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  • 鳥類創世紀:神話、餐桌到政治,改變世界的關鍵物種

    Ten Birds That Changed The World

    Series series Thales
    人類的過去,與鳥緊密相依鳥的未來,就是人類的未來倫敦塔渡鴉、飛鴿傳書、感恩節火雞、達爾文雀、納粹黨之鷹……看鳥類如何影響文明進程,甚至改變世界! 2023英國溫萊特自然寫作獎(Wainwright Prize for Nature Writing)決選入圍------------「從來沒有看過一本書,對這些似乎廣為人知的鳥種做這麼仔細的介紹──歷史的,文化的,生物的。令人愛不釋手!」──林思民,國立臺灣師範大學生命科學系教授「《鳥類創世紀》帶領讀者進入一段引人深思的奇幻旅程,從古代神話傳說延伸至近代社會變遷,為我們揭示了人類與鳥類間糾纏且微妙的互動關係。」──吳宜蓉,歷史科普作家、教育學博士「《鳥類創世紀》是一本探討鳥類與人類深刻聯繫的好書,充滿了借鳥鑑人之意,深入揭示了鳥類在人類的神話、日常生活、社會和歷史中所扮演的關鍵角色,巧妙地展現了人類與鳥類之間錯綜複雜的關係 ... Leer más

    $206 MXN

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  • 萬物的終結:宇宙毀滅的5種方式

    The End of Everything (Astrophysically Speaking)

    Traducido por 蔡丹婷 ...
    Series series 鷹之眼
    ---紐約時報著名書籍----NPR科學週五讀書俱樂部精選----《華盛頓郵報》、《經濟學人》、《新科學家》、《出版商周刊》以及《衛報》評為年度最佳圖書大崩墜、熱寂、大撕裂、真空衰變、回彈……5個迥異的宇宙末日場景,到底誰會勝出?以有涯隨無涯,一本書看懂宇宙結構,以及背後深層的演變力量。我們都知道宇宙有個開端。大約138億年前,宇宙從難以想像的密度狀態,變成蘊涵萬物的宇宙火球,再變成逐漸冷卻的物質和能量流體,為我們今天所看到的恆星和星系埋下種子。接著,行星形成,星系碰撞,宇宙大放光明。然後,在一個螺旋星系邊緣附近,圍繞著一顆普通恆星運行的一顆岩石行星上,孕育出了生命。其中有種細長瘦弱的雙足哺乳動物,會以閱讀物理書籍為樂。而在大約50億年後,目前中年的太陽將膨脹為紅巨星,吞沒水星和金星的軌道,屆時地球將化為一顆被燒盡、了無生機、滿布岩漿的石塊,最終會被捲入太陽外層而結束。不過 ... Leer más

    $184 MXN

  • 肉事典:圖解133種食用肉,從風味、口感、營養、保存方法到料理小祕訣完全剖析【經典暢銷愛用版】

    知っておいしい肉事典

    Traducido por 張秀慧 ...
    Series series life
    【經典暢銷愛用版】瞭解越深,越能嚐到美味和健康!輕鬆掌握怎麼買、如何吃?適合家庭主婦(夫)、自煮小食族、肉料理愛好者的\第一本肉類百科全書/**  十年暢銷經典,所有台日料理人愛用好評推薦、每日採購烹調的家中必備讀物!**  圖解133種肉品,完整收錄最基本的牛、豬、雞、羊、鴨各部位與內臟,再加上多種野味,以及絞肉、火腿、香腸等加工製品,一本讓你充分了解各種肉的風味、口感、營養、保存方法和料理小祕訣的超級寶典。**  本書使用對象——**  ●自煮小食族:喜歡在家下廚、享受美食,卻對坊間五花八門食譜書無所適從,或總是在前期選肉上卡關的料理初學者,透過書中清晰的解剖圖、合適的烹煮方式,輕鬆掌握每塊肉的特性,打造出屬於自己的健康美味!  ●肉料理愛好者:走進燒肉、炭烤、... ... Leer más

    $146 MXN

  • 怪奇海產店Ⅱ: 吃不過癮 那就續攤

    de 黃之暘 ...
    Series Libro 13 - 綠蠹魚Read It
    島嶼海味大發現▎臺灣第一本,依上菜順序飽覽豐盛海味 ▎▎從外觀辨識、挑選購買到烹調入口,一本到位 ▎→ 打破既有框架,依海鮮適合料理的菜式分類來呈現。→ 探索台灣各地迷人海味,從魚貨、海鮮製品到海產小吃。「怪奇海產店」供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味,你不一定見過吃過,有些名字甚至唸不出來,但他們卻都是台灣海味中常見的怪客,更是台灣島民得天獨厚的海味佳餚。本店共搜奇92種水產食材、小吃,由行家帶領,探其怪奇。不藏私分享烹調處理方式、選購要訣,並細述其實際品嘗的口感風味與專業知識,一一揭開謎樣海鮮令人垂涎的一面。《怪奇海產店Ⅱ》端出13樣前菜(下酒菜)X 13樣主菜 X 11樣小吃 ... ... Leer más

