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啤酒 電子書

如果您喜歡 啤酒 電子書，或許您也會喜歡這些熱門精選。
顯示第 1 － 24 個結果，共 775 個
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  • Drink Beer, Think Beer

    Getting to the Bottom of Every Pint

    由 John Holl ……
    From an award-winning journalist and beer expert, a thoughtful and witty guide to understanding and enjoying beerRight here, right now is the best time in the history of mankind to be a beer drinker. America now has more breweries than at any time since prohibition, and globally, beer culture is thriving and constantly innovating. Drinkers can order beer brewed with local yeast or infused with …… 閱讀更多內容

    NT$476 TWD

  • 台灣精釀啤酒誌 : 20間在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒

    由 La Vie編輯部 ……
    ◆史無前例！台灣精釀啤酒專書第一本！◆寶島限定！全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合！◆全方位解說台灣精釀啤酒大小事，一本滿足◆20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師，全數到齊◆93款MIT手工精釀啤酒完整品評介紹，一網打盡◆隨附全台精釀啤酒暢飲地圖，地毯式收錄近百間推薦店家橫掃全球的精釀啤酒風潮持續發燒，寶島專屬的台灣精釀啤酒同樣百花初放！加入屏東可可豆的「小寒」啤酒、帶有清爽柑橘果香的「龍洞窖藏」、加入桂圓乾的「琥珀愛爾」、充滿鮮明丁香的「月光麥酒」、用台農66號紅心地瓜釀造的「地瓜66號啤酒」、跟熱炒最合拍的「打狗金啤酒」、最適合亞熱帶炎夏的「島國台灣酸啤酒」……不論是資深釀酒痴、想念家鄉味的外國人、希望替台灣農作物尋找新出路的理想家，統統栽入宛如萬花筒般迷人的精釀啤酒世界，就連釀酒資歷長達二十五年的德籍釀酒大師也在周遊列國後落腳桃園，用龍潭的水拿下啤酒界最高榮譽。北台灣麥酒、金色三麥 …… 閱讀更多內容

    NT$266 TWD

  • 如何品嘗啤酒：走進杯中的世界

    Drink Beer, Think Beer: Getting to the Bottom of Every Pint

    由 約翰・霍爾 ……
    譯者: 張茂芸 ……
    釀酒人 ✕ 啤酒品評人 ✕ 啤酒迷歡迎光臨 ➞『麥芽』迪士尼樂園近年啤酒釀酒廠在世界各地如雨後春筍般成立，掀起了一波啤酒革命。資深啤酒競賽評審、品飲專家、媒體人約翰‧霍爾，暢談現代啤酒復興運動的精彩故事，帶領讀者一步步進入這個由水、麥芽、啤酒花、酵母組成的世界。從分辨啤酒的好與壞、風味的探索、品飲的技巧，到侍酒的方式，本書引人入勝，為讀者品飲啤酒的經驗帶來更深的樂趣。人類史上 ➞ 喝啤酒的大好時代1920 年美國實施禁酒令前，全美有約 4,800 家啤酒廠，到了 70 年代，僅剩 50 家。然而，經歷了快速的現代啤酒復興運動，今日美國有近一萬家啤酒廠，而這波風潮也席捲全球，造就了人類史上喝啤酒的大好時代。本書作者根據歷史、經濟學和業內人士的採訪，帶來大量啤酒復興運動的故事，從微型釀酒、精釀啤酒，到獨立啤酒的風潮，提供當今啤酒的完整指南，帶領讀者批判性地思考啤酒──這種世界上最好的飲料 …… 閱讀更多內容

