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rencontrer邂逅 Collections de eBooks

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    韓國IBLINE集結知名咖啡師製作 暢銷咖啡經典書籍韓國專業咖啡雜誌出版團隊、咖啡師大會主辦單位IBLINE企劃製作咖啡從業者的第一本專業入門書從咖啡樹栽種、咖啡豆製作、烘焙、沖煮，到菜單設計與店家經營策略等，咖啡製作與經營相關的有用知識WCRC咖啡烘焙世界冠軍 賴昱權 JACKY LAI 推薦：「咖啡師能把美味的咖啡送進您手裡，而專業的咖啡書，能把咖啡的知識帶進每個人的心裡。」□詳盡介紹從入門到實作的咖啡相關知識：分為五大部分，從入門最基礎的知識，到實作練習的說明與注意事項，循序漸進，是認識咖啡製作的最佳知識類型書籍。□實務、教學與經營經驗豐富的作者群：作者皆為韓國知名咖啡專業人員，具有豐富的知識與經驗，於本書中傾囊相授，是取得相關咖啡知識的最佳途徑。□提供優秀的咖啡店家菜單與咖啡作品：蒐羅韓國各家知名咖啡廳的咖啡菜單開發與製作，並提供咖啡師大賽冠軍的參賽作品，一窺咖啡師冠軍的底蘊 ... En savoir plus

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    15,91 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • 咖啡的水科學：萃取原理、水質檢測與參數調整，全面揭露咖啡風味之謎

    par 魚希至 ...
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  • 咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南

    par 河寶淑, 趙美羅 ...
    Traduit par 高毓婷 ...
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    *此書為固定版面格式，建議使用平板或電腦閱讀*從選豆、烘豆到調豆，從研磨到萃取，從各式器具、味道搭配到特殊品項，從歷史文化到產地之旅，掌握咖啡的一切知識和沖煮技法，享受個人專屬的咖啡風味和咖啡時光！　　◆韓國暢銷書榜第一名！　　◆從咖啡豆相關的基本知識到如何處理咖啡豆（選豆、烘豆、調豆），詳細解說理解咖啡的第一步！　　◆從烘焙、研磨到萃取，完整呈現製作好咖啡的每道工法，做出符合自己口味喜好的調豆咖啡！　　◆深入介紹咖啡的死黨：水、砂糖、牛奶，找出搭配最合拍的組合，讓咖啡世界變得更加寬廣。　　◆詳盡說明各種咖啡器具和咖啡杯的挑選指標和構造功能，探索反映時代潮流的時尚萃取器具和市售產品。　　◆從讓炎炎夏日涼爽起來的冰咖啡到用冷水泡出柔和風味的荷蘭咖啡，從義式濃縮咖啡到用奶泡拉花來設計咖啡，介紹豐富多元且新穎的咖啡品項和咖啡世界。　　◆分享咖啡的產地、歷史文化、小故事甚至冷知識... ... En savoir plus

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  • 愛上微電鍋100天美味提案：只要輕鬆一按:搞定零失敗50道料理

    par 肉桂打噴嚏 ...
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    微所欲為，我的食刻。沒想到微電鍋可以這樣用！不必要有大廚藝，只要把食材放下鍋。　▍只要簡單幾步驟，以下料理都是一按完成！　　㊙日式拉麵的配菜靈魂——日式叉燒肉及溏心蛋！　　㊙教你不用舒肥機，善用微電鍋也能做出舒肥料理！　　㊙教你烤出漂亮的牛奶布丁！　　㊙單身租屋族、情侶檔、頂客族和小家庭必備料理神器！　　㊙甜密飯食X暖胃家常X異國料理X傳統小吃X經典甜品，　▍透過高科技的微電鍋，手殘也能變大廚！　　❤只要準備好食材，全部放入鍋，用一陽指神功設定好，好菜馬上端上桌！　　❤符合現今少油健康的新概念，又不失美味。　　❤體積小，時尚外觀，完全不佔廚房空間。　　❤清洗料理更簡單，忙於工作之餘，還能輕鬆做菜！　　❤最適合單身族、租屋族、情侶檔、頂客族或小家庭的味蕾享受。　▍微電鍋5 大料理單元，想吃什麼做什麼！　　❤使用蒸煮技巧，保留食物原味營養的「甜蜜飯食」... ... En savoir plus

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  • 愛上氣炸鍋100天

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    6,77 € ou Gratuit avec Kobo Plus

  • Costco減醣好食提案：生酮飲食也OK！超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+

    par 哈雪了 ...
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    *電子書無附一次購物邀請證美味生活再升級！全家餐桌／減醣料理，一個人到一家子的健康吃法，大份量食材也能輕鬆享受！如果你有以下困擾，請立刻將本書放進購物車！．餐餐減醣，食材傷荷包？．減醣料理怎麼煮才好吃？．減醣期間不想挨餓，又想吃甜點？．減醣飲食如何兼顧其他家庭成員？食品科學博士 陳小薇 專業審訂Costco讓減醣生活變得更簡單！●全家一起吃的減醣人氣料理！三餐＋點心，不用刻意改變飲食習慣，全家人一起共享餐桌！●吃好吃飽的營養成分大解析！含醣量、熱量、膳食纖維、蛋白質、脂肪，料理食材速查表一目了然！●最想知道的減醣生酮全攻略！專業營養師解答最想知道的減醣生酮問題！掌握健康與美味！Costco減醣料理指南！天天變化餐桌美味！如何利用Costco大份量食材製作減醣料理呢？本書精選Costco 100+道減醣食譜，百搭食材從分裝、保存到一日三餐，減醣生... ... En savoir plus

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