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樂遊ing Serie de eBooks

1 - 12 de 12 resultados
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  • 香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在

    de Alison Hui ...
    Series series 樂遊ing
    傳承百年的文化美味或許終有一日會消失，但那些美好，卻會在你的記憶裡留下深刻印記。街邊大牌檔的小炒鑊氣、推著餐車叫賣的茶樓風景、為街坊上班族供應元氣的冰室平價下午茶、堅持手沖的絲襪奶茶香氣……這些因時代改變而逐漸消逝的地道美食，是香港人的集體記憶，更是值得你前來探尋的美味與香港情懷。【本書特色】第一本由香港人手繪紀錄的經典港食文化書歷時一年走訪研究，帶你重溫大牌檔、冰室、茶餐廳、咖啡館、茶樓、蛇舖、涼茶舖、港式甜品的飲食文化與由來，感受百年老舖代代相傳的人情與港式情懷。◆搞懂餐牌術語、秒懂港式飲食文化，帶你吃最正宗的香港美食！你知道大牌檔裡的點餐術語嗎？「冬央」＝凍鴛鴦「C06」＝凍檸檬可樂「茶走」＝不加砂糖、不加淡奶，改加煉奶的奶茶你知道茶餐廳裡的點餐/用餐術語嗎？「堂食」＝在餐廳內享用「腿通」＝火腿配湯通心粉「加底」＝雙倍份量的麵或飯◆帶你找尋香港人最愛的「鑊氣」，50... ... Leer más

    $138 MXN o gratis con Kobo Plus

La gente que leyó esto también disfrutó

  • 香港故事‧香港百年III：霓虹、屋邨、老街坊，獅子山下的時光旅圖，純樸繁華的鄰里日常

    de 雪姬 ...
    Series series 囍。生活
    We Love Hong Kong Forever❤ ❤ ❤《香港百年》系列 榮登香港誠品TOP 10暢銷榜台灣文化部 中小學生優良課外讀物美國密西根大學 (University of Michigan Library)加拿大多倫多大學 利銘澤典宬 (Richard Charles LeeCanada-Hong Kong Library - University of Toronto)圖書館典藏好書沒有了霓虹招牌，香港還是香港嗎？那些快被遺忘的戰前樓宇，豈能輕易清拆？百年古蹟與歷史建築群，活化與修復之路是……你心目中的香港面貌，又該是什麼樣子……我們的過往，就由我們自己講，那敦厚、相互守望的歲月靜好，街角邊，深夜閃爍的風姿與老味道，需要齊心守護、傳承才能穩固牢靠！以圖繪訴說歷史 ★ 抒情懷引領前進【內容簡介】香港街角還有... ... Leer más

    $153 MXN

  • 香港百年：住公屋、飲杯茶、賭馬仔，尋訪在地舊情懷，重溫久違人情味

    de 雪姬(Suki Yeung) ...
    Series series 好‧生活
    從大牌檔到老香港風華，從建築丰采到街邊樣貌一筆一畫繪出香港人的集體回憶 頽鲗見證新舊光景，最暖的溫情細訴 ～「蛇竇」是什麼？「蛇王」又在哪出沒？人情味大牌檔在哪？在香港「搭枱文化」很常見，那「藤條炆豬肉」滋味又如何？茶餐廳、路邊攤檔，港劇和電影裡公屋「師奶」的真實生活是……原來，賽馬在早期是只有洋人才能參與的活動，華人不能玩！過去英女王、菲立普親王曾經造訪過的地方有哪些？你知道嗎？或許，世人已來不及參與香港的那段閃耀，但仍可透過文化和古蹟，去認識與了解她。沒有過去的建設和付出，何來今天的進步繁榮！很現實的，正因為社會動盪才使人們開始關注過去，並重新審視所有歷史，讓人們肯定香港百年的存在。過去── 那些充滿香港集體印象的百年印記，因時代而逐漸淡忘。現在── 透過手繪記錄，本書帶你回味經典時刻，重拾久違風範。【內容簡介】本書講述自19世紀開埠... ... Leer más

