Il cibo è quanto di più intimo possiamo immaginare. Con la giusta consapevolezza alimentare possiamo aspirare a una vita migliore, nel pieno rispetto delle tradizioni e della nostra identità.Questo libro è un breviario di facile consultazione per scoprire 100 alimenti dalle grandi virtù, dei quali si specifica:- i valori nutrizionali- come favoriscono la salute dell'organismo- le migliori ricette per lasciare inalterate le proprietà, preservando il gusto- 10 buoni motivi per assumer...