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Thales eBook Series

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  • 邪惡植物博覽會：辣椒、杜鵑、鬱金香……如何成為邪惡殺手，一不小心讓你命喪黃泉（暢銷十年修訂版）

    by 艾米．史都華（Amy Stewart） ...
    Translated by 周沛郁 ...
    Series series Thales
    注意！本書將揭露邪惡植物的齷齪行徑警告！隨處可見的植物會讓你死於非命誰能想像，隨處可見的雜草野花、餐盤上的細緻餐點、莊園裡的花苞熟果，讓人難以招架的艷麗植物，一不小心就會引來殺生危機？路邊栽植了行道樹、飽滿的果實從樹梢上垂下，看似美艷動人；森林裡的土壤上，鮮豔的漿果，讓人忍不住採摘。不論是過去還是現在，貼近自然是社會常態，我們帶孩子上山下海、陪家人遊山玩水，然而在自然中優游的人類，卻失去了對植物的戒心。人類對植物界抱持著過於天真的信任，怎麼想得到樹木會落下毒匕首、種子能停止心跳、灌木會造成痛楚、藤蔓帶著劇毒、葉子能引發戰爭？那些莊園裡隨處可見的漿果、花園中繽紛鮮豔的花朵，殊不知其邪惡歹毒的行徑，將讓你一不小心命喪黃泉。它們曾是納粹屠殺的武器、是害死你家寵物的原兇；它們是自我防衛的戰士、是大口吞食敵人的兇手。它們能帶來快樂，也能帶來昏厥；帶來療癒，也能造成瘋狂。它們平常偽裝的和藹可親 ... Read more

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  • 醉人植物博覽會：香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料，形成啜飲的歷史（暢銷回歸版）

    by 艾米．史都華（Amy Stewart） ...
    Translated by 周沛郁 ...
    Series series Thales
    ★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。★2014年國際烹飪專業協會（IACP）評審選書。★2014年北加州書籍獎。★收錄超過50種調酒酒譜。★附有上百幅植物插畫。每一杯酒都來自一株植物。色澤鮮亮的紅酒、香味濃烈的威士忌、氣泡綿密的啤酒……這些擁有特殊文化的飲料，都與常見的植物密不可分。釀製，令人心醉！請進入感官大開的科普饗宴。你知道香蕉可釀啤酒嗎？你知道波本威士忌跟玉米有關嗎？酒在飲食文化中占有特殊地位，但大部分的人都忽略了製酒的原料——植物。數世紀以來，人們發揮想像力、創造力，將隨手可見的花草果樹進行發酵、蒸餾，有的是詭異草藥、有的是古怪樹根，甚至植物上的蟲子！都是釀出好酒的寶物。艾米．史都華從植物學的角度探討釀酒，輔以歷史典故、園藝知識、生物與化學原理分析，更附上超過50份經典且簡單的酒譜，讓你的每次聚會都高潮迭起、歡樂不斷，乾杯！【令人醉倒的植物】馬鈴薯：... ... Read more

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    Egg: A Dozen Ovatures

    by 麗茲．史塔克, Lizzie Stark ...
    Series series 臉譜書房
    從雞到企鵝，從藝術到犯罪──世界上最大「細胞級生物工廠」的非典型文化史毛奇（作家）李惠仁（紀錄片導演）李盈瑩（《養雞時代》、《與地共生、給雞唱歌》作者）烏烏醫生（禾馨婦產科烏恩慈醫師）郭忠豪（臺北醫學大學人文暨社會科學院助理教授）──信誓蛋蛋推薦蛋——可見於世界各地的神話傳說中，是孕育生命的源頭、富含營養的食物，也能用於藝術創作、醫藥研發，甚至是表達抗議。談到「蛋」，一般通常是指鳥類的蛋，更精準來說，即「雞蛋」。不過，所有的有性生殖動物都有卵，其中也包括人類。本書作者麗茲．史塔克與蛋有著苦樂參半的關係。一方面，家族遺傳的基因變異使她不得不預防性切除卵巢，從此失去全身所有的卵子。另一方面，史塔克一家人透過雞蛋這種食材，在廚房中圍繞著蛋料理建立起緊密的情感。因為有這些特殊的生命經驗，史塔克仔細研究了蛋這種並非活體、卻能造就許多動物寶貴生命的源頭，並寫下這本蛋之書。作者探討了蛋在... ... Read more