    $146 MXN

  • 四季裡的港式湯水圖鑑：從食補身，常民餐桌上的養生湯水良方與飲食故事

    de 包周 ...
    Series series 樂食Santé
    第一本探討港式湯水的飲食輕圖鑑！以輕鬆好懂的圖文舖排，看看最懂日常食療的香港人如何煲湯水養生湯水可甜可鹹不用吃苦，無論快煮慢燉都能滋補四季的身心所需對於「寧可食無肉，不可飯無湯」的香港人來說，運用各種湯水養生是極其日常的事。即便未必三餐都喝湯，但在香港的春夏秋冬都有因應季節和體質的湯品、糖水和涼茶，在品嚐美味的同時還能滋養身體。由於香港當地有著多元族群，原本傳統的廣東湯水自然也融合了多樣文化，逐漸演變出具有本地特色的港式湯水樣貌。在香港，湯水料理不是專屬寒冷天氣的飲食，而是四季裡看似普通卻講究的日常必須。本書作者包周Bow.Chou是飲食作家、餐飲品牌形象企劃及設計師，數年前她帶著台灣胃嫁到香港，在異地生活的期間發現港台湯水的不同與相似之處。為了理解港式湯水裡的食養技巧，特地研讀並考取中醫養生資格，並親自走訪市場、產地進行田野調查，蒐整資料後提筆寫下與湯水食材有關的飲食故事 ... Leer más

    $176 MXN

  • 我香港，我街道2：全球華人作家齊寫香港

    de 香港文學館 ...
    Series series 我愛讀系列
    我的城裡有你的街外地視角的香港書寫**　　【他們的香港記憶中，有一條街，有一個人，始終閃耀著動人光點】**　　如有一個地方，去了無數次都好像首次踏足，猶如不斷變化的迷宮，那就是香港。——袁紹珊〈天神與天后〉　　若一個城市的語言能法術般使草莓變成梨，它大抵沒有辦不到的事。傾城之際，那梨自己就是自己的神蹟。——言叔夏〈維多利亞港的梨〉**　　【香港文學館主編《我香港，我街道》續作】**　　《我香港，我街道》集合54位香港本地作家書寫香港街道，出版一年後，續作《我香港，我街道2》更引入外地視角，輯一「我的城裡有你的街」邀請曾經或當時居於外地的作家寫書寫與香港一條實存街道同名的外國街道，穿透名字背後所蘊藏的歷史文化，瞭解香港與外界的無形聯繫，例如台灣作家房慧真寫灣仔的太原街與台北的太原路，胡晴舫寫香港的第三街與紐約曼哈頓的第三街，澳門作家袁紹珊寫澳門天神巷與香港天后廟道。輯二「那裡的香港人 ... Leer más

    $134 MXN

  • 這一年吃些什麼好？東京家庭的四季飲食故事

    de 新井一二三 ...
    食物是跨越時間與空間愛情的紀錄春夏秋冬，因為「吃」更豐富，更有趣，更有記憶。一月，看著《紅白歌合戰》，搭配這道魚卵之王鯡魚子，人稱「黃金鑽石」的滋味，好好迎接新的一年。二月，趕緊再吃一次寒鰤刺身，就可以準備向冬天告別了。三月，春天快到了，擺上女兒節雛人形，再買來一束桃花和每次「雛祭」要吃的點心，好好來慶祝。四月，吃筍要趁新鮮，現挖的筍要當場切來吃，像吃沙西米一樣。五月，下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲，又有新鮮鰹魚可買，等於是享受東京生活難得的優勢。六月，珍珠奶茶席捲日本，小女生用手機上傳IG，長長的排隊人龍，這是社群流行的時代了。七月，來自瀨戶內海的岡山白桃，每天剝一顆吃，慢慢享受一個星期。八月，想起台灣的料理：燒餅、蛋餅、鹹豆漿、油條、白粥、地瓜粥、炒麵、湯麵、肉包子、菜包子﹑薑絲炒大... ... Leer más

