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Recomendado para ti

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eBooks de Carne

Si te gustan los eBooks de Carne, seguro que te encanta esta selección.
Mostrando 1 - 24 de 1145 resultados
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  • El libro del asado argentino

    de Casalins, Eduardo ...
    Series series Sabores y placeres del buen gourmet
    El origen del asado se confunde con los orígenes de la humanidad. Asar la carne marca un hito en la historia del hombre, cuando da el paso gigantesco de cocinar, exponiendo a la acción del fuego sus alimentos y transformando lo crudo en lo cocido. Asar es el modo más primitivo de concretar esa transformación. De todas formas, nada va a convencer a los argentinos de que el asado no es un genuino ... Leer más

    $54 MXN

  • El parrillero científico

    Trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino

    de Diego Golombek, Virginia Aliverti, Ariel Arbiser, Maju Bacigalupo, María Barrutia, Juan Braceli, Valeria Edelsztein, Mariana Koppmann, Gregorio Lasta, Flavia Rizzuto, Pablo Schwarzbaum, Roberto J. J. Williams ...
    Series series Ciencia que ladra… serie Mayor
    Existe un personaje fundamental en el ritual del asado: el del invitado que llega temprano, establece su base de operaciones detrás del asador y, vaso de vino en mano, comenta todos los pasos que se siguen hasta exclamar, ya resignado: "Ah, vos lo hacés así... Bueno, entonces no me meto", expresando una (no tan) velada crítica a los usos y costumbres del dueño de casa.Este libro es para ellos: ... Leer más

    $179 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing (Revised and Updated)

    The Craft of Salting, Smoking, and Curing

    de Michael Ruhlman, Brian Polcyn ...
    An essential update of the perennial bestseller.Charcuterie exploded onto the scene in 2005 and encouraged an army of home cooks and professional chefs to start curing their own foods. This love song to animal fat and salt has blossomed into a bona fide culinary movement, throughout America and beyond, of curing meats and making sausage, pâtés, and confits. Charcuterie: Revised and Updated will ... Leer más

    $471 MXN

  • LIBRO DE COCINA DE FREIDORA DE AIRE (2024-2025)

    Las últimas 100+ recetas de freidoras de aire para principiantes y usuarios avanzados

    de Diane J. Avila ...
    Series Libro 1 - Air Fryer
    ¿Estás cansado de las comidas mundanas y anhelas una explosión de sabor en tu rutina culinaria?¿Está buscando recetas convenientes pero deliciosas para preparar en su freidora?¿Sueñas con sorprender a tus seres queridos con platos tentadores directamente de tu cocina?Si asintió SÍ a cualquiera de estas preguntas,Entonces este libro de cocina es tu compañero culinario.Prepárese para poner en marcha ... Leer más

    $117 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Cocina casera

    Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro

    de Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Nuestras 100 mejores recetas
    ¡Placer casero! Productos frescos de temporada, recetas antiguas y una buena pizca de cariño y pasión; la cocina casera es la esencia del deleite puro. Si usted también anhela los sabores intensos y puros de las hortalizas y frutas recién recolectadas, con este libro tendrá todo lo que necesita. Ya se trate de sopas y potajes sabrosos, de entrantes, ensaladas y acompañamientos exquisitos, de ... Leer más

    $65 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Franklin Barbecue

    A Meat-Smoking Manifesto [A Cookbook]

    de Aaron Franklin, Jordan Mackay ...
    NEW YORK TIMES BESTSELLER • A complete meat and brisket-cooking education from the country's most celebrated pitmaster and owner of the wildly popular Austin restaurant Franklin Barbecue.When Aaron Franklin and his wife, Stacy, opened up a small barbecue trailer on the side of an Austin, Texas, interstate in 2009, they had no idea what they’d gotten themselves into. Today, Franklin Barbecue has ... Leer más

    $165 MXN

  • Made in India

    An Indian cookbook filled with 130 simple, fresh and flavourful recipes

    de Meera Sodha ...
    FROM THE BESTSELLING AUTHOR OF EAST AND FRESH INDIAThe top ten bestselling Indian cookbook that will change the way you cook, eat and think about Indian food forever.________________________________True Indian food isn't like the stuff you get at your local curry house. In MADE IN INDIA, Guardian columnist Meera Sodha introduces Britain to the food she grew up eating here every day... ... Leer más

