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El maíz nativo en México
Una aproximación crítica desde los estudios rurales
- de
- Ivonne Vizcarra BordiIgnacio López MorenoAlba González JácomeElena MazzettoAna Gabriela RincónHumberto Thomé OrtizDavid Oseguera ParraRafael Ortega PaczkaDora Centurión HidalgoJudith Espinosa MorenoMaría de los Dolores Reyes DuarteMaría del Carmen Wacher RodarteGloria Díaz RuizRenzo D'AlessandroThierry LinckOmar Miranda GómezFabiana Sánchez PlataGuadalupe del Carmen Hoyos CastilloJosefina Munguía AldamaElena Lazos ChaveroElsa Guzmán GómezMirtha Mondragón DelgadoFrancisco Herrera TapiaLeydi Diana Morales DíazTizbe Teresa Arteaga ReyesMichelle Chauvet Sánchez PrunedaRosa Luz González AguirreYolanda Castañeda ZavalaYolanda Massieu TrigoAlejandro Espinosa CalderónAntonio Turrent FernándezMargarita Tadeo RobledoKarina Yazmine Mora GarcíaBenjamín Zamudio GonzálezNoel Gómez MontielMauro Sierra MacíasJob Zaragoza EsparzaRoberto Valdivia BernalDaniel Domínguez Michael
2017
ES
Esta obra surge de la necesidad de contar con evidencias científicas sociales con una mirada crítica de los estudios rurales sobre la importancia que tiene el maíz nativo en México en sus múltiples dimensiones y realidades. En este sentir, la Red sobre Maíz, Alimentación, Tecnología y Cultura (Rematec), constituida bajo el mandato de la Asociación Mexicana de Estudios Rurales (AMER), nos dimos a la tarea de debatir en catorce trabajos diversos para dar cuenta de su propia investidura en la...
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