    NT$297 TWD

  • 一起喝吧！啤酒好朋友：開胃爆表的快速下酒菜×精釀啤酒乾杯小知識

    由 張詣(Eason), 李易晏(Ian), 范麗雯(Winnie), 包周, 宋培弘 ……
    來做啤酒食！與精釀啤酒一起舒服地微醺一人獨享、兩人共飲、多人更滿足的超簡單酒食精釀品飲知識×料理佐搭，開胃續杯不間斷以下這些時候，美味啤酒食能療癒你！◆辛勤工作一整週、整個人枯萎沒力的星期五◆想吃點什麼，嘴巴肚子都很孤單的lonely night◆和好友姐妹相約，需要酒食助興的小聚會◆戶外露營的涼爽夜晚，來一點美味伴星空◆想趕走暑氣的悶熱午後，期待啤酒雨和開胃菜不管是一個人或和三五好友，都能開心體驗啤酒食的魅力，選一支講究的精釀啤酒佐搭台式、義式、西式、日式、創意料理乾杯，私人深夜食堂即刻開張！親切又多變的啤酒食菜色！料理老師、餐廳主廚、食物設計師示範合適下酒的創意菜，從前菜、主食、配菜到湯品，都有啤酒好朋友，跟著本書下廚零門檻；在家喝還不夠？戶外喝也沒問題，用卡式爐+火槍就能完成戶外版豪邁下酒菜。釀酒師帶你品飲台灣精釀！有好食更要有好酒，專業釀酒師——啤酒頭宋培弘Ray將分享精釀工藝的. …… 閱讀更多內容

    NT$252 TWD

  • 啤酒品飲聖經

    Tasting Beer: An Insider's Guide to the World's Greatest Drink

    由 蘭迪‧穆沙(Randy Mosher) ……
    系列 series 飲饌風流
    一本世界最偉大飲品的內行指南一位能隨身攜帶的啤酒權威開始深入品嘗啤酒世界的最佳全書！探索世上所有啤酒類型揭開每瓶啤酒的秘密發現自己的品飲味蕾讀完本書：- 你可以輕鬆說出皮爾森、拉格、愛爾、司陶特等啤酒的差異；- 你會知道怎麼侍酒可以讓啤酒更好喝；- 你會迫不急待想要試試每種啤酒類型；你也可能會開始……- 結朋群黨，一起四處搜尋難得的酒款；- 尋找特殊的酵母，再扛著一包包麥芽與各式各樣的釀酒器材回家；- 釀出連自己都想讚嘆的美味啤酒。每個人都懂得怎麼喝啤酒，但很少人知道如何品嘗啤酒。國際啤酒權威蘭迪‧穆沙（Randy Mosher）帶領各位熟知各式啤酒類型、啤酒風味特性以及食物搭配。啤酒的世界既深且廣，一口啤酒可以喝出不同地區的釀酒特色、一路演進的歷史與釀酒師的創意。本書遍及啤酒世界能遇到的一切面向，從了解啤酒背後的歷史文化、發現啤酒藏有什麼原料、一窺創作... …… 閱讀更多內容

    NT$435 TWD 透過 Kobo Plus 免費享用

  • 酒神舒曼AMERICAN BAR調酒聖經：490道雞尾酒譜＋110項基酒知識，當代調酒師及酒吧經營者必備工具書，居家品飲升級指南！

    Schumann's Bar

    由 查爾斯‧舒曼(Charles Schumann) ……
    系列 series 飲饌風流
    ★紀錄片《酒神舒曼》主人翁、當代調酒大師經典重現，職人與居家品飲者必備寶典★搭配優雅精緻的古典雜誌風插圖，宛如重視1920~1930爵士時代的地下酒吧時光！▗▚ 本書特色▝▞【英中對照檢索便捷】　完整收錄多款調酒與基酒A~Z，排序清晰，隨翻隨調【奠定酒吧經營基礎】　調酒工具與設備指南、酒吧術語、測量詞彙，一應俱全【功能性分類各飲品】　根據情境，細分開胃酒、高球、解酒、沙瓦等13類調飲【大師心法一覽無遺】　調飲比例、添加順序、攪拌與搖盪原則，不藏私大公開【品牌檢索實用激推】　品牌列表方便搜尋、買貨、比較，實用方便▗▚ 內容簡介▝▞無論對調酒的設計還是品飲鑑賞力，本書作者查爾斯．舒曼（Charles Schumann）都無愧於「酒神」的稱號。從法國巴黎具標誌性的哈利紐約酒吧（Harry’s New York Bar），到德國的舒曼酒吧（Schumann’s ... …… 閱讀更多內容