    $385 MXN

  • Easy Chicken Breast Cookbook: 50 Unique and Easy Chicken Breast Recipes

    de BookSumo Press ...
    Flame broiled. Lemon Pepper with Monterey Cheese. Easy Creole Style. The number of ways to prepare chicken breast are infinite. But these are 50 best and easiest...Get your copy of the best and most unique Chicken Breast recipes from BookSumo Press!So are you ready for a delicious Chicken adventure? We will discover the almost infinite ways of preparing chicken in this amazing cookbook. Italian, ... Leer más

    Gratis

  • Cocina para hombres

    Nuestras 100 mejores recetas en un solo libro

    de Naumann & Göbel Verlag ...
    Series series Nuestras 100 mejores recetas
    El libro de cocina para los hombres que llevan el delantal ¿Que cocinar es cosa de mujeres? ¿Que la gastronomía es solo para cursis? ¡De eso nada! No hay más que echar una ojeada al catálogo de figuras destacadas del mundo de la cocina para darse cuenta de que el nivel de los hombres es excelente. En este libro cualquier hombre que quiera tomar las riendas de los fogones encontrará la receta ... Leer más

    $65 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Shake Shack

    Recipes & Stories: A Cookbook

    de Randy Garutti, Mark Rosati, Dorothy Kalins ...
    Shake Shack’s first-ever cookbook, with 70 recipes and plenty of stories, fun facts, and pro tips for the home cook and ShackFan, as well as 200 photographs.Follow Shake Shack’s journey around the world; make your own ShackBurgers, crinkle-cut fries, and hand-spun frozen custard shakes at home; and get a glimpse into the culture, community, and inner workings of this global phenomenon. ... Leer más

    $165 MXN

  • Todo a la parrilla, Pescados, mariscos, vegetales, pizzas & brochettes

    de Casalins, Eduardo ...
    Series series Sabores y placeres del buen gourmet
    La devoción de los argentinos por la tradición de prender el fuego, limpiar la parrilla y cocinar el asado, es conocida en todo el mundo. La calidad de las carnes autóctonas y el método de cocción que las hace más sabrosas han convertido en un verdadero ritual el cocinar a la parrilla, y generalmente es el hombre el que se ocupa del tema. Pero los tiempos cambian y evolucionan las costumbres ... Leer más

    $54 MXN

  • The New Charcuterie Cookbook

    Exceptional Cured Meats to Make and Serve at Home

    de Jamie Bissonnette ...
    James Beard Best Chef Award WinnerMaster the Art of Charcuterie With Outstanding Recipes From An Award-Winning ChefYou haven't become a true food-crafter until you've mastered the art of charcuterie, and who better to show you the ropes than nose-to-tail icon, Jamie Bissonnette?The New Charcuterie Cookbook features sausages, confits, salumi, pates and many other dishes for the home cook. With a ... Leer más

    $204 MXN

  • The Whole 30

    The official 30-day FULL-COLOUR guide to total health and food freedom

    de Dallas Hartwig, Melissa Hartwig ...
    The healthy-eating cookbook that's been on the New York Times Bestseller List for TWO YEARS! Get on the path to better health, effortless weight loss, and incredible improvements in sleep quality, energy, and mood with THE WHOLE 30.Melissa and Dallas Hartwig are the authors of New York Times bestseller IT STARTS WITH FOOD, which has taken America by storm, and the founders of the Whole 9, an ... Leer más

    $353 MXN

  • The Slimming Foodie in Minutes

    100+ quick-cook recipes under 600 calories

    de Pip Payne ...
    Out now: The Slimming Foodie Ultimate Comfort FoodTHE INSTANT SUNDAY TIMES BESTSELLERFast food doesn't have to be unhealthy. The Slimming Foodie in Minutes has a choice of over 100 low-calorie recipes, all of which can be prepped or cooked in 30 minutes or less.One of the biggest obstacles to healthy eating is time - after a long day it can be tempting to cave into a takeaway or rely too heavily ... Leer más

    $395 MXN

  • Vegetables Unleashed

    A Cookbook

    de Matt Goulding, José Andrés ...
    A NEW YORK TIMES BESTSELLERFrom the endlessly inventive imaginations of star Spanish-American chef José Andrés and James Beard award-winning writer Matt Goulding, Vegetables Unleashed is a new vegetarian cookbook that will transform how we think about—and eat—the vast universe of vegetables.Andrés is famous for his unstoppable energy—and for his belief that vegetables are far sexier than meat can ... Leer más

