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Un nuevo mundo de sabores
Las exuberantes cocinas de México, Perú y Brasil
- Traducido por
- Ibon Zubiaur
- Libro 410 -
- Libros del Tiempo
2022
ES
Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber.En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del mundo». Esta variedad se refleja en uno de los conjuntos alimenta...
Mariposas amarillas y los señores dictadores
América Latina narra su historia
- Traducido por
- Ibon Zubiaur Mirantes
2021
ES
Una espléndida historia de América Latina a través de su literatura.Michi Strausfeld,una de las expertas en literatura latinoamericana más reconocidas del mundo,analiza en este espléndido libro las ideas y prejuicios que han atravesado a lo largo de más de quinientos años la historia del continente. Lo hace a partir de la relectura de autores de primer nivel como Gabriel García Márquez, lio Cortázar, Elena Poniatowska, Mario Vargas Llosa, Alejo Carpentier, Carlos F...