    NT$593 TWD

  • 比利時啤酒：品飲與風味指南（暢銷十週年紀念電子版）

    由 王鵬 ……
    系列 series 飲饌風流
    第一本鉅細靡遺講解比利時啤酒的聖經180種比利時啤酒品飲挑選全記錄喜歡喝啤酒的人，一定有喝過比利時啤酒！一直以來，比利時啤酒皆以其悠久的釀造歷史，及種類繁多、口味豐富而享譽啤酒市場及酒迷之間。比利時啤酒除了因精巧的包裝、多變的外型令人愛不釋手，其豐富的口感與出眾的品質，也使它儼然成為了優質啤酒的代名詞。本書網羅台灣地區可以買得到的180種比利時啤酒，為讀者系統化地述說各款比利時啤酒的風味，並延伸及品酒概念及品飲技巧，讀者除了可以透過本書挑選自己喜歡的比利時啤酒，更能一窺啤酒釀造奧秘及細節，踏進品飲及專業養成的殿堂，彷彿親身到比利時采風一般，挖掘品飲帶來的樂趣與滿足。作者在大學時代由於打工而開始接觸比利時啤酒，他以自己跨領域的酒類知識背景、外國語文的素養以及業界實作經驗撰寫這本《比利時啤酒》，翻開本書就彷彿品嚐比利時啤酒般引人入勝的風味。目錄：代序誌謝作者序品飲的理論與實務§ 品飲理論... …… 閱讀更多內容

    NT$400 TWD 透過 Kobo Plus 免費享用

  • Cheers！職人嚴選精釀啤酒，一起愛上酒餐搭

    240支經典啤酒專業評點，ABV餐酒館40道異國料理美味上桌！

    由 ABV BAR&KITCHEN ……
    系列 第 46 冊 - Easy Cook
    ＼240支經典啤酒專業分析 × 40道餐酒館人氣料理大公開／你是啤酒迷嗎？別急著豪飲手上的精釀啤酒，細細品味酸、香、苦、甜感受入喉的氣泡感，還有那微微的麥香和啤酒花香尤其在酒餐搭後，享受味覺變化的感官刺激。忙碌工作後喝下的第一口啤酒，沁涼感穿透全身，在酒精的催化下，也抒發了全身的情緒與壓力。你以為啤酒就這樣一飲而盡而已嗎？啤酒的歷史最早可追溯至西元前，儘管是經過數千年的演變，有了穩定的發展，但，也開始有了反對聲浪。面對商業啤酒的單一風味過於疲乏，精釀啤酒的一場逆襲，讓啤酒迷有了更多的選擇。有的精釀啤酒展現了科學的超高水平，應用不同的添加物與技術創造豐富、新奇的微醺體驗；有的則追溯到... …… 閱讀更多內容

    NT$315 TWD

  • 啤酒品味圖鑑

    由 陳馨儀 編著 ……
    系列 第 19 冊 - 看懂一本通
    飲百款酒、品百味人生酸甜苦辣、清爽濃郁一次嚐遍就讓啤酒帶領你穿梭世界各地吧！本書介紹了世界各地101種不同風格和口感的啤酒，從愛爾、拉格、IPA、白啤、黑啤講到自然酸釀、威士忌桶陳釀等，從法國北部的白啤酒到德國的黑啤酒，從比利時的香檳啤酒到台灣金牌啤酒，從戰鬥民族的波羅的海啤酒廠到海尼根系出同門的峇里島星星啤酒，讓你每次舉杯都像一趟冒險旅程，充滿著無限可能……。精選101款經典啤酒風格，從酸到甜、苦到辣，從清爽到濃郁、香醇，每一種口味都能在書中找到，由色澤、香氣、風味、品嚐建議……各種角度切入，娓娓道來每款啤酒獨特的個性與故事。透過這些不同風味的啤酒，可以品味到啤酒世界的豐富多彩。書中也介紹了啤酒的歷史、文化和傳統，讓你更加了解啤酒的來源和歷史演變，更深入地了解啤酒的製作過程和背後祕辛。無論是啤酒愛好者還是初學者，本書都會為你提供全面的啤酒知識和品鑑指南，帶你穿梭啤酒世界的每個角落 …… 閱讀更多內容