    $9.37 USD

  • 怪奇事物所2：這世界不只很怪，還很可愛！

    by 怪奇事物所 所長 ...
    Series series 優生活
    怪奇事物所2號作品內容加量****20%★各界力推，質量兼具的知識社群★最值得入手珍藏的科普圖文書小海豚會替自己取名字？鴿子超級愛拖延？北極熊腳越臭越有異性緣？堪稱社群媒體上的Discovery「怪奇事物所」第2號作品，內容更多，書體更大帶你發現世界令人驚奇又著迷的一面！取好奇心為火種、以幽默感作柴薪82****個出人意表、大開眼界的精彩內容，拉近你與世界的距離！你可能親眼看過海豚，但你不知道海豚會替自己取名字；你可能深受拖延症候群困擾，但你不曉得鴿子也有這種毛病；你吃過香草冰淇淋，但你大概想不到以前的香草口味，居然是用河狸的肛門分泌物做的！除了我們熟悉的事物以外，這世界上還有很多奇... ... Read more

    $8.99 USD or Free with Kobo Plus

  • 生命的一百種定義：原來還可以這樣活著，探索生物與非生物的邊界

    by 卡爾．齊默 ...
    Translated by 吳國慶 ...
    Series series 鷹之眼
    **何謂活著？越是尋找生命的祕密，越會發現生命的定義根本不存在……「受精卵」是一個活著的人，還是一個活細胞？讓全球秩序大亂的新冠病毒只是「半活著」？地表最強生物水熊，滴水之後可以瞬間「復活」？追尋生命之旅最終帶我們進入原子和電子的世界，然而原子、電子根本沒有生命！？**　　我們都認為自己完全知道「生命」是什麼，但是當生物學家對生命的世界瞭解得越多（例如從原始細胞到形成大腦、從受精卵到流行性病毒等相關知識），就會發現越難找到跨越生命邊界的那條線。　　卡爾‧齊默研究了這個世界上最重大的問題：生命是什麼？如果你拿這問題去問一個生物學家，很快就會讓對話變得尷尬！因為在認真進行探索之前，問題的答案似乎非常簡單，然而當進一步思考時，就會疑惑到底廚房櫃檯上的「蘋果」算活著，還是只有長出它的那株「蘋果樹」才算「活著」？若你認為人類的「類器官」不算是生物，那把這些類器官組合成一個人，算不算是一個人？　 ... Read more

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  • 藥物獵人：不是毒的毒×不是藥的藥:從巫師、植物學家、化學家到藥廠:一段不可思議的新藥發現史

    The Drug Hunters：The Improbable Quest to Discover New Medicines

    by 唐諾．克希, 奧吉．歐格斯, Donald R. Kirsch, Ogi Ogas ...
    Series series 臉譜書房
    ｜向人類大歷史中的藥物獵人致敬！｜從藥學研究和制度變遷，看到藥房、藥師、藥廠、藥學院的起源故事，前科學時期的千年藥草學，如何發展成現代兩百年的醫藥化學，翻開藥物獵人的筆記，跟著絕命毒師的腳步，閱讀一本專講藥物的醫學史，尋訪一個藥毒不分家的奇異世界。王玉杯　中華民國製藥發展協會名譽理事長、南光化學製藥股份有限公司總經理王正琪　仁新醫藥有限股份公司總經理暨研發長　涂豐恩　「故事」網站創辦人郭文華　國立陽明交通大學科技與社會研究所／公共衛生研究所教授、家庭醫學專科醫師盧彥哲　嘉義基督教醫院門診部主任、資深血液專科和腫瘤專科醫師、血液專科和腫瘤專科醫師訓練指導教師──推薦綜觀醫學史，藥物獵人的貢獻不亞於傳奇的外科醫師，沒有他們，人類生命恐難延續，文明的發展也將改寫——從穴居人的寄生蟲藥物說起，遍覽異國植物、工業原料和細菌培養皿中的神奇成分，親見現代藥學的誕生。... ... Read more

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    跟著植物宅，連門縫間的小草都能讓你開心！臺灣桂竹、愛玉的命名人──「日本植物學之父」牧野富太郎帶領你以慧眼探索身邊植物的趣味、奇觀和身世之謎體會「朝夕有植物為友就無暇寂寞！」　　「日本植物學之父」牧野富太郎創下採集數十萬份植物標本、為超過1500種植物命名的驚人紀錄。但熱愛植物的他帶給人們的餽贈，並不只有嚴肅的植物知識，更重要的是他親身示範了若是懷抱熱情，可以從日常的植物中發現多少趣味：**　　【生活中的新奇發現】**　　● 新春過節的裝飾品，內含松竹梅與蕨類，竟然具體而微地囊括了植物界所有分類　　● 庭院裡的山茶花凋謝，總會花心朝天掉落地面，或許與花朵的重量有關　　● 魚腥草不只可以藥用，還可以用來洗頭**　　【不為人知的植物特性】**　　● 人工培育的染井吉野櫻壯觀盛放，是以短壽... ... Read more

