＆チャコリ紀行現地取材
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はじめての梅干し＆梅酒

− ブティック社編集部 ...

シリーズ series ブティック・ムック
梅干しの詳しい作り方10種、梅酒＆梅シロップの作り方8種紹介。はじめての人でも安心して漬けられる。 ... もっと見る

1,320 円

梅干しの詳しい作り方10種、梅酒＆梅シロップの作り方8種紹介。はじめての人でも安心して漬けられる。
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ワイン王国 2014年 03月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.79 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします ... もっと見る

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ワイン王国 2015年 5月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.86 - ワイン王国
隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。Apéritif 1「パンとワインが主役の食卓」木村周一郎Apéritif 2「薬膳火鍋とワインの関係」石神秀幸Apéritif 3「音もワインも土地と人が醸し出す」金原千恵子Apéritif 4「女の子とサクラ色のワイン」ミホヒラノ第35回旬感レストランへの招待「ジャン－ジョルジュ東京」特集　激動のスペイン頂上50本！スペインワインの今を知る現地取材　トスカーナ、飛躍の原点新連載お肉とワインの美味しい関係♥ 「牛肉ワインを探せ！（焼肉編）」新連載ワインでもっと美味しく ... もっと見る

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ワイン王国 2014年 11月号

− ワイン王国編集部 ...

シリーズ本: No.83 - ワイン王国
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ワイン好きの和食おつまみ100

ワイン好きのおつまみシリーズ

− 小田島　稔 ...

シリーズ本: 2 - Wine Spuntini
「ワイン好きのイタリアンおつまみ100」に続くシリーズ第2弾。ワインとあう和食おつまみレシピです。著者は、日本料理店ながら日本酒を提供せず、ワインしか提供しないお店として有名な「割烹小田島」のオーナーシェフの小田島稔氏です。フランスの日本料理店で3年間修行をしながらワインの知識を広げた著者ならではの、ワインと抜群にあうおつまみを100品掲載。野菜料理、魚料理、肉料理に加え、和え物、漬物、発酵食品の作り方や、出汁や調味料の解説までを収録した。ワイン好きのための和食レシピが満載です。 ... もっと見る

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「ワイン好きのイタリアンおつまみ100」に続くシリーズ第2弾。ワインとあう和食おつまみレシピです。著者は、日本料理店ながら日本酒を提供せず、ワインしか提供しないお店として有名な「割烹小田島」のオーナーシェフの小田島稔氏です。フランスの日本料理店で3年間修行をしながらワインの知識を広げた著者ならではの、ワインと抜群にあうおつまみを100品掲載。野菜料理、魚料理、肉料理に加え、和え物、漬物、発酵食品の作り方や、出汁や調味料の解説までを収録した。ワイン好きのための和食レシピが満載です。
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