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Delicious Middle Eastern dishes to share with family and friends

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The complete guide to planting, picking and preserving chillies

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Im Salat gelten sie als Traumpaar, doch auch einzeln und nicht nur in der Küche entfalten Essige und Öle wundersam vielseitige Wirkungen, die hier vorgestellt werden. Neben vielen kreativen Rezepturen findet der Leser Hintergrundinformationen sowie Einblicke in Herkunft und Geschichte. Ein Buch für Experimentierfreudige mit vielen Anleitungen für individuelle Kreationen. … Lesen Sie mehr

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Unsere 100 besten Rezepte in einem Kochbuch

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Geschenke, die von Herzen kommen Ob als Mitbringsel, kleine Aufmerksamkeit, Seelentröster oder Dankeschön: Selbstgemachtes aus der Küche ist immer etwas ganz Besonderes! Von süßen Verführern wie Plätzchen und Pralinen bis hin zu herrlichen Marmeladen, eingemachtem Obst und herzhaften Knabbereien enthält diese liebevoll zusammengestellte Rezeptsammlung geschmackvolle Geschenke für jeden Anlass. … Lesen Sie mehr

€ 3,99

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Kombucha and Kimchi

How Probiotics and Prebiotics Can Improve Brain Function

von Dr. Soki Choi …

Discover the mind-gut connection, and boost your mood with the kings of gut-healthy fermented foods—kombucha and kimchi!Did you know you can fight Alzheimer's, Parkinson’s, MS, ADHD, autism, anxiety, depression, stress, chronic pain, and more with what you eat? The discovery of the gut-brain-axis is quickly emerging as the most exciting health concept in decades. Mounting evidence has shown that … Lesen Sie mehr

€ 17,27

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Tickle Your Pickle with Shedletsky's

How to make (and eat) handmade pickles, ferments and brines

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65 recipes that put HANDMADE PICKLES centre-stage from classic deli-style dill-pickled cukes and Italian giardiniera to Korean kimchi and South American curtido. Traditional ACCOMPANIMENTS for meat, cheese and fish, pickles are enjoying something of a return to glory as a NEW GENERATION of eager foodies discover their CRUNCHY TANGY charms. The recipes and methods showcase everything that modern … Lesen Sie mehr

€ 16,71

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von Inmaculada Paulete Jiménez …

Analizar los procedimientos de elaboración industrial de productos vegetales, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida, la maquinaria y equipos empleados e identificar los requerimientos de mantenimiento de primer nivel. Aplicar las técnicas de calibrado, lavado, selección y acondicionamiento de las materias primas organizando el proceso, operando con … Lesen Sie mehr

€ 11,99

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Conservas y dulces artesanales

von Inés García Durán …

Serien series Nueva Cocina
La elaboración de conservas y dulces caseros es una tarea simple y los resultados, siempre, son deliciosos. Desde tiempos antiguos han formado parte de la alimentación humana, ya que se crearon para poder conservar los alimentos, en épocas que no existía la refrigeración. Hoy, el mundo gourmet los ha adoptado y su popularidad crece día tras día. … Lesen Sie mehr

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Hоmе саnnіng (also саllеd bоttlіng) rеfеrѕ tо thе рrосеѕѕ of рrеѕеrvіng frеѕh, rіре, іn-ѕеаѕоn fооdѕ (аt thеіr hіghеѕt ԛuаlіtу) fоr a cost-effective mеthоd оf lосkіng іn thе frеѕhnеѕѕ fоr lоng-tеrm ѕtоrаgе. Thеrе аrе twо hоmе canning mеthоdѕ, іnсludіng рrеѕѕurе саnnіng аnd wаtеr bаth саnnіng. Fоr thіѕ bооk, wе’ll bе exploring the wаtеr-bаth саnnіng mеthоd (аlѕо саllеd bоіlіng wаtеr bаth canning … Lesen Sie mehr

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Ninja Foodi Grill Cookbook for Beginners

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In this book, Philadelphia Ice Creams, comprising the first group, are very palatable, but expensive. In many parts of the country it is quite difficult to get good cream. For that reason, I have given a group of creams, using part milk and part cream, but it must be remembered that it takes smart "juggling" to make ice cream from milk. By far better use condensed milk, with enough water or milk … Lesen Sie mehr

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Conserves et bocaux à l'ancienne

Légumes – Condiments – Viandes et volailles – Fruits

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Plus de 100 recettes gourmandes vous attendent dans ce livre. Apprenez facilement les techniques de conservation au sel, au vinaigre, à l’huile d’olive, au sucre ou à l’alcool.Pickles, chutneys, champignons, aromates, condiments, légumes, viandes et volailles, fruits : cuisinez à l’avance pour consommer quand vous le souhaitez les produits de saison ! … Lesen Sie mehr

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Smoking and Salt Curing Cookbook FOR PREPPERS

Tips and Tricks to Canning, Smoking, Salt Curing, Freezing and Freeze-Drying Meat products, Seafood and Fruits and Vegetables

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Prepping is hardly a modern invention. It has a rich history, going all the way back to ancient Roman times, when several methods of food preservation were practiced, such as brining and pickling. Such primitive methods that improved the shelf life of food items have advanced over time.Every time we enter uncertain times wrought with changes, more people engage in ways to preserve their resources … Lesen Sie mehr

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Old-Fashioned Jams, Jellies, and Sweet Preserves

The Best Way to Grow, Preserve, and Bake with Small Fruit

von Jo Ann Gardner …

Jo Ann Gardner and her husband, Jigs, have been farming for nearly four decades, specializing in fruit, dairy, and herb products. Jo Ann makes and sells seventy-five cases of jams, jellies, and preserves a year, making her a master on the subject. This delightful reissue of her classic text is a testament to the continued relevance of her years of gardening knowledge.In this updated and full-color … Lesen Sie mehr

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Frøken Jensens syltebog

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Ny udgave af den 'store danske nationalkogebog'. Med over 1.000 opskrifter på alle danske madklassikere og alle de andre retter, de fleste af os spiser til morgen, frokost og aften. Frøken Jensens Kogebog gør madlavning let og hjælper med at få god mad på bordet. Uanset om det er blødkogte æg eller treretters menuer – uanset om du er førstegangsbruger eller har masser af erfaring i køkkenet. … Lesen Sie mehr

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Dry-Curing Pork

Make Your Own Salami, Pancetta, Coppa, Prosciutto, and More

von Hector Kent …

Make your own dry-cured pork delicacies at home with the know-how you’ll learn from this book.Over the centuries, dry-cured pork has evolved as a food of the changing seasons. Its flavors are truly a taste of the landscape and climate, and they have served as a crucial, long-lasting food source for many cultures. Dry-cured pork is the ultimate slow food. It doesn’t need to be complicated but it’s … Lesen Sie mehr

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