    NT$245 TWD

  • Lonely Planet Lonely Planet's Global Beer Tour

    由 Lonely Planet Food ……
    系列 series Lonely Planet Food
    Explore the vibrant world of craft beer with Lonely Planet Global Beer Tour. We've selected some of the finest tap rooms, bars and breweries that thirsty travellers can visit in 30 countries around the world. Discover how to find them, which beers to sample, and learn about local places of interest with our recommended itineraries. Each country is introduced by a beer expert and includes regional …… 閱讀更多內容

    NT$474 TWD 透過 Kobo Plus 免費享用

  • 啤酒與啤酒花

    減肥、抗癌、保健與其他

    由 劉景仁 ……
    系列 第 147 冊 - 健康與飲食
    剖析啤酒的成分與啤酒花神奇的藥用功能讓你舉杯暢快喝出健康！未來50年，預防和控制慢性病，如肥胖症、心血管疾病、阿茲海默症和多種癌症，將成為人類健康面臨的最嚴峻挑戰之一。植物成分補充劑是治療慢性病的一種具潛力的補充療法。釀造啤酒的四種原料之一——啤酒花，因其防腐、美白、抗菌、抗炎、減肥、安眠、降脂、抗癌等特性，不僅有助於啤酒的香氣和風味，更可作為藥用，因此受到全世界的特別關注。本書作者以美國藥理學博士專業知識，帶領讀者了解慢性病的危險因素，說明啤酒花的最主要植物化學物質——黃腐酚，對於各種疾病的正向裨益，以及如何促進人類健康並降低患慢性病的風險。請注意！在病毒肆虐的風險下，啤酒花不僅可對抗病原，更能激活長壽基因，展延你的生命時限。．啤酒花的六大功效．【減肥】調節脂質代謝．影響葡萄糖耐性．抗肥胖活性<s... …… 閱讀更多內容

    NT$245 TWD

  • 40 Beer Recipes for Home

    由 Kelly Johnson ……
    Embark on a journey into the world of craft beer with "40 Beer Recipes for Home." This unique and flavorful collection brings the art of brewing and the joy of cooking together, offering an enticing array of recipes that celebrate the rich diversity of beer styles.From classic ales to innovative IPAs and decadent stouts, "40 Beer Recipes for Home" introduces you to 40 mouthwatering recipes that …… 閱讀更多內容

    NT$314 TWD

  • Difford's Guide: 365 Days of Cocktails

    The perfect cocktail for every day of the year

    由 Simon Difford ……
    We've trawled the globe and pulled together a compendium of quirky happenings, anniversaries, birthdays and traditional events and, using our vast knowledge of the cocktail world, paired each one with an appropriate cocktail. Celebrate everything from Mandela's inauguration to aliens' alleged arrival from outer space.Contents include:* Leninade on January 27, the day the siege of Leningrad was …… 閱讀更多內容

    NT$513 TWD

  • World Atlas of Beer

    THE ESSENTIAL GUIDE TO THE BEERS OF THE WORLD

    由 Tim Webb, Stephen Beaumont ……
    系列 series World Atlas Of
    Praise for the second edition of World Atlas of Beer:'Written with authority and wit... the perfect guide to the rapidly changing beer scene' Guardian***As craft brewing continues to go from strength to strength across the world, World Atlas of Beer is the definitive and essential guide to beer. Understand the rich, multi-faceted traditions of Belgium, the Nordic legend that is Finnish Sahti, the …… 閱讀更多內容

    NT$1,378 TWD

  • Riflessioni illustrate di un Wine Educator

    Se il vino ti appassiona, la cultura ti affina

    由 Andrea Flore ✨ Wine Educator ……
    ✨Riflessioni illustrate di un Wine Educator✨ è un libro unico nel suo genere: una raccolta di pensieri narrativi trasformati in pagine visive ed eleganti, pensato per chi ama il vino e la cultura che lo circonda.Una creazione originale e non convenzionale, in cui testi e immagini dialogano per offrire un' esperienza di lettura raffinata ed immersiva.Un libro che accompagna lo sguardo, stimola il …… 閱讀更多內容

    NT$373 TWD

  • Craft Beer

    More than 100 of the world’s top craft beers

    由 Dominic Roskrow ……
    系列 series Collins Little Books
    This beautifully presented Little Book is an excellent introduction to the world of craft beer including the major UK, US, and European microbreweries. It includes a fascinating history of the product, how it’s made, how best to drink it and details of the world’s finest craft beers.The book includes a description of more than 100 of the very best craft beers in the world including details of the …… 閱讀更多內容

