Ganador del premio James Beard 2024. La planta de agave nunca estuvo destinada a convertirse en una bebida destilada insípida y barata…Todos los tequilas son mezcales. Todos los mezcales se elaboran a partir de agaves. Y cada botella de mezcal es el resultado extraordinario de colaboraciones entre emprendedores del agave, botánicos, destiladores, distribuidores de bebidas, bartenders y entusiastas. Este fascinante libro del reconocido etnobotánico Gary Paul Nabhan ...

Terceros espacios de aprendizaje para el poscapitalismo explora experiencias educativas que no solo cuestionan el orden establecido, sino que también crean alternativas concretas. Reúne ejemplos de escuelas, organizaciones sociales y colectivos de artistas del Norte y del Sur global a través de los cuales se analizan prácticas contrahegemónicas que amplían los horizontes de la educación formal e informal. ¿Qué obstáculos enfrentan las organizacion...

¡Más de tres millones de copias vendidas! ¿Tú y tu pareja hablan el mismo idioma? l te manda flores cuando lo único que quieres es tiempo para hablar. Ella te da un abrazo cuan do lo que en realidad quieres es una comida casera. El problema no es el amor... ¡es el idioma en que lo expresan! En este bestseller internacional, el Dr. Gary Chapman revela cómo las personas expresan su amor en diferentes maneras. De hecho, hay cinco idiomas específicos del amor. Tiempo de calidad. Palabras de af...

"¡Ya te dije que lo lamento!" En la vida real hay personas reales que cometen errores reales. A veces, no basta con decir: “lo siento”. La necesidad de las disculpas impacta a todas las relaciones humanas. La buena noticia es que usted puede aprender el arte de la disculpa. A través de su investigación e interacción con cientos de individuos, los consejeros y doctores Jennifer Thomas y Gary Chapman —él es autor del revolucionario libro Los Cinco Lenguajes del Amor— han descubierto...