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Gargantua. Idee per cucinare

av Renzo Bagnasco ...

Serie serien Osiride
"Gentile lettore appassionato di cucina, ho qui raccolte delle ricette che, secondo me, meritano di essere prese in considerazione e, rispetto a quelle della tradizione, possono rappresentare suggerimenti alternativi. Dovrebbero risolvere il dramma di chi deve tutti i giorni inventarsi un diverso manicaretto per variare il menù, per evitare che diventi routine. Il problema esiste ed è per questo ... Les mer

18,43 kr eller gratis med Kobo Plus

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Come mangiare con (meno di) 5 euro al giorno e tornare alla natura

S.P.Q.R. Sono Pazze Queste Ricette

av Maya ...

Serie serien Contro Cultura
Sei stressato?Dormi male?Pancia gonfia?Sei sempre stanco?Sei al verde? Torna al verde!Ecco il ricettario del vivere meglio e del gusto, di ricette anticrisi e consigli che fanno per te.Il XXI secolo è arrivato sempre più frenetico e tecnologico, il passato ci sembra lontano e scordiamo sempre più tradizioni, usi e costumi che sono proprio quello che ci com-prende. Eppure nel nostro passato ci sono ... Les mer

120,32 kr eller gratis med Kobo Plus

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La cucina del Piemonte collinare e vignaiolo

Storia e ricette

av Giovanni Goria, Marco Guarnaschelli Gotti ...

Serie serien Cucine del territorio
La cucina del Piemonte esprime poi il meglio del Goria “protagonista” sulla scena del mangiare piemontese attuale, perché il corpus delle ricette è anche lo strumento del suo appassionato, quotidiano intervento nella “cucina reale”, quella dei ristoranti e delle trattorie: è insomma il breviario di un curatore di anime e di cuochi e cuoche, cui tanti operatori gastronomici del settore devono il ... Les mer

55,48 kr eller gratis med Kobo Plus

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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene

av Pellegrino Artusi ...

Con un tono spiritoso, tra aneddoti e rilevanza storica, Artusi ci insegna la preparazione di prelibatezze appartenenti alla tradizione culinaria popolare italiana. Riconosciuto come il più importante libro di cucina italiana dei tempi moderni, è stato ristampato tredici volte, ha venduto circa duecentomila copie ed è stato tradotto in spagnolo, olandese, tedesco, inglese, e recentemente in ... Les mer

18,43 kr eller gratis med Kobo Plus

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Dolcezze di frolla

av Chiara Milli ...

L'idea di scrivere questo ebook nasce principalmente dalla mia necessità di avere a portata di mano tutte le innumerevoli ricette che, nel corso degli anni, ho sperimentato, ho imparato ed ho letto riguardo a questo meraviglioso impasto: la Pasta Frolla. Per praticità, questo libro e 'suddiviso in varie sezioni. La prima e' dedicata a tutte le varianti dell'impasto di base: si parla della frolla ... Les mer

111,06 kr eller gratis med Kobo Plus

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La cucina di Gaeta

av Bruno Di Ciaccio ...

Un compendio esaustivo e dettagliato della cucina della nota cittadina tra Lazio e Campania, per la prima volta in una prospettiva storica.L'autoreBruno Di Ciaccio, nato a Gaeta il 24 giugno 1950, docente di matematica in pensione, appassionato di economia e finanza, e culture di cucina, soprattutto di quella tradizionale e popolare. ... Les mer

18,43 kr eller gratis med Kobo Plus

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Il profumo dei ricordi: Zibello.

av Manuela Amadei, Rosalba Scaglioni ...

Serie serien I Quaderni del Loggione, cultura enogastronomica
La storia di un paese attraverso le ricette familiari.Questa pubblicazione per raccontare delle nostre case, di mamme, di nonne che restano sempre con noi.Le ricette sono il filo conduttore dei ricordi, di identità, di cultura che ogni famiglia si trasmette anche nelle piccole cose come in cucina.Un ricettario di ricordi per non perdere la memoria storica, perché la cucina oltre che di ingredienti ... Les mer

36,96 kr eller gratis med Kobo Plus

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Loiano. Il profumo dei ricordi

Racconti, storie, curiosità e ricette di casa nostra

av Katia Brentani, Patrizia Carpani ...

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Una caratteristica tipica dei bambini è quella di pensare che le situazioni che amano e che li fanno sentire bene non cambieranno mai, che le nonne e le mamme saranno sempre presenti a soddisfare il loro corpo e la loro anima con cibi e storie che li rendono felici.Poi gli anni passano e un giorno ci coglie la nostalgia di un sapore, di un odore, ci ricordiamo di un cibo che ci aveva resi felici ... Les mer

36,96 kr eller gratis med Kobo Plus

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A Tavola con gli indiani del Nord America

av Jitka Bezecna ...

Serie serien Contro Cultura
Solo pochi sanno che la maggior parte della nostra dieta la dobbiamo agli Indiani d’America. Da centinaia d’anni coltivavano le melanzane, le zucchine, i fagioli, ipeperoncini, le patate, i pomodori e tante altre verdure che in Europa erano sconosciute. Grazie all’importazione di questi ortaggi, furono sconfitte tantecarestie e pestilenze.Un libro di oltre 50 ricette degli Indiani del nord America ... Les mer

92,53 kr eller gratis med Kobo Plus

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Ricette di un bancario

av Marco Pingitore ...

La cucina è una necessità, prima che un arte, per cui l'obiettivo minimo è saziarsi, dopo di che si può ricercare il gusto, e dopo ancora le decorazioni, la creatività. Questo non scordiamolo mai, lo dobbiamo per rispetto ai tanti che nel mondo, ancora oggi, non hanno accesso ai beni primari quali l'acqua e il cibo. Questo libro nasce per gioco, è soltanto il modo di mettere in ordine le varie ... Les mer

36,96 kr eller gratis med Kobo Plus

La cucina è una necessità, prima che un arte, per cui l'obiettivo minimo è saziarsi, dopo di che si può ricercare il gusto, e dopo ancora le decorazioni, la creatività. Questo non scordiamolo mai, lo dobbiamo per rispetto ai tanti che nel mondo, ancora oggi, non hanno accesso ai beni primari quali l'acqua e il cibo. Questo libro nasce per gioco, è soltanto il modo di mettere in ordine le varie
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La cucina della Terra di Bari

Storia e ricette

av Luigi Sada, Marco Guarnaschelli Gotti ...

Serie serien Cucine del territorio
Mitica tra le altre italiane è la terra di Puglia. Centro di questa regione per motivi storici e geografici è la Terra di Bari: una terra nella quale Luigi Sada ha radici profonde e ramificate. È uno studioso che usa le proprie scoperte e il proprio sapere gastronomico per consigliare, indirizzare e sorvegliare chi fa cucina nella realtà. E questa sua capacità si vede da come le ricette sono ... Les mer

74,01 kr eller gratis med Kobo Plus

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Cucinare tofu e seitan

100 ricette gustose e sane per sostituire senza rimpianti i prodotti di origine animale

av Cristina Franzoni, Barbara Sambari ...

Il tofu detto anche "formaggio vegetale" e il seitan "bistecche di grano" sono due alimenti proteici da impiegare in cucina in sostituzione delle proteine animali: Cucinare tofu & seitan è un ricettario di base per imparare a autoprodurre e cucinare questi due ingredienti principe della dieta vegana.Le ricette di questo libro, rivolte sia a coloro che hanno già effettuato una scelta vegana che a ... Les mer

101,79 kr eller gratis med Kobo Plus

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