    $477 MXN

  • Pâté, Confit, Rillette

    Recipes from the Craft of Charcuterie

    de Brian Polcyn ...
    The best-selling team behind Charcuterie and Salumi further deepens our understanding of a venerable craft.In Pâté, Confit, Rillette, Brian Polcyn and Michael Ruhlman provide a comprehensive guide to the most elegant and accessible branch of the charcuterie tradition. There is arguably nothing richer and more flavorful than a slice of pâté de foie gras, especially when it’s spread onto crusty ... Leer más

    $470 MXN

  • Jamie Cooks Italy

    de Jamie Oliver ...
    'Every bookshelf needs this - it's Italian food, but not as you know it' The TimesJamie returns to cooking the food he loves the most, getting right to heart of the Italian kitchen in his ultimate go-to Italian cookbook. He shows you that truly authentic Italian cooking is simple, beautiful and achievable.Find all of the recipes from Jamie's Channel 4 hit-series Jamie Cooks Italy, and many more ... Leer más

    $500 MXN

  • ¡Un aplauso para el asador!

    de Locos X el Asado ...
    Nuevo libro de recetas de los youtubers más criollos: los muchachos de la comunidad Locos X el Asado, un grupo de amigos que hace de la parrilla una fiesta permanente.+100 millones de visitas en YouTube, Facebook, Twitter, Instagram y página web+650 mil seguidores en las redes+3850 kilos de carne asadaDecenas y decenas de recetas increíblesY una (1) obsesión...¡el asado con amigos! ... Leer más

    $199 MXN

  • Saffron in the Souks

    Vibrant recipes from the heart of Lebanon

    de John Gregory-Smith ...
    From the vibrant souks of Tripoli and Beirut to the quiet calm of the Chouf Mountains and Qadisha Valley, Lebanon is a land of bold colours, exquisite flavours and hidden beauty.For this gorgeous book, John Gregory-Smith travelled the length and breadth of the country to bring back the very best of Lebanese cuisine. Classic streetfood, delicate pastries and little known Druze recipes are given ... Leer más

    $451 MXN

  • Hog

    Proper pork recipes from the snout to the squeak

    de Richard H Turner ...
    **'If you're after advice on what to do with any cut you can think of, look no further.'The Caterer'Hog is a bible for pork fans everywhere...the book celebrates the versatility, appeal and - most importantly - the taste of the pig.'Great British Food**Hog is a celebration of all things pig - from breeds and rearing, to butchering and preparing, with techniques, features and more than 150 rec... ... Leer más

    $451 MXN

  • 500 Carnivore Diet Diet Recipies Cookbook en Español

    de Vital Diet Book ...
    500 Carnivore Diet Recipes Cookbook en Español es más que un recetario: es una guía práctica para adoptar una alimentación basada en carne de forma simple, sabrosa y sostenible.Este libro reúne 500 recetas carnívoras utilizando carne de res, cerdo, aves, cordero, pescados y vísceras, aplicando técnicas como parrilla, plancha, horno, estofado, vapor y ahumado. Cada preparación respeta los ... Leer más

    $78 MXN o gratis con Kobo Plus

  • Valutazione sensoriale

    Aspetti teorici, pratici e metodologici

    de Ella Pagliarini ...
    La valutazione sensoriale è la disciplina scientifica per misurare, analizzare e interpretare le sensazioni che possono essere percepite mediante gli organi di senso. Tale disciplina, che esiste da sempre per guidare l’uomo nella determinazione della qualità e della sicurezza di cibi e bevande, viene applicata in modo più sistematico nell’industria alimentare come strumento per lo sviluppo di ... Leer más

    $479 MXN

  • Chicken Magic: Ten Easy and Irresistible Recipes You'll Master in No Time

    de C. G. Santini ...
    Step into the enchanting world of Chicken Magic, where culinary wonders unfold with ease. In this delightful cookbook, C. G. Santini presents ten irresistible chicken recipes that will elevate your cooking game and bring joy to your table. From sizzling stir-fries to mouthwatering roasts, each dish is crafted with simplicity and finesse. Whether you're a seasoned chef or a beginner in the kitchen, ... Leer más

    Gratis

  • In The Charcuterie

    The Fatted Calf's Guide to Making Sausage, Salumi, Pates, Roasts, Confits, and Other Meaty Goods [A Cookbook]

    de Taylor Boetticher, Toponia Miller ...
    A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meats at home; plus a guide to sourcing, butchering, and cooking with the finest cuts.The tradition of preserving meats is one of the oldest of all the food arts. Nevertheless, the craft charcuterie movement ... Leer más

    $182 MXN