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    ★★★★Amazon平均4.4顆星／goodreads平均4顆星★★★★◢◤◢◤◢◤你了解地球嗎？你想與腳下這顆「家園」星球邁向怎樣的未來？◢◤◢◤◢◤跨越四十六億年的史詩故事，回顧美麗地球漫長但未完待續的一生† 美國國家科學院沃爾科特獎和湯普森獎 † 古生物學會獎章 † 沉積地質學會摩爾獎章† 倫敦地質學會沃拉斯頓獎章 † 國際生命起源研究學會奧帕林獎 † 瑞典皇家自然地理學會斯文伯格倫獎深獲學界肯定的地質與古生物學家──安德魯．諾爾Andrew H. Knoll 如詩之作這是關於我們家園的故事。有關地球的一切都是動態的。倘若我們可以倒放磁帶，地球和它所維繫之生物體的故事，充滿了足以媲美好萊塢片的曲折劇情──彗星和流星輪番轟擊；翻攪的岩漿覆蓋地表；有毒氣體讓大氣窒息；大陸形成又被撕裂；冰川作用週而復始；在這個充滿活力的舞台上，生命不知如何便站穩了腳跟，最後還改造了我們這顆星球的表面… ... Read more

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    by 法蘭西絲．拉爾森 ...
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    獵奇．詭異．懸疑．黑歷史驚訝勝過驚悚，知識多過恐懼從「頭」開始，解開陰森詭異又引人入勝的文明黑歷史作家張國立、阿潑　專文推薦東華大學民族系副教授日宏煜、音樂人何穎怡、《百工裡的人類學家》作者宋世祥、中央大學歷史系教授蔣竹山（依姓名排列）　深度推薦【本書內容】獵頭？斬首？是個離我們很遙遠的名詞？獵頭？斬首？這聽起來似乎是某個遙遠的野蠻民族，又或者某個極端組織所犯下的「暴行」，但你我可能不知道 「獵頭」或「斬首」是人類文明中常見的行為，收集頭顱所引發的道德性爭議也是歷久不衰的命題。若以台灣的原住民為例，直到上個世紀的三○年代為止，「出 草」仍是台灣原住民慣有的文化習俗。在你我的認知中，什麼是「野蠻」？什麼是「文明」？近現代的歐洲人到海外收集其他人種的頭顱，代表學者的研究精神，是「文明」的象徵；「落後」、「未開化」的亞、非、美洲人群基於文化習俗獵取頭顱就是「野蠻」的行為？同種行為卻有兩種解釋 ... Read more

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    ／人類真有可能換頭嗎？／／移植整個身體會比移植腎臟或心臟還不道德？／◆獲諾貝爾生醫獎提名，現代普羅米修斯──羅伯．懷特超越腦和身體之間的連結，將科學幻想變成「科學事實」，挑戰人類最深切的恐懼◆王浩威　精神科醫生／作家冬　陽　央廣《名偵探科普男》主持人汪漢澄　新光醫院神經科醫生／台大醫學系副教授／麥田出版《醫療不思議》作者知　言　台大臨床所博士生／推理作家喬齊安　台灣犯罪作家聯會成員／百萬部落客蘇上豪　金鼎獎得主／心臟外科醫生………共同推薦！！（依姓氏筆畫排序）「大腦移植」會在幾年後成真？如果拯救生命的解決方法不在於一次移植單一器官，而是一次全部換掉呢？它會是造福人類的手術，它將徹底改變人類歷史。不過，這也引發眾人的恐慌，一旦人類換頭術成功了，靈魂是否將能追求永生？◇◇◇◇◇　　二○一七年，義大利神經外科醫生卡納維羅宣稱，已... ... Read more

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  • 托爾斯泰藝術論（修訂版）

    by 列夫．尼可拉葉維奇．托爾斯泰, 古曉梅 ...
    Series Book 35 - 綠蠹魚YLI
    大師經典 精緻重現「藝術是藝術家情感體驗的真摯傳遞。」「儘管跟藝術有關的書籍堆積如山，卻沒有一本對藝術有正確的定義。原因在於藝術的概念都以美學為基礎。」托爾斯泰在以小說家的身分享譽俄國、歐美文壇時，他也開始思索他所看到、聽到的文學、戲劇、舞蹈、音樂的種種現象，並將之與道德、宗教，社會的公平正義相連結。透過文字，托爾斯泰在心中反覆論辯的問題是：既然藝術迷惑了這麼多人的情感心智，使許多人獻出自己的青春、成為許多人的職業和剝削、牟利的工具，國家政府投入大量的資源扶持藝術，就有必要弄明白，藝術到底是什麼？托爾斯泰以充滿熱切的口吻，表達了他對藝術的不滿、期許，以及真正的藝術應當有的模樣。百年以來，《藝術論》以其高度爭議的內容、充滿力量的語言，影響了好幾個世代、遍及全球的藝術工作者。由於不見容於俄國當局，《藝術論》最早是在一八九八年，以英文版的面貌問世。直至一九○九年，俄文版才告出版。如今出版的譯本 ... Read more

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