    $260 MXN

  • 寫給每個人的地球簡史:八堂四十億年的極簡地理課

    A Brief History of Earth: Four Billion Years in Eight Chapters

    Traducido por 蔡承志 ...
    Series series 不分類
    ★★★★Amazon平均4.4顆星/goodreads平均4顆星★★★★◢◤◢◤◢◤你了解地球嗎?你想與腳下這顆「家園」星球邁向怎樣的未來?◢◤◢◤◢◤跨越四十六億年的史詩故事,回顧美麗地球漫長但未完待續的一生† 美國國家科學院沃爾科特獎和湯普森獎 † 古生物學會獎章 † 沉積地質學會摩爾獎章† 倫敦地質學會沃拉斯頓獎章 † 國際生命起源研究學會奧帕林獎 † 瑞典皇家自然地理學會斯文伯格倫獎深獲學界肯定的地質與古生物學家──安德魯.諾爾Andrew H. Knoll 如詩之作這是關於我們家園的故事。有關地球的一切都是動態的。倘若我們可以倒放磁帶,地球和它所維繫之生物體的故事,充滿了足以媲美好萊塢片的曲折劇情──彗星和流星輪番轟擊;翻攪的岩漿覆蓋地表;有毒氣體讓大氣窒息;大陸形成又被撕裂;冰川作用週而復始;在這個充滿活力的舞台上,生命不知如何便站穩了腳跟,最後還改造了我們這顆星球的表面… ... Leer más

    $146 MXN

  • 羅馬皇帝:廣袤帝國:權力之顛:重現古羅馬帝制萬象

    Emperor of Rome: Ruling the Ancient Roman World

    Traducido por 馮奕達 ...
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    《SPQR》《十二凱撒》暢銷作者、當代歷史學界超級巨星瑪莉.畢爾德(Mary Beard)以全新的歷史視角、前所未有的方式揭露皇帝的世界全方位了解羅馬帝國權力運作與精心建構的帝王形象✱《紐約時報》(New York Times)即時暢銷榜✱ 亞馬遜(Amazon)、《紐約客》(New Yorker)、《經濟學人》(The Economist)、《史密森尼》(Smithsonian)2023年度最佳書籍皇帝一個接一個:瘋狂的卡利古拉、暴君尼祿、哲學家皇帝奧里略……作者提出更大的提問:皇帝實際上擁有什麼權力?位居高位又有何感受?本書著眼於權力、腐敗、陰謀等大哉問,亦細看皇帝的實際日常以及令帝國體系得以運作的朝臣百姓,直面皇帝人性化的一面、追尋帝權的蛛絲馬跡,栩栩如生有別於以往的羅馬史。殘忍、豪奢、無所不能,這些都是用以描述羅馬皇帝的形容詞。然而,我們如何從皇帝的傳言中抽絲剝繭、辨出真相?瑪莉 ... Leer más

    $288 MXN

  • 中華料理的世界史:從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎,跨越民族國界的澎湃美食之旅

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    de 岩間一弘 ...
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    $249 MXN

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    Series series 小說精選
    多麼可悲啊,這場革命本該創造出全新的中國!西方觀點書寫「太平天國」的傑出小說;國外讀者驚嘆:原來中國曾有過基督教革命!★ 2018年法蘭克福書展德國圖書獎年度決選之作 ★★ 2009、2012、2018三度入圍德國圖書獎年度決選 ★★ 德國媒體、書評、讀者一致好評、驚豔盛讚 ★滿清的迂腐,西方的傲慢,文化的誤解面對時代巨輪,野蠻的究竟是你還是我?19世紀的中國出現一個轉化基督教教義而成立的政教政權:太平天國。一個落第秀才自稱上帝之子,在長期累積大量民怨的社會氛圍中一擊中的,以天父為名的農民動亂,遂蔓延成這股野火燎原般的「長毛之亂」。對世界懷抱憧憬和理想的德國傳教士菲利普,遠渡重洋到中國,盼望透過宗教感召促進東方的現代改革。然而位處時代紛擾中心,夾在中國與西方... ... Leer más

    $196 MXN

  • 我們賴以為生的規則:從量尺、食譜、法律到演算法,人類如何確立和打破一切?

