Una mirada única a los sobrevivientes a los que quedan, que permite una comprensión humana de la realidad colombianaLos que quedan son los dolientes de las víctimas de las distintas violencias que ocurren en Colombia. Yolanda Ruiz Ceballos encontró los puntos en común de estas vidas, en un recorrido de búsqueda y memoria en el que descubrió que ella misma también es una de los que quedan. Un niño pinta personas sin cabeza, una niña está obsesionada con la venganza,...

Con el propósito de incrementar la viabilidad de los probióticos durante su almacenamiento, inclusión en el alimento de los peces y extrusión, así como en el paso por el tracto gastrointestinal, se hace necesario el uso de técnicas para la protección de los probióticos en estos ambientes. Dentro de estas técnicas se encuentra la encapsulación. Varios estudios se han enfocado en la utilización de probióticos en la alimentación de tilapia, siendo las más comunes las especies de los géneros B...

¿Esto es un final o un comienzo? ¿Qué pasa con el sexo y el deseo? ¿Y si coincide con la adolescencia de los hijos? ¿A qué vine a la cocina? ¿Se dañó el aire acondicionado? ¿Por qué amanezco con el mico al hombro? ¿Es necesaria la terapia hormonal?En Menopáusicas y más, Yolanda Ruiz y María Elvira Samper -creadoras de Las Menopáusicas, el pódcast pionero en Colombia sobre el tema- convierten esas preguntas en comunidad. Porque lo raro no son los cambios, sino que t...

El primer libro de Yolanda Ruiz es un magister en periodismo e historia reciente de país.Yolanda Ruiz recuerda el día que habló con Pablo Escobar para hacer una entrevista que esperó más de dos décadas para ser publicada. Tiene vivo también el impacto de ver los restos del avión que, según se dice en una versión controvertida, mandó a derribar el capo. Ha narrado la muerte de mil maneras y también las búsquedas desesperadas de paz. Frente a las cámaras de televisió...