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Gastronomic Engineering - Exploring Self-Assembly Materials and Techniques in Food Design eBook de

Gastronomic Engineering

Exploring Self-Assembly Materials and Techniques in Food Design

Sinopsis

Acerca de este libro

  • Idioma:English
  • ISBN:9781394342174
  • Fecha de lanzamiento:2 oct 2026
  • Editorial:Wiley
  • Edición:Wiley-Scrivener
  • Formato de archivo:EPUB3
  • Tamaño de archivo:6.72 MB
  • Opciones de descarga:EPUB3 (Adobe DRM)