600 Tage Glutenfreie Ernährung für Anfänger" - lecker durch den AlltagGluten" ist einer der Begriffe unserer Zeit, der viel Angst und Schrecken verbreitet. Viele Menschen reagieren unverträglich auf Gluten. Dabei handelt es sich um Eiweiße, die in vielen Getreidesorten zu finden sind bzw. deren Bestanteile. Sie machen beispielsweise die Elastizität eines Teiges. Doch so viel Positives sie mit sich bringen, so krank können sie auch machen.
Den meisten Menschen werden Gluten ni...