Viser resultater for "lesseruth"

Veganske kaker og store hevede bakverk er en reise inn i den mest poetiske og dyptgående delen av plantebasert matlaging: bakverk som forener minner, teknikk og letthet. I denne boken viderefører Nemo filosofien til Terra Vegan med en enkel og streng tilnærming, og viser at søthet ikke er et privilegium, men et daglig valg av respekt og kreativitet.Boken samler autentiske oppskrifter, som er utprøvd og kan lages hjemme, dedikert til de som elsker å elte med hendene og lage ...

Veganske smaker fra Italia innvier serien Terra Vegan av Nemo og representerer utgangspunktet for en reise inn i det italienske veganske kjøkkenet.Det er en bok som forener etikk, tradisjon og kreativitet, og som er skapt av ønsket om å vise hvordan det er mulig å lage mat med smak og bevissthet, og gjenoppdage verdien av jordens og årstidens produkter.Hver oppskrift er tenkt for å fortelle en del av den italienske gastronomiske arven, tolket på en plantebasert måte: regional...

Jordens essens - Veganske oppskrifter med trøffel er den andre boken i serien Terra Vegan by Nemo: en reise inn i hjertet av de italienske skogene, hvor aromaen av trøffel møter den strålende enkelheten i plantebasert mat. Her slutter trøffelen å være en restaurantmyte og blir en daglig følgesvenn: noen få lameller, en fløyelsaktig krem, en duftende olje, og hverdagsretten blir elegant.Boken åpner med klare og replikerbare grunnleggende oppskrifter (trøffelolje ved osmose, kremer og...

Fermenterte drikker og matvarer er en reise inn i hjertet av levende matlaging, hvor tiden blir en ingrediens og råvarene forvandles til noe nytt, dypt og overraskende. I denne boken tar Nemo leseren med på en oppdagelsesreise gjennom de naturlige prosessene som gjør maten lettere å fordøye, mer aromatisk og næringsrik, og gir den gamle kunsten å fermentere tilbake sin verdighet og enkelhet.Boken gir en klar introduksjon til prinsippene for naturlig fermentering og filosofi...