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    Series series 人文
    榮獲2023美國出版者協會PROSE科學、醫療、科技史獎這是一段「不證自明者」的歷史,為你揭開人類企圖規範世界的永恆嘗試!小到下廚煮菜的料理食譜,大到法庭斷案的法律條文規則在我們的生活中無所不在,決定了社會運轉的方式讓我們追尋規則的前世今生,如何生效、失靈以及重建,以致如何形塑我們的世界規則,決定了我們生活的一切:一天上班幾個小時?開車要靠左還靠右行駛?搭飛機可以攜帶多少行李?什麼是四壞球保送?法官如何判定罪犯的刑期?面試要穿什麼樣的服裝?以及婚喪喜慶的儀式該如何舉行?有些規則鉅細靡遺到我們嫌它繁瑣、有些規則大而化之到我們嫌它空泛,然而沒有任何人、任何文化、任何文明能夠拋棄規則,規則從無到有、有中生變的過程,就是一部人類社會的發展史!科學史泰斗洛琳.達斯頓透過包羅萬象、橫跨古今的例子,從古希臘羅馬測量長度的蘆葦、中世紀修道院恪守的清規、近代早期教你如何煮布丁的食譜 ... Leer más

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  • 藥物獵人:不是毒的毒×不是藥的藥:從巫師、植物學家、化學家到藥廠:一段不可思議的新藥發現史

    The Drug Hunters:The Improbable Quest to Discover New Medicines

    Series series 臉譜書房
    |向人類大歷史中的藥物獵人致敬!|從藥學研究和制度變遷,看到藥房、藥師、藥廠、藥學院的起源故事,前科學時期的千年藥草學,如何發展成現代兩百年的醫藥化學,翻開藥物獵人的筆記,跟著絕命毒師的腳步,閱讀一本專講藥物的醫學史,尋訪一個藥毒不分家的奇異世界。王玉杯 中華民國製藥發展協會名譽理事長、南光化學製藥股份有限公司總經理王正琪 仁新醫藥有限股份公司總經理暨研發長 涂豐恩 「故事」網站創辦人郭文華 國立陽明交通大學科技與社會研究所/公共衛生研究所教授、家庭醫學專科醫師盧彥哲 嘉義基督教醫院門診部主任、資深血液專科和腫瘤專科醫師、血液專科和腫瘤專科醫師訓練指導教師──推薦綜觀醫學史,藥物獵人的貢獻不亞於傳奇的外科醫師,沒有他們,人類生命恐難延續,文明的發展也將改寫——從穴居人的寄生蟲藥物說起,遍覽異國植物、工業原料和細菌培養皿中的神奇成分,親見現代藥學的誕生。... ... Leer más

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  • 21世紀狩獵採集者的生存指南:讓演化生物學為你的人生效力

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    Series series 鷹之喙
    **以演化生物學智慧,給予21世紀人類的生存指南大膽!挑釁!我們如何以智人祖先的大腦與身體,應對現代生活挑戰!****  我們從狩獵採集者祖先那兒繼承的身體和大腦,  不適應全新的現代生活。**  我們生活在人類史上最繁榮的時期,但我們從未如此冷漠、分裂和不開心。我們的生活水平從未如此之高,但慢性病和自殺率繼續飆升。  該如何解釋這種自相矛盾的情況?最重要的是該如何解決它?**  我們的文明正處在認知失衡的狀態中,  物種演化告訴我們關於人性的什麼?**  對於演化生物學家赫因和韋恩斯坦來說,造成我們困境的原因顯而易見:我們適應演化為以狩獵採集為生的大腦和身體並不適合現代生活。  例如我們演化成在部落中生活的物種,但今日大多數人連鄰居的名字是什麼都不知道!在古老社會中,生存仰賴我們在性別差異上的優勢,但今日,生理性別卻被認為是種冒犯。儘管人類非常能適應變化,但今日變化的步伐如此之快 ... Leer más

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    Series series 臉譜書房
    ──2020年Openbook好書獎入圍作《牆國誌》作者好評再出擊────《環球郵報》2021年度選書────《紐約客》2022年最佳書籍──繼調查報導前作《牆國誌》,詹姆斯.格里菲斯再次集歷史、文化、教育、政策、國情於一書,藉由深度跨國調查威爾斯語、夏威夷語與粵語三種受壓迫語言的今昔與興衰,直探當代官方語言與少數群體語言的拉鋸與角力,人們的生命經驗又如何受其左右?口碑推薦──沐羽|作家胡川安|國立中央大學中文系教授、《秦漢帝國與沒有歷史的人》作者張學謙|國立臺東大學南島文化研究博士班教授丶華語文學系教授張正|燦爛時光東南亞主題書店負責人鄭順聰|作家、臺語推廣者謝金魚|歷史作家蘇致亨|《毋甘願的電影史》作者誰說「國語」?又是說「誰的」國語?為什麼有些語言成功發揚光大,有些卻淪為弱勢語言甚至滅絕?隨著殖民、帝國主義的擴張,再到全球化與網路普... ... Leer más

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