La enfermedad y la muerte de una hija, ¿cómo sobrellevar un terremoto así? Isabel Bohorquez tanteó con las palabras hasta poder decir lo que significó para ella la pérdida de Florencia. "Cuando Dios parece injusto" refleja su búsqueda por encontrarle un nuevo sentido a la vida después de la experiencia más dolorosa.Hay en estas páginas una crisis de fe, que desemboca en la bella correspondencia con el monje benedictino Mamerto Menapace. Y muchas personas que se acerquen a leer el t...

La enfermedad y la muerte de una hija, ¿cómo sobrellevar un terremoto así? Isabel Bohorquez tanteó con las palabras hasta poder decir lo que significó para ella la pérdida de Florencia. "Cuando Dios parece injusto" refleja su búsqueda por encontrarle un nuevo sentido a la vida después de la experiencia más dolorosa.Hay en estas páginas una crisis de fe, que desemboca en la bella correspondencia con el monje benedictino Mamerto Menapace. Y muchas personas que se acerquen a leer el t...

Con base en las investigaciones realizadas por los autores de cada capítulo, el presente libro describe principalmente algunos de los efectos de la genética y del medio ambiente sobre las características organolépticas del músculo destinado al consumo. Cada capítulo ha sido concebido sobre la búsqueda de nuevos aportes a la literatura tradicional en el área de la calidad de la carne y el efecto de cada componente del músculo sobre el producto final. Por ello, uno los objetivos principales ...