
Gastronomic Engineering
Exploring Self-Assembly Materials and Techniques in Food Design
Sinopsis
Acerca de este libro
- Idioma:English
- ISBN:9781394342174
- Fecha de lanzamiento:2 oct 2026
- Editorial:Wiley
- Edición:Wiley-Scrivener
- Formato de archivo:EPUB3
- Tamaño de archivo:6.72 MB
- Opciones de descarga:EPUB3 (Adobe DRM)





















