Vivian Carter tiene 16 años y está aburrida. Pero también está harta. Harta de que en su escuela secundaria de una pequeña ciudad de Texas el equipo de fútbol americano tenga todo permitido. Harta de los códigos de vestimenta sexistas y del acoso en el pasillo. Y, sobre todo, harta de seguir siempre las reglas. Pero algo empieza a cambiar. El pasado audaz, atrevido y feminista de su mamá siempre le ha fascinado y, ahora, se convierte en la inspiración que necesita para idear su propia mane...

Una forma revolucionaria de concebir la cocina y de crear maridajes aromáticos perfectos.François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.

Las ciudades latinoamericanas tienen muchas dificultades para manejar sus residuos, tanto sólidos como líquidos (aguas residuales). Frecuentemente son las poblaciones más vulnerables las que realizan dicho trabajo de recolección, segregación, tratamiento, hasta de valorización y reúso. A pesar de cumplir este papel de bien común, sufren a veces la falta de acceso a los servicios básicos de evacuación de sus residuos. Desde hace una década se están mejorando enormemente estos servicios. Hab...

PREMIO GONCOURT 2018Agosto de 1992 en el este de Francia: un valle olvidado, unos altos hornos extinguidos, un lago y el calor canicular de la tarde. Anthony tiene catorce años y, por puro aburrimiento, acaba robando, junto a su primo, una canoa para ir curiosear a la famosa playa nudista de la orilla de enfrente. Allí lo que le espera es el primer amor, el primer verano, el que marca todo lo que le sucederá después. Así se inicia en el drama de la vida. Este libro es ...

Bajotierra incluye obras de algunos de los más grandes representantes del cómic francés, como Kiloffer, David B y Guy Delisle, publicados por primera vez en Hispanoamérica en esta colección. Bajotierra inicia con diez libros de gran calidad narrativa y gráfica, diseñados para ser accesibles a variadas audiencias por su bajo precio de venta.

Emprender es el camino más corto para alcanzar la libertadLos emprendedores contribuyen al bienestar de un país y sirven de inspiración para los jóvenes al crear valor y empleo. Sin embargo, la iniciativa emprendedora escasea y pocos inversores están dispuestos a apostar por start-ups. Aunque emprender debería ser una opción al alcance de todos, el gran desconocimiento sobre el tema y el críptico lenguaje empresarial hacen que muchas personas no se atrevan...

A través d'aquesta breu selecció de la intensa, atractiva i suggeridora activitat d'investigació que el professor Roger Chartier ha dut a terme durant els darrers anys, veiem com ha transformat en font de coneixement històric els discursos del passat, que hem rebut en herència, avaluant l'entramat social i cultural en el qual van sorgir, així com les modalitats de recepció i ús a les quals es van veure sotmesos al llarg del temps. La intervenció d'editors i impressors va transformar els te...

Hace algunos años, en la ciudad de Valdivia, el destacado historiador francés Roger Chartier fue invitado a publicar uno de sus trabajos en la naciente editorial de la Universidad Austral de Chile. Su respuesta fue insólita: no quería escribir ni reeditar un libro al uso, quería materializar un volumen íntegramente «contado» desde su memoria, es decir, oralizar dialógicamente una nueva obra: nada más ni nada menos que un diccionario sobre el libro y la lectura que abordara, para un amplio ...

Ricardo Salinas Pliego ocupa un lugar aparte en el mundo de los multimillonarios. Provocador de oficio, el tercer hombre más rico de México ha acumulado una fortuna cobrando intereses a la población más vulnerable del país, pero también, a través de negocios obtenidos gracias a sus relaciones privilegiadas con los gobiernos en turno. Este libro documenta la fórmula de este tejedor de influencias, quien no ha dudado en emplear sus propios métodos para alcanzar la cima en la esfera del poder...

En este número de Texturas se pueden encontrar textos de Roger Chartier, Mario Muchnik, Gabriela Torregrosa, Camilo Ayala Ochoa, Gonzalo Pasamar, Marta Simó Comas, Manuel Gil, Bernardo Jaramillo, Verónica Mendoza, Maica Rivera, Iñaki Vázquez-Álvarez y Constantino Bértolo.

La nueva novela del ganador del Premio Goncourt Estos textos nacieron de la necesidad de escribir lo que va llegando día a día: las personas, los libros, el amor y su contrario. Además, los trenes, los encuentros, el horror de los domingos; el gran embeleso horizontal de nuestros veranos, el despilfarro y el deseo posible: todo lo que llevaba años exigiendo palabras y encontró su sitio en Instagram de a poquitos -en pequeñas pinceladas compactas- hasta convertirse en esta his...

Un audaz periodista de investigación se adentra en el laberinto de influencias de la dinastía más poderosa de México para revelar cómo un sistema de favores y privatizaciones moldeó el destino de una nación entera. En La fórmula Salinas: Las redes del poder en México, el reconocido periodista Mathieu Tourliere desmantela el complejo entramado de influencia que ha definido la política y economía mexicana desde finales del siglo XX hasta la actualidad. Este libro se sitúa en la intersección ...