    $146 MXN

  • 光輝歲月‧香港百年II：追星、炒樓、錢錢錢，那段繁榮發展與創造奇蹟的黃金年代

    de 雪姬 ...
    Series series 好‧生活
    重現 奮力向上就有機運的香江日常回首來時路的 篳路藍縷與美好時光《香港百年》榮登香港誠品TOP 10暢銷好書「光輝歲月」的榮耀更需你我積極傳承與守護細數成長變化的奪目輝煌；往日情懷，務必時刻不忘話說，你知道的「香港製造」有哪些？香港首富李嘉誠的成功祕訣又是什麼？哪些人物是最受香港人崇拜的大明星？知名的太古集團最早是造船、製糖起家！為何到處都有以女王為名的地點和街道？一筆一劃均是香港人的真情細訴 ❤ 一字一句皆為真切有感的舊情懷從漁港、商港到二十世紀的國際金融中心，香港在70年代崛起後便進入肯拚就會贏的時代，80年代，紡織等各式加工製造業帶起商機蓬勃，使「香港製造」成為黃金品牌，連娛樂圈也暢旺。90年代港劇港片、港星風靡亞太地區，港式幽默、無厘頭等帶起的金融發展，都見證了那段風華歲月。美好時光已往，驕傲精神永存；黃金時代持續不滅～承傳歷代「... ... Leer más

    $153 MXN

  • 台灣胃看香港餐桌：五感體驗異鄉食，藏於飲饌踏查裡的思與念

    de 包周 ...
    第一本用「五感」比對港台常民餐桌的美味札記！以嗅覺、味覺、觸覺、視覺和聽覺角度切入立體了解香港飲食文化與底蘊◤ 敬請留意！！本書不適合半夜讀，會越看越餓…… ◢以照片與插畫舖排，長達384頁開箱解讀香港飲饌美味風景和人情味蒐羅各類主食和菜品、食材講究、湯水食養智慧、港點、飲品等藉由實拍圖文，帶你到香港走一趟有深度的美食之旅及港台交流包周Bow.Chou是飲食作家、餐飲品牌形象企劃，數年前從台灣到香港長居生活，因著思鄉的台灣胃而開啟飲食探索之旅，2022年底出版《四季裡的港式湯水圖鑑》深受好評，後來她更深入研究香港常民餐桌，藉由長時間走訪親身了解，以「五感」梳理出香港飲食多元融匯的樣貌，同時更深刻地喚起她對台灣味的思與念，將有趣的文化踏查和比對集結成書。「人在異鄉，要如何照顧自己？胃安好了，心就安。」───包周Bow.Chou【Chapter1嗅覺．速度與效率】．香港電影《食神 ... Leer más

    $215 MXN

  • 古早味台式點心圖鑑：原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！

    de 莊雅閔 ...
    Series series 樂食Santé
    帶你坐上復古點心時光機的輕圖鑑，作夥呷點心！【第二冊收錄四大類，73個令人回味又療癒的****原型食材&糖製點心、麵粉類點心、涼水甜湯、冰品】來自早期社會的飲食文化、生活與惜食智慧，藉由跨世代對話，深入人心的甜密記憶再次浮現。每位台灣人都有最愛、最難忘的古早味點心，這深植人心與味蕾的飲食記憶可能來自於阿公阿嬤家、夜市、廟口、菜市場、老街、冰果室、柑仔店、糕餅店、復古風味的糕餅店等，只要說出某個點心名字，就彷彿坐上時光機，立刻把你帶回小時候、唸書及談戀愛時期的瞬間，立體刻劃出有場景的回憶。▌****跟著本書，坐上點心時光機，看看書中哪一道最讓你難忘！</strong... ... Leer más