    NT$212 TWD

  • The Chemistry of Beer

    The Science in the Suds

    由 Roger Barth ……
    The Chemistry of BEERAn Engaging Introduction to Chemistry with a Popular ThemeFrom the earliest civilizations to our own day, brewing beer has driven science and technology. In ancient times, brewing was the most advanced biotechnical process. In the modern world, the study of alcoholic fermentation was the springboard for the new science of biochemistry. The Chemistry of Beer: The Science in the …… 閱讀更多內容

    NT$1,303 TWD

  • Cocktails on Tap

    The Art of Mixing Spirits and Beer

    由 Jacob Grier, David L. Reamer ……
    The next great ingredient in the craft cocktail revolution has arrived: craft beer.Bartender and cocktail consultant Jacob Grier offers up more than fifty thirst-quenching concoctions featuring beer. Long considered a beverage best enjoyed on its own, beer has now become a favorite ingredient for top bartenders around the world. In Cocktails on Tap, Grier collects the best of these contemporary …… 閱讀更多內容

    NT$413 TWD 透過 Kobo Plus 免費享用

  • Party sweets

    由 Blake ……
    Party Sweets is a delightful and comprehensive guide dedicated to the art of creating delectable confections for festive occasions. Originally published in the early 20th century, this charming cookbook offers a treasure trove of recipes and ideas for anyone looking to add a touch of sweetness and elegance to their gatherings. The book features a wide array of recipes for candies, cakes, cookies, …… 閱讀更多內容

    NT$856 TWD

  • American Cookery

    November, 1921

    由 Various ……
    American Cookery, November 1921 is a fascinating culinary periodical that offers a vivid snapshot of early 20th-century American home cooking and domestic life. Published by The Boston Cooking-School Magazine, this issue is filled with a rich assortment of recipes, practical kitchen tips, and household advice tailored to the needs and tastes of American families in the 1920s. Readers will discover …… 閱讀更多內容

    NT$856 TWD

  • Fifty-two Sunday dinners

    由 Hiller ……
    Fifty-two Sunday Dinners is a classic culinary guide authored by Elizabeth O. Hiller, designed to inspire home cooks with a full year’s worth of delicious, well-balanced Sunday dinner menus. First published in the early 20th century, this book offers a comprehensive collection of recipes and meal plans, each tailored for the special tradition of Sunday family gatherings. Hiller, a renowned …… 閱讀更多內容

    NT$856 TWD

  • Will Travel For Beer

    由 Stephen Beaumont ……
    From the walkable breweries of Ashville, North Carolina, to the Ølfestival in Copenhagen, Oktoberfest in Brazil to the breweries of Beijing, discover 101 traditional, quirky, absurd, must-visit beer destinations across the globe. Find the world's most romantic pub crawl in Bruges, drink beer in paradise in Latin America or step into Germany via Bangkok, Thailand.Complete with tasting notes, …… 閱讀更多內容

    NT$513 TWD

  • Bier brauen für Einsteiger

    Die ultimative Anleitung – Schritt für Schritt Bier selber brauen

    由 David Chebbi ……
    Bierbrauen – Deine kreative Reise zum eigenen Bier!Bierbrauen – Deine kreative Reise zum eigenen Bier!Warum dich mit Einheitsbier zufriedengeben, wenn du dein eigenes, unverwechselbares Bier brauen kannst? In "Bier brauen für Einsteiger" zeigt dir David Chebbi, wie du mit einfachen Zutaten, der richtigen Technik und einer Portion Leidenschaft deine kleine Heimbrauerei in der Küche startest.David …… 閱讀更多內容

    NT$660 TWD

  • A Brief History of Lager

    500 Years of the World's Favourite Beer

    由 Mark Dredge ……
    Shortlisted for the André Simon Drinks Book of the Year 2019In this fascinating book, beer expert Mark Dredge dives into the history of lager, from how it was first brewed to what role was played by German monks and kings in the creation of the drink we know so well today. From the importance of 500-year-old purity laws to a scrupulously researched exploration of modern beer gardens (it's a hard …… 閱讀更多內容

    NT$513 TWD