    $184 MXN

  • 古早味台式點心圖鑑：米製點心、澱粉類點心，在地惜食智慧與手工氣味，作夥呷點心！

    de 莊雅閔 ...
    Series series 樂食Santé
    帶你坐上復古點心時光機的輕圖鑑，作夥呷點心！【第一冊收錄兩大類，47個令人回味又療癒的米製點心、澱粉類點心】來自早期社會的飲食文化、生活與惜食智慧，藉由跨世代對話，深入人心的甜密記憶再次浮現。每位台灣人都有最愛、最難忘的古早味點心，這深植人心與味蕾的飲食記憶可能來自於阿公阿嬤家、夜市、廟口、菜市場、老街、冰果室、柑仔店、糕餅店、復古風味的糕餅店等，只要說出某個點心名字，就彷彿坐上時光機，立刻把你帶回小時候、唸書及談戀愛時期的瞬間，立體刻劃出有場景的回憶。▌****跟著本書，坐上點心時光機，看看書中哪一道最讓你難忘！在物資不豐裕的年代，想吃點「甜」是難得的事，點心對當時的人們來說，是既嚮往又療癒的存在。點心不只是食物，更深受歷史、文化、經濟與日常生... ... Leer más

    $161 MXN

  • 香港公屋：方格子的吶喊

    de 梁啟智 ...
    Series Libro 47 - 春山之聲
    ＝框框裡的香港＝＃《香港第一課》作者用雙腳寫給家鄉的情書＃走過二百五十四條屋邨，看見另一面真實的香港「這本書以公屋為題，但寫著寫著，我逐漸發現我要談的不只是公屋：印象被定形 生活被規範 需求被馴服 聲音被代言……這些事情，當然不只在屋邨發生。在屋邨中，政府在生活的位置相對明顯，規限和挑戰因而相對直接；但同樣的困難，可不限於屋邨，甚至不限於香港……走遍全港大小屋邨之後，我得到的最大感應，大概就是黃偉文筆下那位少年的躁動：說話很難，但還是要想辦法說話。畢竟無論是在或不在屋邨，在或不在香港，如何讓自己繼續說下去，如何讓更多人能夠說下去，應是我們既生為人的功課。」——梁啟智土地是香港最稀缺的資源，以此而生的住房問題一直是收入不高的人們與政府的沉重壓力。只要凝視著任一張香港公屋的照片，很難... ... Leer más

    $146 MXN

  • 我香港，我街道

    Edición de 香港文學館 ...
    Series series 我愛讀系列
    54位跨世代香港作家共同書寫香港街道以文學留住記憶中的香港用文字守住自己的街道　　胡晴舫、張曼娟專文推薦　　本書源自香港文學館歷時三年的「我街道，我知道，我書寫」計劃，收錄五十四位香港作家書寫香港街道的文章，內容依地區劃分為港島、九龍、新界三章，文類涵蓋小說、散文、詩，不僅寫街道故事，更寫香港的歷史、集體記憶與常民生活，建構出一個風貌繁複的香港，讓讀者得以深入認識這座城市的表象與內裡。　　作家跨世代、作品跨文類，能讀到台灣讀者熟悉的作家西西以細緻工筆描繪居住多年的土瓜灣道，作家韓麗珠寫童年記憶而勾勒出昔日香港社區樣貌，也可讀到作家鄧小樺、鍾耀華描寫反送中運動的香港街道催淚彈布袋彈胡椒槍齊發的實況與感受。　　本書作者（依文章順序排列）：顏純鈎、崑南、劉偉成、關天林、黃怡、蔡炎培、方太初、鍾國強、呂永佳、伍淑賢、何秀萍、曹疏影、黃燦然、蘇苑姍、王良和、梁璇筠、陳滅、陳慧、黃裕邦、鄧小宇、韓麗珠 ... Leer más

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